Диетични рибни ястия - прости и вкусни рецепти!

Един от най-популярните и любими продукти се нарича от много риби. Месото на тези обитатели на реки и морета съдържа много полезни вещества. От него можете да готвите различни вкусни диетични рибни ястия..

Диетолозите съветват всички да ядат риба поне 2-3 пъти седмично. В него има толкова протеини, колкото има в птиците и животните. Съставът на аминокиселината включва пълен набор от аминокиселини, които на 100% отговарят на потребностите на човека от протеинова храна.

По принцип всички са добри риби! Но има един нюанс, който трябва да се вземе предвид за тези хора, които искат да се хранят правилно и в същото време се опитват да избягват висококалорични, мазни храни. Тяхната цел е да отслабнат.!

Всичко е за съдържанието на мазнини в продукта! Рибата може да бъде с ниско съдържание на мазнини и нискокалорични и може да е с високо съдържание на мазнини и калории.

Вярно е, че тези мазнини са полезни за тялото. Но броят им надхвърля всички допустими граници и ако често ядете такава риба в храната, можете бързо да натрупате излишно тегло.

Диетични рибни ястия: коя риба да изберете за здравословна диета

Най-добрите и постни сортове: хек и минтай, треска и пикша, щука и рибарка, синя уха и камбала, навага и щука. Мазнини - до 4%, а съдържанието на калории не надвишава 90 kcal.

Не по-малко полезни: розова сьомга и лаврак, пъстърва и риба тон, сом и херинга с ниско съдържание на мазнини, както и чум и херинга. Също така няма много мазнини - до 8% и калорийното съдържание не е високо - до 130 ккал.

Много мазнини: в палто и скумрия, тлъста атлантическа херинга, есетра и саура. Зъбни змиорки, змиорки, саури и сом също са мастни степени - мазнините надвишават 8%, калорийното съдържание достига 260 ккал

Мазната риба без ограничения може да се яде от хора, които се стремят да наддават на тегло, да се оправят.

Тези, които искат да укрепят имунната система, да поддържат състоянието на сърцето, кръвоносните съдове, ставите, осигуряват антиракова защита на организма, можете да го използвате седмично до 2-3 пъти. Не забравяйте за красотата на кожата, твърдостта на ноктите и красивата коса, които също са много чувствителни към рибеното масло.

Тези, които искат да отслабнат - достатъчно е да ядат тлъста риба на седмица само 1 път. Теглото няма да се добави, но вие поддържате здравето.

Нашата цел днес са рецепти за риба от нискомаслени сортове и започваме да разглеждаме диетични рецепти от тях.

Диета с печена риба в пещ в рибено фолио

Най-вкусната рецепта, която ви позволява да получите нежна плът и сокове, както и да запазите изцяло всичко най-полезно, което е в рибено месо!

Тайните на готвенето:

С изобилието от сортове, налични в супермаркетите, можем да вземем прясна или замразена риба или пържола или филе. Но само ако труповете са свежи, трябва внимателно да оцените вида им. Очите на рибата не трябва да са мътни, кожата е лъскава, трупът е плътен. Обикновено купувам риба по тази рецепта, която познавам добре и съм използвала и преди. Не прекалено кокалест: лаврак, треска, пикша, хек, сребрист шаран, розова сьомга.

Винаги готвя диетична риба във фолио със зеленчуци. Печеливша опция на вкус! А ако добавите и сирене - като цяло вкусно.

За рецептата, която трябва да вземете:

  • Риба (без кости) - 500 гр;
  • Домати - 2-3 бр;
  • Лук - 2 глави;
  • Морковна коренова култура - 1 бр;
  • Български пипер - 1-2 бр;
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица;
  • Твърдо сирене - 110 гр;
  • Зехтин - 50 мл.;
  • На вкус солта;
  • Суха етажна "Пикантни билки" - 1 ч.л.;
  • Зелени билки за украса на готовото ястие - малък куп.

Как се готви:

Измийте трупа, отрежете главата, перките, опашката, отстранете вътрешностите и отново изплакнете. Нарязваме филето на парчета от около 50 грама. Сол и поръсете с билки;

Измиваме всички зеленчуци, обелваме и нарязваме на ситно, и настъргваме морковите. Сложете в отделна купа, разбъркайте, добавете сол, добавете нашия кисел сок;

Разтрийте сирене, сложете в купа и оставете настрана;

Поставяме лист фолио в специална огнеупорна форма или върху лист за печене, като леко повдигаме и огъваме краищата на фолиото навътре. Намажете листа с растително масло;

Подреждаме половината зеленчуци на дъното на огнеупорни прибори за хранене. Сложете филето - парче по парче. По-горе са останалите зеленчуци. Поръсете повърхността със сирене чипс;

Увийте краищата на фолиото и поставете бъдещото ни ястие във фурната. Печете на 200 градуса 35 минути.

Поставяме масата за хранене в топла форма, поръсена с прясна градинска трева: копър и магданоз.

Печена на фурна риба със зеленчуци: протеини - 5.8 g, мазнини само 2.6 g, въглехидрати - 4.7 g, калории - 65 kcal.

Диета рецепта за задушена риба в бавна готварска печка с лук и моркови.

Бавната готварска печка е просто спасение в кухнята за всяка домакиня! В устройството можете бързо да приготвите лека, обилна вечеря. И докато той се приготвя, можете да нарежете зеленчукова салата и да настроите масата, да почистите нещо, да измиете нещо.

За семейство от три деца приемаме:

  • Хек - 2 големи трупа (400-450 гр.);
  • Моркови - 1 голяма коренова култура;
  • Лук - 2 глави;
  • Домати - 2-3 бр. (Или 1 чаша доматен сок);
  • Зехтин - 2 с. Л.;
  • На вкус сол и черен пипер;
  • "Пикантни билки" - 1 ч.л..

Как се готви:

Размразявайте трупове от мерлуза, почиствайте, нарязвате перките, опашката, измийте добре и изсушете;

Нарежете на филийки от 40-50 г, добавете сол, малко черен пипер и добавете пикантни сухи билки. Оставяме в купа и продължаваме да приготвяме диетично ястие;

Обелваме лука и нарязваме. Изплакнете и обелете морковите, разтривайте;

Изсипете растително масло в купата за мултикукър. Слагаме половината от подготвения лук и моркови. Подреждаме подготвени парчета риба върху зеленчуци. Поставете равномерно останалите зеленчуци отгоре;

Нарязваме ситно доматите и също добавяме в купата. Ако няма домат, изсипете доматен сок. Още веднъж добавете малко сол, затворете капака и оставете да се задушава за 45 минути;

Вареният кафяв ориз може да служи като гарнитура. Най-отгоре с лек сметанов сос (15% заквасена сметана, мляко или рибен запас, ситно нарязани билки - магданоз, килантро, копър, босилек и др.);

Не можете да се ограничавате само с добавяне на моркови и лук към бавната готварска печка. Подходящи са всякакви зеленчуци, които са у дома: пипер, тиквички, патладжан;

сложете рибата и зеленчуците. В близост до гарнитура с ориз. Залейте ястието с вкусен сос.

Добър апетит! Всичко е изключително хранително, невероятно вкусно и нискокалорично.!

Как се готви диета риба
за двойка

Всичко също е просто! Техниката ни помага в ежедневието! Ястие за вечеря ще бъде приготвено в двоен котел. Имам капацитет в двоен котел само за един, максимум, двама души.

Но можете да използвате старомодната водна баня. Изсипете и кипнете вода в голям съд. Поставете гевгира в тигана. Но не ви съветвам да слагате риба директно в нея, защото хранителният сок, който се откроява, просто ще потече във водата. Необходимо е да се адаптира стъкленият огнеупорен съд и да се постави в гевгир. Ще приготвим ястието в тази стъклена купа.

Вземете за вкусна заготовка:

  • Всяко филе, може да се направи от треска или пикша - 200 gr
  • Моркови - 1 бр;
  • Стръкове аспержи - 2-3 бр;
  • Копър и килантро - 1 стрък;
  • Подправка за сол от билки.

Как се готви:

Поставете филето в специален контейнер на двойния котел, сол, поръсете с билки. Поставете големи парчета моркови и стръкове аспержи;

Гответе ястието за 20-30 минути;

Поръсете със ситно нарязан магданоз, добавете гарнитура от варен ориз, намазан с избран сос, докато готвите риба.

Ще се окаже много вкусно, питателно, удовлетворяващо! Използвайте това ястие за нискокалорична вечеря.

Вкусни рецепти за диета с рибен кекс

Любимото ми ястие е кюфтета от щука с кайма. Всички в нашето семейство харесват котлети! Обикновено купувам голяма прясна щука. Почиствам го, нарязвам и приготвям каймата. Но първо първо!

Съставки:

  • Щука - 2 кг;
  • Яйце - 2 бр;
  • Лук - 2 бр;
  • Мляко - половин чаша;
  • Булка - 120 гр
  • Пшенично брашно за потапяне на котлети - 2 с. Л.;
  • Сол и черен пипер - на вкус;
  • Зехтин - 120 мл.

готвене:

Почистваме щуката от люспи, отрязваме перките, опашката и главата. Изваждаме вътрешностите. Изплакнете обилно и подсушете с хартиена кърпа;

Отделете месото от костите и го сложете в дълбока купа. Нарежете на парчета и преминете през месомелачка. Ако има твърде много малки семена, пропуснете отново каймата през месомелачката. Слагаме каймата в гевгир, така че излишъкът от сок се отстранява, в противен случай каймата ще се окаже течна;

Накиснете хляба в мляко и също минавайте през месомелачка. Ако има прекалено много мляко, по-добре е да изстискате кочана малко, в противен случай месото ще се окаже течно, което не е желателно;

Нарежете лука на няколко части и също го смилайте през месомелачка;

И така, нашата кайма е готова и се състои от смлян хек, лук и рулца. Сол и черен пипер на вкус. Вкарайте тук две яйца и разбъркайте много добре. По-добре използвайте пасатор. Котлети ще се окажат великолепни, като суфле;

Диетичните котлети трябва да бъдат на пара. Ще се окаже вкусно, напълно диетично. Но семейството ни повече харесва пържени котлети. Да, въпреки че пържена коричка е нездравословна, понякога си струва да си доставите удоволствие и да се отклоните от правилата;

Загрявам тигана, наливам растително масло. Оформените котлети се овалват в брашно и се запържват до розово. Слагам го на слайд на голяма, красива чиния и го сервирам на масата.

Гарнитура е карфиол, задушени зеленчуци с варен ориз.

Котлети се разпадат в миг!

Парни рибни кнедли - диетична рецепта

Kneli е ястие, което дойде при нас от Европа. Те са като нашите малки кюфтета или кюфтета. Те имат особен вкус, редица характеристики в препарата и са много подходящи за диетично и здравословно хранене.

Компонентите на рецептата:

  • Треска или пикша - 500 гр;
  • Пилешко яйце - 1 бр;
  • Лук - 1 глава;
  • Бял хляб - 1-2 броя;
  • Крем - 50 мл;
  • За вкус на солта.

Как се готви:

Винаги вземам прясна риба. Колко пъти съм купувал филе или замразен труп - след размразяване много вода изтича. Натиснете трупа - и месо не се вижда! Нарязваме рибата: измиваме, нарязваме перките, опашката (обикновено тя вече се продава без глава и вътрешности). За рецепта за каша ви трябват 500 грама;

Нарежете филето на филийки. Смелете в месомелачка;

Направете същото с лука. При почистване оставяме няколко листа от люспите, които след това са ни полезни. Нарежете лука на няколко части и преминете през месомелачка. Между другото, вместо лука, можете да вземете куп зелен лук, нарязан и преминете през месомелачка. Колените са направени с елегантни зеленикави точки;

Остава да накиснете кочана в крем. След 2-3 минути разбъркайте до хомогенна консистенция и изпратете течната смес към каймата;

Смесваме съставките, предварително осолявайки и вкарвайки яйце в каймата. Много е добре да използвате пасатор, за да направите ножовете гладки, въздушни и еластични. Каква е специалността на каймата? Той е по-течен, отколкото за котлети. Ръцете за оформяне на колене няма да успеят. Какво правим по-нататък?

Ножовете могат да се правят варени, на пара, в бавна готварска печка или в двоен котел. Направете варено!

Налейте 700 мл вода в тенджера. Добавете обелените и нарязани моркови на пръстените, леко добавете сол към водата и довеждайте до кипене. Сега със супена лъжица, напоена с вода (колкото по-голяма е лъжицата, толкова по-добре) изваждаме течната си кайма и, като помагаме с друга лъжица, внимателно преместваме кюфтето във вряща вода. Така последователно на малки части добавете каймата. Получени продълговати, сочни котлети, наречени по европейски, колене.

Можете да ги готвите за двойка. След това вземете само 250 мл вода, в която потопете морковите и доведете до кипене. В гевгир над вряща вода изсипете каймата. Задръжте за няколко 20 минути и прехвърлете в чиния. Вряща вода, където сокът от каймата ще се отцеди, използвайте за сос или сос.

Вареният ориз може да служи като гарнитура. Зелените и сос от сос от заквасена сметана ще допълнят нашето диетично ястие (разбъркайте заквасена сметана с пюре моркови и бульон, добавете ситно нарязани зеленчуци). Изсипете кнедли и ориз.

Ще се окаже много вкусно, нискокалорично необичайно ястие!

Така че сме подготвили диетични рибни ястия! Рецептите са наистина много прости. Използвайте ги във вашата здравословна диета и винаги бъдете енергични, в добра физическа форма, красиви и в добро настроение!

Коя е най-здравословната риба за отслабване? ТОП 6 диетични типа

Размерът и външният вид нямат значение - всички риби са добри за отслабване. Учените откриха, че редовната консумация на риба и рибено масло помага за намаляване на мастния компонент, намаляване на лептин и кръвно налягане, повишаване на чувствителността към инсулин и подобряване на здравето на сърцето. Единственото нещо, което трябва да бъде ограничено, е консумацията на осолена риба, тъй като солта причинява проблеми с костите. И така, ето списък на 6-те най-добри варианта за отслабване. Ще научите и коя риба е най-полезна за отслабване и как тя ще ви помогне да отслабнете, как да готвите и ядете..

Риба за отслабване - всичко, което трябва да знаете

Рибата е добър източник на протеини

Ако искате да отслабнете ефективно, трябва да се съсредоточите върху загубата на мазнини, а не на мускулна маса. Рибата е добър източник на протеини и затова ще ви помогне да изградите мускули. Мускулите, хормоните и ензимите са направени от протеин. По този начин, дневната правилна доза протеин помага за поддържане на активен метаболизъм, балансиране на хормоните и всички други функции на тялото..

Риба, обогатена с омега-3 мастни киселини

Повечето от нас са наясно, че рибата е добър източник на омега-3 мастни киселини. Но как това помага при отслабване? Омега-3 мастните киселини, намиращи се в рибата, помагат на тялото ви да постигне препоръчителното съотношение на омега-3 и омега-6 мастни киселини. И помага за намаляване на възпалението в организма, причинено от прекомерното количество омега-6 мастни киселини, които се намират в повечето нездравословни храни. Тъй като неконтролираното възпаление може да доведе до стрес и наддаване на тегло, тлъстите риби могат да помогнат за намаляване на възпалението..

Ниски триглицериди

Мислите ли, че не трябва да ядете риба от мастни сортове, за да станете тънки? Грешен. Мастните риби са богати на омега-3 мастни киселини и помагат за понижаване на триглицеридите в кръвта. Това от своя страна предотвратява риска от сърдечно-съдови заболявания, повишава нивата на енергия и потиска всички причини за затлъстяване..

Омега-3 мастни киселини като естествен антидепресант

Депресията е сериозно заболяване, което може да бъде причинено от генетични или фактори на околната среда. Диетата, която повечето от нас избират, има небалансирано съотношение на омега-3 и омега-6 мастни киселини. Установено е, че хората, които ядат неправилно количество риба и рибено масло, не намаляват стреса и увеличават усвояването и използването на глюкозата. Както стресът, така и излишната глюкоза могат да доведат до наддаване на тегло. Трябва да ядете риба, докато отслабвате, за да останете здрави психически и физически..

Нискокалорична риба

Друга причина, че рибата е чудесен вариант в диетата ви, когато сте в процес на отслабване, е, че те имат много малко калории. Например, можете да скара или да готвите риба със зеленчуци, а съдържанието на калории няма да надвишава 350 калории. Плюс това определено не сте гладни през следващите два часа. Дори рибата с ниско съдържание на мазнини дава такъв ефект и има много рецепти за нейното приготвяне..

И така, това е гласът на науката, която категорично казва, че рибата е добра за отслабване и че рибата трябва да се яде. Сега нека да ви посъветвам коя риба е здравословна и подходяща за диета.

Какъв вид риба има при отслабване - TOP6

Дива сьомга

Дивата сьомга е червена тлъста риба, богата на омега-3 мастни киселини и затова се счита за една от най-добрите риби за насърчаване на отслабването. Ще получите 200 калории от 100 г сьомга. Той е богат на витамин А, фолиева киселина, ниацин, витамин В 12, калций, магнезий, фосфор и протеини. Всъщност учените откриха, че консумацията на сьомга помага за намаляване на ИТМ с 5,6% в сравнение с суроватъчния протеин..

риба тон

Консервирани или не, рибата тон е добра за вас, ако се опитвате да отслабнете. Той е богат на омега-3 мастни киселини, EPA и DHA. От чиния с консерва риба тон получавате 179 калории и 39,3 г протеини. Рибата тон също е добър източник на калций, желязо, калий, фосфор, витамин А, фолиева киселина, ниацин и витамин В 12. Можете лесно да готвите тази риба: салата от риба тон, сандвичи, гювеч или макаронени изделия.

скумрия

Скумрия е тлъста риба, която е близък роднина на риба тон. Възможно ли е да ядете скумрия, докато отслабвате? Разбира се, да, като всяка друга риба! Съдържа голямо количество протеин, омега-3 мастни киселини, EPA, DHA, витамин В 12 и селен. Всички тези хранителни вещества помагат за намаляване на възпалението, подобряване на метаболизма и изграждане на чиста мускулна маса. Диетичните ястия от тази риба са просто невероятни. Можете да го сварите, да го запържите, да го задушите или да го направите къри.

херинга

Както всяка друга мазна риба, херингата също е богата на омега-3 мастни киселини. Ще получите 210 калории от 100 грама филе от херинга. Освен това е добър източник на витамини A, D и B12, калций, фосфор, калий и селен. Парна или на скара херинга със зеленчуци, определено ще ви хареса. FDA препоръчва да ядете херинга два пъти седмично.

Тихоокеанска треска

Маслото от черен дроб на треска вече е известно със своите свойства, които насърчават растежа на косата и подобряват здравето. Но ако не ви е удобно да приемате хранителни добавки, можете директно да ядете треска. Ще получите 90 калории от 100 грама филе от треска. Той е отличен източник на витамин А, холин, магнезий, калций, фосфор, калий и селен..

Hilsa

Хилса принадлежи към семейството на херинга и можете да получите 330 калории от 100 gr. Тя се разпространява главно в Индия, Бангладеш и Шри Ланка, но Хилса се предлага по целия свят. Освен това е много добър източник на витамин С и калций..

Изброените по-горе 6 риби ще ви помогнат да достигнете целевото си тегло. Но можете да включите всяка друга риба в диетата си и да видите добри резултати. Сега нека ви дам представа как трябва да изглежда диаграма на хранене.

Приблизителна дажба за един ден

храня сеКакво е?
Ранна сутрин (6:00)2 чаени лъжички семена от сминдух, оставени за една нощ в чаша вода
Закуска (7:15)Овесени ядки + чаша прясно изцеден сок от грейпфрут

Или
2 яйчен омлет + чаша мляко + 4 сливициСредно сутрин (10:15)Чаша зелен чайОбяд (12:30)Салата от риба тон с лек дресинг + 1 кисело мляко
Или
Варена херинга със зеленчуци + 1 кисело млякоСледобед (15:30)Чаша прясно изцеден сок
Или
Моркови и хумусВечеря (18:30)Сьомга на скара / треска / Хилс със зеленчуци
Или
Парна риба + малка порция кафяв оризPauzhin (22:00)Чаша топло мляко с щипка куркума

Тази проба ви дава добра представа какво да ядете, кога да ядете и колко да ядете. Следвайте този пример и вие ефективно и правилно ще отслабнете. Но също така не забравяйте за физическата активност. Работата им в симбиозата е много по-ефективна.

Помня!

  • Консумирайте други източници на протеини: пилешки гърди, пуйка, бобови растения, соеви филийки и гъби, за да осигурите на тялото пълен набор от незаменими аминокиселини.
  • Яжте 3-4 вида зеленчуци на ден и поне 3 вида плодове.
  • Включете в диетата си пълнозърнести храни и здравословни мазнини.
  • Яжте 5-6 пъти на ден.
  • Пии много вода.
  • Отпуснете се и спите най-малко 7 часа на ден.
  • Правете силови и кардио тренировки поне 3-4 пъти седмично.
  • Не гладувай.

В заключение, рибата е с ниско съдържание на калории и богата на протеини и здравословни мазнини, което ги прави много питателни. Консумирайки риба редовно, можете да отслабнете, да подобрите здравето на костите и да предотвратите кожни проблеми и косопад. Направи го!

Диетична риба: списък

Учените отдавна са доказали, че рибата играе ключова роля в диетичното хранене. Какъв вид риба може да се яде при наличие на съпътстващи заболявания, ще обясни гастроентерологът, но присъствието му в диетата е задължително. Затова тя трябва да се съдържа в менюто за отслабване. Полезните микроелементи и витамини осигуряват здраве, а Омега-3 мастните киселини ще придадат красота на косата и ноктите. Следователно яденето на риба ще помогне не само да се отървете от излишните килограми, но и да подкрепи външната красота.

Каква е употребата на рибата за хората

Преди да използвате продукта в диетата, трябва да разберете какви са ползите от рибата за отслабване. Кашата му е полезна поради нискокалоричното съдържание на протеини, което съдържа 25%. Лесно смилаемите аминокиселини се усвояват в стомаха за 1,5-2 часа. Полезен е и поради наличието на полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6. Те укрепват сърцето, предотвратяват инфаркти, инсулти, атеросклероза. Мастните киселини почистват кръвоносните съдове от холестерола, стимулират мозъка и нервната система, възстановяват метаболизма. Рибата съдържа много витамини А и D, минерали - фосфор, йод, флуор, калций. Те помагат за укрепване на костите и зъбите. В идеалния случай включете в менюто протеинови рибни ястия три до четири пъти седмично. За отслабване си струва да увеличите това количество до дневен прием. В допълнение към ползите има вреда:

Искате да отслабнете? Тогава тези статии са за вас.

  • в пресен труп може да съдържа хелминти, паразити;
  • голям труп съдържа много живак и вредни метали;
  • мастните сортове са с много високо съдържание на калории, няма да помогнат за отслабване, както и солените и пържени храни;
  • пушеният продукт съдържа канцерогени, които провокират тумори;
  • постоянният прием на риба без включване на месо в диетата заплашва с недостиг на желязо.

Съдържание на мазнини на 100 грама риба и морски дарове

Високомаслена (10 g или повече) атлантическа херинга, змиорка, есетра, звезден звездичка, скумрия, сардини.

Средна мазнина (5 до 10 грама) Сьомга (атлантическа, кохо, сьомга, чинук сьомга), синя рибка, сом, дъгова пъстърва, риба меч, сом, светилник, шаран, шип, сьомга, розова сьомга

Ниско съдържание на мазнини (2 до 5 грама) тилапия, палтус, миди, скалисти риби, стриди, тихоокеански скалисти риби, сьомга, риба тон, хек.

Много ниско съдържание на мазнини (по-малко от 2 грама) Поллок, щука, щука костур, шаран, треска, камбала, пикша, омар, гребени, скариди.

Списък с риби за диети и диети

Въпреки факта, че рибата е много полезна, не всички нейни разновидности са подходящи за отслабване. За да определите коя риба има най-ниско съдържание на калории, трябва да знаете нивото на нейното съдържание на мазнини. В някои сортове тлъста риба калориите могат да достигнат 300 kcal на 100 g, което значително надвишава калорийното съдържание на постно месо. Ето защо, когато отивате в магазина за пазаруване, е по-добре да представите списък с подходящи риби за диета.

От този списък трябва да бъдат премахнати всички мастни сортове риба. Те включват:

Съдържание на мазнини в мазна риба - над 8%.

Има и умерено мастни представители на водния свят. Процентът мазнини в тях варира от 4 до 8. Такъв продукт е по-приятен и на вкус по-малко от риба с ниско съдържание на мазнини. Морските животни със средно съдържание на мазнини включват:

  • sazanketa;
  • шаран;
  • херинга;
  • безкрило;
  • аншоа;
  • розова сьомга;
  • нискомаслена херинга;
  • сом;
  • бяла риба;
  • пъстърва;
  • шаран;
  • сафрид;
  • тон;
  • лаврак;
  • сирене;
  • едноличен;
  • речен плам;
  • морска платика;
  • IDE;
  • стопилка;
  • зачервени очи;
  • мазна риба;
  • капелин (през пролетта).

Калоричното съдържание на сортове с умерена мазнина е 100-140 kcal, така че понякога се допуска да се консумират на рибена диета за промяна.

Но все пак нискомаслената риба за диета е най-добрият вариант.

Калоричната стойност на такъв продукт варира от 70 до 100 kcal на 100 гр. Най-диетичните, със съдържание на мазнини до 1%, са:

Искате да отслабнете? Тогава тези статии са за вас.

Животни с ниско съдържание на мазнини (от 1 до 2% мазнини) са:

Диетичните разновидности на водни представители, със съдържание на мазнини от 2 до 4%, включват:

  • Hacker
  • лин;
  • Руд;
  • скумрия;
  • бял палтус;
  • хек;
  • ледена риба;
  • сабя риба.

Редовната консумация на риба със съдържание на мазнини до 4% ще помогне не само за бързо отслабване, но и за подобряване на тялото.

Трески пържоли с картофи

4 порции, 234 ккал, време за готвене 45 минути.

  • 600 гр. Филе от треска,
  • 8 картофени грудки,
  • 1 лук,
  • 1 лимон,
  • 2 супени лъжици зехтин,
  • 2 супени лъжици лимонов сок,
  • 2 супени лъжици кисело мляко,
  • 2 супени лъжици ръжено брашно,
  • 1 супена лъжица настърган хрян,
  • 1 китка магданоз, черен пипер, сол,
  1. Обелете картофите, измийте, нарежете грубо и сварете в подсолена вода.
  2. Обелете, измийте, нарежете лука.
  3. Измийте лимона, нарежете на кръгчета.
  4. Измийте магданоза, нарежете на ситно.
  5. Изплакнете филе от треска, нарязани на порции, сол, черен пипер, оваляйте в брашно и запържете в зехтина.
  6. За да приготвите соса, смесете киселото мляко с лимонов сок, хрян и малко магданоз.
  7. Подредете пържоли и картофи в чинии, залейте със сос, поръсете с остатъчен магданоз и гарнирайте с резени лимон и лук.

Полок задушен с лимон

3 порции, време за готвене 40 мин, 176 ккал.

  • 600 гр. Минтая,
  • 200 мл зеленчуков бульон,
  • 2 моркова,
  • 2 домата,
  • 1 лук,
  • 1 корен от целина,
  • 1 лимон,
  • 2 супени лъжици зехтин,
  • 2 дафинови листа,
  • 0,5 китка копър, черен пипер, сол.

Почистете, изкормете, изплакнете, нарежете на порции, настържете със сол и черен пипер.

Обелете, измийте, нарежете корен от моркови и целина.

Обелете, измийте, накълцайте лукът на лук.

Измийте лимона, нарежете на кръгчета.

Измийте доматите, нарежете на кръгчета.

Измийте копъра.

Моркови, целина и лук спасерат в зехтин.

Сложете минтая в саксия с дебело дъно.

Отгоре сложете сотирани зеленчуци и лимонови резенчета.

Изсипете бульон, добавете дафинов лист, оставете да къкри на слаб огън под капак за 20 минути.

Подредете готовата риба върху чинии, гарнирайте с резени домати и стръкове копър.

Нежно суфле от зандър

Суфле от риба е отличен вариант за тези, които по време на диетата искат да разнообразят менюто с изящно и деликатно ястие. За тази рецепта ще ви трябва няколко скилидки печен чесън, по-добре е да го приготвите предварително.

  • Пресен костур - 350 гр.
  • Протеинът от две яйца.
  • Крем с ниско съдържание на мазнини - 100 мл.
  • Печен чесън.
  • Млян черен пипер.
  • Сол.

Нарежете и изплакнете трупа на щука костур, отделете костите и обелете. Нарежете полученото филе на малки парченца, поставете в блендер.

Искате да отслабнете? Тогава тези статии са за вас.

Дажба на риба

Там в купа за блендер изсипете сметана, сложете чесън и подправки, смелете всичко старателно. Разбийте белтъците отделно с щипка сол.

Комбинирайте рибената смес и разбитите белтъци на части, за да получите хомогенна маса. Консистенцията на масата трябва да наподобява крем.

Докато фурната се загрява до 150 0C, оформете суфле. За целта прехвърлете масата върху хранителен филм, усучете го, за да изглежда като наденица, за да завържете добре филма от краищата. Увийте фолиото, образувано от суфлето, поставете във фурната за 20-30 минути.

В същото време можете да печете зеленчуци за гарнитура. Изваждайки пакетите от фурната, оставете да изстине, нарежете на порции, сервирайте със зеленчуци. Това суфле е необичайно въздушно, вкусно както в гореща, така и в охладена форма..

Възможно ли е да се замени риба

Морската храна е склад за уникални витамини и минерали, на които е трудно да се намери алтернатива. Често рибата се нарича заместител на месото, особено при диета. Има моменти, когато сте алергични към деликатеси, тогава трябва да мислите за алтернатива.

На диета можете да замените рибата с билкови продукти. Те включват соя, тофу и някои видове бобови растения. Например по отношение на съдържанието на аминокиселини една порция леща по никакъв начин не е по-ниска от същото количество рибен деликатес. От негативните аспекти - аминокиселините от растителен произход се усвояват много по-зле.

Заменете рибата на диета с гъби и ядки. Ако изберете ядки от кашу, тогава в допълнение към протеини и аминокиселини, тялото ще бъде обогатено с фосфор. Когато избирате ядки или гъби за диета, не забравяйте, че дневната порция не трябва да надвишава 50 g.

Страхотна алтернатива на диетичните рибни специалитети е лененото семе. Освен мастни киселини, те съдържат цинк, желязо и калций. Ленените семена могат да бъдат натрошени до състояние на брашно, консумирани с кефир за закуска или като самостоятелно ястие вместо каша. Можете да замените рибата с морска капуста, от която се получават питателни диетични салати.

Списък на нискомаслените сортове морски риби за диета: таблица с цените

Морската риба с ниско съдържание на мазнини е неразделна част от здравословната диета за възрастни и трябва да бъде включена в менюто за деца.

Високото съдържание на витамини, минерали и аминокиселини прави този продукт истински подарък за нашето тяло, като ви позволява да утолите глада си за дълго време, като същевременно предпазвате от излишните калории.

Ако следите здравето си, искате да имате тънка фигура, блестяща коса и силна имунна система - рибните ястия на масата ви трябва да присъстват възможно най-често..

Три категории са разделени на количеството на натрупаните мазнини:

  • Сортовете се считат за мазни, ако съдържанието на мазнини е по-малко от 4%.
  • Умерено съдържание на мазнини - не повече от 8%.
  • Мастни породи - повече от 8%.

В диетичното хранене най-ценна е рибата от слаби (нискомаслени) сортове. Именно тези разновидности диетолозите препоръчват да се ядат поне три пъти седмично.

Най-добрите немаслени сортове риба за диета са треска, минтай, минтая, камбала, тревен шаран, щука, мулат, шаран, пъстърва, хек. Именно тяхното месо насища организма ни с достатъчно количество калций, йод и фосфор и помага за най-естественото решаване на проблема с отслабването..

Когато съставяте меню за диета, не забравяйте да включите в списъка обезмаслени породи:

ЗаглавиеМазнини, грам / 100 грамаПротеинов грам / 100 грамаКалории, ккал / 100 грамаСредна цена, търкайте. / килограма
треска0.6шестнадесет69.0170 - 300
Далекоизточен камбал3.015.790.5150 - 800
морска треска0.915.973.765 - 95
риба тон3.924.4136,0190 - 270
леден1.415,575.0750 - 950
Синя побеляване0.916.172.355 - 80
вид камбала3.018.9103,0450 - 730
Сайра плитка0.820.3143,295 - 120
Морски бас3.817.6117,9235 - 320

Нискомаслена бяла риба с най-добра усвояемост включва пикша, треска и камбала. Те съдържат достатъчно количество витамини от група В, фосфор и йод. Тези сортове имат отличен вкус и месо от камъни, докато са почти без кости..

Най-диетичната червена риба е пъстърва и розова сьомга. Те съдържат само 4 - 7% мазнини на 100 грама, докато съдържанието на мазнини в сьомга и сьомга може да достигне до 15 - 18%.

Речна риба

Рибата, която живее в нашите реки и водохранилища, има не по-малко предимства от морските си братя.

Двеста грама речна скала осигуряват на възрастния организъм една трета от дневната норма на протеини, необходима за нормалното функциониране на вътрешните органи.

Речната риба е показана за гастрит с ниска киселинност, както и за пациенти с пептична язва. Месото й стимулира секрецията на стомашен сок, като по този начин принуждава панкреаса да работи, без да го претоварва.

За най-вкусна и питателна от сладководни се счита зандърът. Тази вкусна здравословна порода отива на пазарите на почти всички региони на страната ни..

100 грама месо от костур съдържа:

  • Мазнини - 1,1 грама.
  • Катерица - 18,4 грама.
  • Вода - 79,2 грама.
  • Ненаситени мастни киселини - 0,2 грама.
  • Съдържание на калории - 84 kcal.
  • Витамини - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

За да изберете правилната речна риба, помнете списъка с такива препоръки:

  • Прясна сладководна риба има слаба, приятна миризма на река и водорасли.
  • Трупът е плътен, без подозрителни петна или деформации по кожата.
  • Везните на прясно уловена риба са лъскави, влажни, а очите са леко изпъкнали, а не обвити във филм.
  • Хрилете трябва да имат яркочервен цвят.

Риба с ниско съдържание на мазнини при панкреатит

Панкреатитът е група заболявания, при които панкреасът на човек се възпалява. Това е много неприятно и опасно заболяване, което изисква специално внимание към храненето на пациента.

При панкреатит е противопоказано да се консумират мастни сортове, тъй като болният орган не може да се справи с голямо количество наситени киселини, съдържащи се в месото им.

В случай на проблеми с панкреаса, е необходимо да се спазват някои важни правила за хранене на риба и морски дарове:

  • Разрешени са само мършави (нискомаслени) степени.
  • Ястия с пържена, пушена и осолена риба са противопоказани. Също така трябва да изоставите консервираните храни, а в тежки случаи на заболяването - дори от супата.
  • Можете да готвите риба изключително на пара или варена в несолена вода, след като нарежете трупа на филе.
  • При панкреатит се предписва терапевтична диета №5, при която острите, солени и мазни храни са забранени. Започнете да готвите рибни ястия - следвайте тези препоръки.

Най-добрите сортове за панкреатит са синята белица, минтая, пикша, треска, кефал, мързел, тревен шаран, щука, хлебарка, гребен, сив ливан, белокрилка, бяла риба и омул. Съдържанието на мазнини в тези скали е минимално (до 2%). След подобрение могат постепенно да се въвеждат средномаслени сортове като лаврак, хек, лед, скумрия, рум и шаран..

Редовната употреба на диетична морска и сладководна риба намалява риска от опасни заболявания няколко пъти. Рибните продукти успешно заместват месните ястия, те не изискват задължително гарнитура, като са самодостатъчен полезен продукт. Направете рибата редовен участник във вашето хранене и можете да предотвратите развитието на много заболявания, без да прибягвате до лекарства.

Риба диета

Общоприето е, че рибата е фосфор, а фосфорът е главата! Въпреки това, диетолозите са разширили полезните свойства на рибата. Тя също е красива фигура, тънка талия, здраво сърце и кръвоносни съдове. Отслабването с риба е сладко нещо и не чувствате глад, а теглото „отплува“! И между другото, не се страхувайте от мастни сортове - сьомга, сьомга, пъстърва. Тяхната калоричност е оправдана и не противоречи на различни диети. Мастната риба е незаменим източник на много полезните полиненаситени киселини Омега-3 и Омега-6. И е обичайно да се включва рибата в диетата през онези месеци от сезона, където е буквата "р". Така че от октомври до януари - можете спокойно да се облегнете на менюто с риба. Подбрахме за вас рецепти на диетични рибни ястия за всеки вкус и повод. Превъртете, гответе, отслабнете с полза и без излишни караници.

Диетични рецепти за първи курсове с риба

Всяка гастрономическа култура и национална кухня има свое „ухо“. На руски - борш с шаран, в скандинавски - кремообразно ухо със сьомга. Където лятото е кратко и зимата е студена, рибата е незаменим продукт, а в горещото първо и още повече! Ако смятате, че такава супа е мазна, не се съмнявайте в нейните ползи: рибеното масло е незаменим в диетите.

Изберете най-диетичната риба за отслабване

Когато отслабвате, трябва не само да ограничите калориите, но и да изберете правилното съотношение на хранителни вещества, тоест протеини, мазнини и въглехидрати.

Морската риба с ниско съдържание на мазнини ще бъде отличен източник на протеини, а мастните сортове допълнително ще снабдяват тялото с Омега-3 и 6 киселини.

Таблицата с продукти за отслабване съдържа риба с ниско съдържание на мазнини, която е желателно да включите в диетата, за да осигурите на тялото всичко необходимо.

Хранителна стойност на продукта

За да разберете коя риба е най-нискокалоричната и диетична, можете да разгледате състава на отделните сортове. Те ще се различават помежду си, в зависимост от условията, в които е отглеждала, предлагането на храна, метода на приготвяне и т.н..

Но каква риба може да се яде на диета, разрешава се само немазна или употребата на мастни сортове, тези, които отслабват, често се интересуват.

Ако говорим за прясна, тогава няма да има значителни ограничения, може да се яде колкото искате, но в консерви е по-добре да се ограничите, също като в осолена или пушена риба.

Средно постната риба има следната хранителна стойност:

  • протеини в количество от 20 грама;
  • мазнини - около 12 грама;
  • въглехидратите практически отсъстват;
  • редица витамини и минерали (A, PP, B, магнезий, калий, фосфор).

Интересно! Рибата съдържа значително количество витамин D. И може да намали болката при ревматоиден артрит, намалява вероятността от развитие на автоимунни заболявания, подобрява зрението и съня. В допълнение, витамин D е необходим за нормалния ход на метаболизма на калций в организма. Но здравето на не само костите, но и на много други органи зависи от тях.

Конкретните данни ще се различават в зависимост от сорта на рибата, както и от начина на нейното приготвяне..

Какви сортове с ниско съдържание на мазнини са подходящи за отслабване (списък)

Всички тези продукти могат условно да се разделят на немазни и мазни (процентно съдържание - повече от 8).

Рибеното масло несъмнено е полезно, но при строга диета, която ограничава калориите, трябва да намалите консумацията на такъв продукт, така че трябва внимателно да изберете сортовете.

На диета е по-добре да ядете нискомаслени сортове, например:

Има много сортове риба, списъкът не е изчерпателен..

Изглед към морето

Списъкът на морските риби е огромен. Би било по-логично да го разделите на групи:

  1. Cod. Включени в списъка на нискокалоричните храни, тъй като процентът на мазнини ще бъде минимален (до 2%).
  2. Скумрия. Сравнително мазен сорт, но в него има много омега-3 киселини.
  3. Stavridovye. Съдържание на мазнини - не повече от 5%, както и огромен набор от съдържащи се витамини и минерали.
  4. Пара. Рядко се среща по домашните рафтове, съдържанието на мазнини достига 10.
  5. Херинг. По-мазен сорт с отличен вкус и достъпна цена..

Има много видове и всеки има своите характеристики. Някои сортове са почти без кости, други принадлежат към диетични видове, а трети са богати на Омега-3. Тези фактори се отчитат най-добре при формиране на диета..

Практикуващ хирург. Сертифициран майстор на масаж. Двукратен вицешампион и шампион в тежка категория на регионалните състезания по вдигане на гир.

Първо, по-добре е да разберете коя морска риба е с ниско съдържание на мазнини и коя ще бъде по-висококалорична. Пълен списък на диетичните сортове може да се намери в Интернет, но яденето на повече висококалорични сортове няма да навреди много, тъй като мазнините на техните риби са по-полезни, отколкото от други животински източници..

река

По правило реката се счита за най-нискокалоричната. Таблицата съдържа примерна информация за най-често срещаните видове:

класПроцент мазнини
каракуда2
щукадо 1
Zanderдо 1
Сом9
шаран5

Интересно! В повечето градове на Русия речната риба се купува по-лесно. По-евтино е, а сред разнообразието му винаги можете да намерите немазен вид, който е най-подходящ за употреба при диета.

Най-често именно речната риба, която се счита за нискомаслена и диетична, се превръща в основа на диета за отслабване, още повече, че е по-достъпна и евтина. Тази риба се нарича бяла, поради специалния цвят на нейното месо.

Списък на сортовете, които могат да се считат за най-диетични и нискокалорични

Рибата, която е подходяща за диета, може да бъде морска или речна, основното е нискокалоричните.

Факт! Въпреки съдържанието на калории обаче морската риба се счита за по-полезна. Това се дължи на факта, че съдържа по-високо съдържание на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини и по-богат минерален състав. Това важи особено за йода. Той е много повече в морската риба, отколкото в речната. И значителна част от населението се нуждае от допълнителен йод, тъй като много хора страдат от недостиг на йод в една или друга степен. Особено актуален е проблемът за обитателите на планината.Редовната консумация на солена вода ще нормализира нивото на йод в организма. В допълнение, морските риби са много по-малко податливи на инфекция от паразити, отколкото речните риби. Това се дължи на факта, че много по-малко видове паразити оцеляват в солена вода, отколкото в прясна.

Списъкът на диетичните сортове може да включва:

Хранителната информация е от значение за прясна риба. В процеса на приготвяне пропорциите на хранителните вещества могат да варират. Така по време на термична обработка се губят някои витамини и минерали, съдържанието на протеини може да намалее, а при пържене рибата губи повечето от полезните си свойства, защото пърженето е най-вредният начин за приготвяне на храна за хората.

В каква форма е по-добре да ядете риба

Има много начини за приготвяне на риба, всеки от които има своите предимства и недостатъци. За диетична храна е по-добре да използвате рецепти, в които има по-малко сол и масло, което ще увеличи максимално естествения вкус на продукта. В допълнение, тази препоръка ще спести максималното количество хранителни вещества в рибата и ще избегне прекомерен прием на сол в тялото, което само по себе си е вредно за здравето.

Най-полезната за отслабване ще бъде варена или печена риба.

Пържено

Много хора обичат пържена риба. Вкусна е, може да се комбинира с различни ястия. Но използването на голямо количество олио при пържене ще се отрази неблагоприятно на фигурата. Освен това, не всички полезни вещества ще бъдат запазени с този метод на готвене. Понякога можете да си позволите малко парче, но само като изключение.

По-добре е рибата да се запържи в зехтина. Друг вариант е пърженето в специален тиган, което ви позволява да не използвате масло изобщо. Такава риба ще бъде не по-малко полезна от готвената във фурната или варена.

варено

Когато отслабвате, най-добре е да готвите риба, тъй като този метод ще направи продукта максимално полезен. За подобряване на вкуса е по-добре да го комбинирате с други продукти, например зеленчуци или ориз.

Варената риба е полезна, тъй като при готвенето не се използва масло, което може да бъде полезно в суровия й вид, но в пържена риба съдържа много канцерогени. Ако не използвате твърде много сол при готвене, добавяйки билки или други подправки, варената риба ще се окаже вкусна и ще носи само добро в себе си. В допълнение, именно по време на готвене рибата губи много малко полезни витамини и минерали, което прави този метод на готвене още по-желан.

Печен

Печената риба също се счита за здравословна. Можете да го ядете в почти неограничени количества и има много възможности за готвене. Например, можете да печете риба във фурната със зеленчуци, което ще запази полезните свойства на всички компоненти, а добрият вкус ще ви позволи да се насладите на ядене.

Когато печете във фурната, можете да използвате фолио или специална хартия. Така че, маслото или няма да е необходимо изобщо, или ще се нуждае от много малко. Рибата, приготвена в собствен сок, има не само висока вкусови качества, но също така съдържа много полезни за организма вещества, а месото й става много по-меко, което позволява по-доброто му усвояване в организма.

Изпечен във фурната в тиган, използващ голямо количество растително масло, няма да бъде много полезен, тъй като съдържанието на мазнини в крайния продукт ще се увеличи значително. Също така, не забравяйте, че в такова масло се увеличава количеството на канцерогените - вещества, които при редовен прием на организма увеличават вероятността от развитие на рак.

сушен

По-добре е да изключите сухата риба от диетата по време на диетата. Преди да изсъхне, той предварително се накисва във физиологичен разтвор, така че съдържанието на сол в продукта е много голямо. Това ястие задържа вода в тялото, което е противопоказано при отслабване..

Практикуващ хирург. Сертифициран майстор на масаж. Двукратен вицешампион и шампион в тежка категория на регионалните състезания по вдигане на гир.

солено

Солената риба, като сьомга, лесно може да се намери по рафтовете. По-добре е да го намалите в диетата, точно заради съдържанието на сол, но не е необходимо напълно да се изключва. Основното е да знаете мярката.

Важно! Прекомерната консумация на ядлива сол се отразява негативно на състоянието на сърдечно-съдовата система (повишава кръвното налягане, нарушава проводимостта на нервния импулс в сърцето). Също така, прекомерният прием на сол в организма се отразява негативно върху състоянието на пикочната система, особено на бъбреците. Надбъбречните жлези също са нарушени, което води до нарушаване на метаболизма на минералите в организма.

Можете да ядете прясна, леко осолена риба, която не се използва при готвене на много сол. Можете да готвите такъв деликатес у дома..

Внимание! Когато избирате такава риба, не забравяйте, че тя може да съдържа и зрели хелминти или яйца и / или ларви на червеи. Ето защо, преди да купите, внимателно проучете рибата за наличие на съмнителни включвания в нейното месо.

Трябва да вземете рибата, да я почистите от костите, да смесите сол и захар в съотношение 2 към 1, да разточите рибата в получената смес. След това е необходимо да поставите рибата в тиган и да покриете с филм. Рибата трябва да се осолява при потискане в хладилника за 12 до 48 часа, в зависимост от размера на парчетата.

пушено

Пушената риба е обичана от мнозина заради оригиналния си вкус. В него обаче има малко полезно. Най-често при промишлено пушене се използват консерванти и оцветители, които ви позволяват да съхранявате продукта дълго време и да му представяте. Такива съставки не само влияят негативно на отслабването, но и на организма като цяло..

Феновете на пушена скумрия и други мазни пушени риби трябва да разбират последиците от консумацията на такъв продукт. Този продукт е изключен от диетата..

Важно! При пушене в риба се образуват значително количество канцерогени. И при използване на така наречения "течен дим" концентрацията им рязко се увеличава. Затова употребата на пушена риба трябва да бъде сведена до минимум..

Консервирана риба

Консервираните храни могат да бъдат различни. Повечето се правят с помощта на масло или други сосове, което не е позволено при отслабване. Оказва се например морска риба, която е полезна за храна, след консервиране се превръща в абсолютно неприемлив продукт. Това обаче се отнася за готвене с добавка на сосове, доматено пюре и не висококачествено растително масло.

Важно! Някои консерви са направени по различен начин. Например, рибата тон в собствен сок е популярна. Той съдържа малко мазнини и цялата му вреда може да се състои само в съдържанието на сол, която не е толкова много в нея. Можете да ядете такава риба на диета.

За да разберете коя риба от консерви ще бъде полезна и коя не, достатъчно е да разберете технологията и състава на производството. Трябва да изберете храни с най-ниско съдържание на мазнини..

Но трябва да запомните, че по време на приготвянето на рибни консерви към тях се добавя захар или нейните заместители. А това са допълнителни калории, които пречат на отслабването и дори могат да доведат до значително повишаване на кръвната глюкоза, което може да бъде опасно за тези, които страдат от диабет.

Освен това има популярни продукти, съдържащи риба, като раци пръчки, те също могат да се консумират на диета..

Рецепти от най-нискокалоричните ястия, като се вземе предвид таблицата KBZhU

Рибата не трябва да се яде чиста. Има много нискокалорични храни, които ще ви помогнат да разнообразите диетата си..

Риба със зеленчуци

Трябва да вземете средно голяма морска риба с нисък процент на съдържание на мазнини (например камбала, треска), както и зеленчуци на вкус, например тиквички, моркови, малко картофи, лук.

Рибата се почиства и измива, зеленчуците се нарязват на малки парченца. Ако използвате картофи, тогава първо трябва да го сварите, зеленчуците се задушават.

Факт! Тъй като картофът е висококалоричен продукт, който се осигурява от значително съдържание на нишесте в него, не се препоръчва да се включвате в картофи по време на загуба на тегло. Готвенето помага да се намали нишестето в картофите..

Налейте малко вода в съда за печене, като предварително го смажете с олио. Сложете зеленчуци и картофи и риба отгоре. Сложете във фурната до готовност.

Рибена пържола

Вземете филе от всякакъв мазнинен сорт, около 300 г. Можете да използвате всяка риба, например скумрия, сьомга или дори минтай, която се приема на цели парчета.

Филето се осолява, черен пипер и други подправки се добавят на вкус. Парчетата се запържват в грил тиган без олио (когато използвате уреда със специално покритие).

Скумрия в бавна готварска печка

Ще ви трябва фолио за печене, няколко малки скумрии, лимон, подправки на вкус, зелени.

Рибата се нарязва на големи парчета. Дъното на формата се разстила с фолио, върху него се разстила риба, залива се с лимонов сок, изсипват се подправки и ситно нарязани подправки. Фолиото се затваря.

Необходимо е да използвате режима "Steaming", това ще отнеме около половин литър вода. По принцип използването на скумрия или не е важно. Можете да вземете всеки друг сорт, по-малко постно.

Рибни питки във фурната

Трябва да вземете около 400 грама кайма, едно яйце, лук, около 150 грама картофи, билки и подправки на вкус.

Картофите се обелват и настъргват, лукът и зелените се нарязват на малки парченца. Всички съставки се прехвърлят в дълбока купа, смесват се. Правят се малки котлети. В предварително загрята фурна до 180 градуса сложете лист за печене, леко намазан, с изрязани котлети. Печете до готовност за около половин час.

Полокът варен със зеленчуци

Полокът при диета също е приемлив, така че трябва да обърнете внимание на следната рецепта.

Половината, почистена от кожа, се измива, нарязва се на парчета и се поставя в тиган. Към него се добавят малко количество сурови зеленчуци, например моркови и тиквички, както и целина и малко лимон.

За готвене се използва мултикукър в режим "готвене на пара". Ястието се приготвя за около половин час, но е по-добре да се следи и периодично да се проверява.

Друг интересен вариант за рибни ястия са диетичните ролки. Прочетете как и от какво могат да бъдат приготвени.

Рибни диети и гладуващи дни

Ефективността на дните на гладуване е спорен въпрос. Много диетолози изобщо не ги съветват..

Но ако отслабването все пак реши да се направи така, тогава може би през деня има малко варена риба, тъй като тя лесно се усвоява.

  • закуска: 150 г варен минтай или мерлуза (или друга нискомаслена риба);
  • закуска: сандвич от пълнозърнест хляб и сьомга;
  • обяд: рибена пържола без олио, около 200 г. Всяка риба с ниско съдържание на мазнини, например треска, е подходяща;
  • вечеря: шаран, печен на фурна със зеленчуци.

Вторият вариант е по-прост. Необходимо е да сварите около половин килограм или малко повече постна риба, за предпочитане без сол. Можете да използвате минтай, шаран, синя каша или други сортове с ниско съдържание на мазнини. Рибата е разделена на равни дялове и се яде през деня за 5 приема. Поръчките не трябва да са големи, за да не се претоварва стомахът.

В допълнение, този подход към яденето на храна, честотата на приемането й (препоръчително е да се яде на всеки 3-4 часа) ви позволява да ускорите хода на метаболитните процеси и следователно по-бързо да се отървете от излишните килограми.

Какво казват експертите

Специалисти, както диетолози, така и спортисти, говорят за ползите от продукта върху диета. Говорим обаче за пресни продукти, приготвени правилно. В диетата не се препоръчва употребата на осолени, пушени и консервирани храни.

Екатерина Усманова, фитнес бикини

Притежателят на редица заглавия във фитнес бикини редовно включва червено, както и други разновидности в диетата си. Тя смята, че такива продукти са отличен източник на протеини, както и мастни киселини, които помагат в процеса на отслабване. Тя съветва всички спортисти да включват такива ястия в диетата. Поради високото съдържание на протеини в рибата е полезно както за отслабване, така и за тренировки, насочени към натрупване на мускулна маса. В първия случай протеинът предотвратява разграждането на мускулната тъкан, а във втория ви позволява да увеличите по-големия си обем и да го направите по-бързо.

Пиер Дюкан, диетолог

Диетологът и автор на редица трудове за отслабване, Пиер Дюкан, твърди, че при правилното хранене е важно диетата да се основава на протеинови храни. Това ще ускори метаболизма и ще намали процента на телесните мазнини. Също така, яденето на риба ще ускори процесите на растеж на мускулите и тяхното възстановяване след наранявания и тренировки.

Рибата според него е отлична като източник на протеини, тъй като съдържа много лесно смилаем протеин, а също така е богата на мастни киселини, които имат редица полезни свойства.

Жан-Мишел Коен, диетолог

Друг известен френски диетолог, доктор на науките и автор на редица произведения настоява да не се отказвате от любимата си храна на диета, а да знаете мярката при формирането на диетата. Ако отслабването обича риба, тогава трябва да я добавите в менюто, ако не, тогава подигравката със себе си също не си струва..

Важно! Преди да включите рибата в диетата, се препоръчва да се консултирате с вашия лекар (терапевт или семеен лекар). Това се дължи на факта, че в някои случаи може да има алергия към определени сортове риба или може да има противопоказания по здравословни причини за употребата на определена риба.

Полезно видео

Гледайте видео за това коя риба да изберете по време на диета:

Основни изводи

По време на диета за отслабване, рибата ще бъде много полезна, дори когато става въпрос за мастни сортове. Долната линия е, че мазнините, съдържащи се в рибата, са полезни по своята структура, за разлика от мазнините от други животински източници.

В количеството прясна риба изобщо не можете да се ограничите, докато осолените, пушените и повечето консервирани храни са най-добре напълно изключени от диетата. Подправките, съдържащи се в такива ястия, ще повлияят само отрицателно на метаболитните процеси и това ще забави загубата на тегло. В допълнение, яденето на такава риба по различни причини може да повлияе неблагоприятно на вашето здраве.