Салати с моркови

Салата с моркови е необичайно здравословно ястие, богато на витамини, минерали и микроелементи. Морковите, както никой друг продукт, съдържат големи количества каротин. Най-вероятно Афганистан е родното място на морковите - именно там можете да намерите най-голям брой от неговите видове днес. Според археолозите морковите започват да се ядат в древността, но съвременните моркови се появяват в Европа едва през X-XIII век. Салатите с моркови комбинират както зеленчуци (репички, краставици, зелен грах и др.), Така и плодове: портокали и ябълки. Има и рецепти за моркови салати с месо или морски дарове. Зареждането с гориво може да бъде доста разнообразно, но за по-добро усвояване на каротина се препоръчва използването на растително масло.

Мароканска салата от моркови със семена от кимион

Интересна рецепта за салата от моркови със семена от кимион съществува в мароканската кухня. Комплектът от продукти за салатата е минимален. Няколко сладки моркови, които се нарязват и бланшират в големи количества, и пикантният дресинг с масло е достатъчен. Продукти в изчислението на рецептата.

Салата от сладки картофи, моркови и слънчоглед

Салата от сурови, невероятно здравословни кореноплодни растения има приятен вкус и интересен, жизнен вид. Може да се използва като лека закуска или пълноценно хранене (ако спазвате диета). Благодарение на сладкия картоф, който съдържа.

Салата от целина и моркови

Най-деликатната и ароматна от всички подправки с корен е целина. Той има положителен ефект върху човешкото тяло, например, повишава тонуса. Обикновено кореновата целина се добавя към салати, бульони, супи и яхнии. Предлагаме изпитание.

Сладка салата с моркови и ябълки

Сладките салати могат да се приготвят, като се използват не само плодове, но и зеленчуци. Почти всякакви продукти от кисело мляко (заквасена сметана, кисело мляко, сметана), както и течен мед или лимонов сок със захар са подходящи за зареждане с гориво. Нарежете продуктите за салата.

Корейски морков (морков-ча)

Основните съставки на тази салата са моркови, захар, сол, оцет, растително масло и червени люти чушки. Всъщност корейските моркови не се готвят в Корея. Ястието се появи в Съветския съюз сред "кориосарам" (съветски корейци), изход.

Моркови в корейски стил

Много хора харесаха корейски пикантни моркови. Рецептата за салата е проста, пикантните моркови се приготвят бързо от най-прости и евтини продукти. Между другото, пикантните моркови са особено полезни през извън сезона, тъй като са добра превантивна среда..

Корейска салата от тиквички и моркови

Приготвянето на корейска салата от тикви от моркови е лесно. Просто трябва да настържете зеленчуците и да добавите подправки, които са избрани въз основа на техните вкусови предпочитания. Може да бъде сушени билки и кориандър, и който го харесва по-рязко - червен жилец.

Салата от паста с моркови от корейски

Салата от макаронени изделия от корейски моркови е независимо ястие. По желание може да се сервира месо или риба. Основата на салатата са къси тестени изделия (спирали, пера или рога), които трябва да се сварят до състояние al dente, след което веднага да изплакнете залата.

Ерусалимска салата от артишок с моркови и ябълка

Ерусалимският артишок е много полезно растение. Има вкус на зелев пън. Приготвянето на салата е много просто. За моя вкус не са нужни нито сол, нито черен пипер. Салата има свеж, леко сладък вкус. Имат приятен!.

Салата от моркови с ядки и чесън

Тази салата от моркови се приготвя бързо и лесно. Може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо или риба. По желание захарта може да се добави към салатата на вкус или да се замени със заквасена сметана с кисело мляко, майонеза или растително масло.

Салата от корейски моркови и раци

Салата за любителите на ракови пръчици, която се приготвя за няколко минути. Морковите ми бяха пикантни (отиде твърде далеч с лют червен пипер), поиска се да се добави нещо, за да омекоти вкуса. Е, поне 100 грама буркан с царевица.

Салата от плодове и зеленчуци

Необичайна плодова и зеленчукова салата от Палма. Според собственика на рецептата витамините в салатата просто скачат)) Пригответе салата от ябълки, круши, мандарини и моркови. Подправя се с крушово кремаво кисело мляко. Поръсена с бели сусамови семена.

раздел: Салати с моркови

Салата от моркови със сирене

Салата от моркови със сирене: рецепта за вечеря или обяд.

раздел: Салати с моркови

Салата с пиле и моркови

За да приготвите топла салата с пилешко месо и моркови, зеленчуците се натрошават предварително и се сотят в масло, докато се сварят. Пилето (пилешки бедра, гърди или филе) се вари в подсолена вода и след това се разглобява на фибри. В рецептата за салата ис.

раздел: Пилешки салати

Салата от моркови, ябълки и ядки

моркови, ябълки, орехи, мед, магданоз, масло, лимон

раздел: Еврейска кухня, Салати с моркови, Вегетарианска кухня

Салата от моркови, сушени кайсии и лимон

моркови, сушени кайсии, лимон, заквасена сметана, магданоз, захар

раздел: Плодови салати, Моркови салати

Салата от цвекло и моркови с ядки

сурово цвекло, сурови моркови, ядки, чесън, майонеза

раздел: Салати от цвекло, Салати с моркови

Салата от моркови с ядки

моркови, обелени орехи, заквасена сметана

раздел: Салати с моркови

Салата от моркови с цариградско грозде

моркови, цариградско грозде, мед

раздел: Плодови салати, Моркови салати

Салата с моркови и портокали

моркови, портокали, лимон, мед

раздел: Салати с моркови

Салата с моркови и репички

репичка, моркови, оцет, растително масло

раздел: Салати от репички, Салати от моркови

Салата от моркови с сини сливи

моркови, сини сливи, заквасена сметана, заквасена сметана, сол

раздел: Салати с моркови

Салата с моркови и кашу

моркови, червени чушки, кашу, сол, кисело мляко или заквасена сметана, топлено масло или растително масло, черна горчица, киранто или магданоз

раздел: Салати с моркови

Салата от моркови с извара

моркови, извара, захар, заквасена сметана, сол

раздел: Салати с моркови

Салата от настърган ерусалим с артишок и моркови

Йерусалимски артишок, моркови, куп зеленина и чесън

раздел: Салати с моркови

Салата от моркови с кошници от невен

моркови, съцветия от невен, растително масло, лук, сол.

раздел: Салати от диви растения, Салати с моркови

Салата с моркови - 12 вкусни рецепти за салата с моркови

Салата с моркови е най-простото и вкусно ястие за всеки ден. Всякакви ястия с моркови са много полезни за нашето тяло. Например, вкусна и здравословна моркова торта или ароматна моркова торта.

Особено морковите салати са показани за възрастни хора и деца. Освен хората, чието зрение е силно взискателно, това са шофьори и пилоти.

Можете да готвите такива салати с добавяне на различни други зеленчуци или плодове. И най-добре е да ги ядете със заквасена сметана или масло, защото витамин А е разтворим в мазнини. Не е необходимо много мазнини, само лъжица.

Салата от моркови и ябълки със заквасена сметана

Салатите с моркови са много здравословни. Те перфектно подхранват и укрепват очите. И ги яжте възможно най-често.

Ще ви трябват 5 порции:

  • Моркови - 300 g
  • Ябълки - 300 g
  • Заквасена сметана - 200 g
  • Захар, сол, магданоз - на вкус

Метод на готвене

  1. Измийте и обелете морковите.
  2. След това настържете на ситно ренде.
  3. Обелете ябълките, сърцевината.
  4. Настържете обелени ябълки на едро ренде или нарязани на ивици.
  5. Смесете приготвените моркови и ябълки. Добавете към тях половината заквасена сметана и разбъркайте всичко.
  6. Сложете всичко в купа за салата и налейте останалата заквасена сметана.
  7. Гарнирайте салата от моркови с кълнове от магданоз.

Тази салата може да се готви със зелен грах или с добавяне на настърган хрян.

Пикантна салата от моркови с кисело мляко

Задължително:

  • 5 средно големи моркови.
  • Несладено кисело мляко - 1 чаша
  • Лимонов сок - 4 супени лъжици. л.
  • Захар - 2 супени лъжици. л.
  • Зехтин - 2,5 ч.л..
  • Нарязан зелен лук - 2 супени лъжици. л.
  • Сол - 1 щипка

готвене

  1. Настържете морковите.
  2. След това го смесете с лимонов сок, сол, половин захар и 1 ч.л. зехтин.
  3. Оставете сместа да престои няколко минути.
  4. Пригответе дресинг от останалия зехтин. Към което добавете захар, кисело мляко и зелен лук.
  5. Изсипете готовите моркови с дресинг.

Салата с моркови, мед и ядки

5 порции, необходими:

  • Моркови - 500 g
  • Мед - 100 g
  • Белени ядки - 50 g
  • Магданоз - на вкус

готвене

  1. Обелете морковите и настържете.
  2. След това изсипете мед и разбъркайте.
  3. Отгоре поръсете ситно нарязаните ядки. Например: орехи, фъстъци, бадеми.
  4. Сложете салата от моркови в купа за салата.
  5. Гарнирайте ястието с стръкчета магданоз.

Сурова моркова салата с чесън

За 5 порции ще ви трябва:

  • Моркови - 500 g
  • Чесън - 3 скилидки
  • Заквасена сметана (или майонеза) - 150 g
  • Наденица - 50 g
  • Пипер, сол, магданоз - на вкус

готвене

  1. Обелете подготвените моркови и ги настържете на едро ренде.
  2. Добавете ситно нарязан чесън, смлян черен пипер, заквасена сметана (или майонеза). Смесете всичко.
  3. Сложете сместа в купа за салата.
  4. Изсипете отгоре салата от моркови със заквасена сметана (или майонеза).
  5. Оформете нарязаната наденица наоколо. Или го нарежете на ивици и смесете с моркови и чесън.
  6. Гарнирайте с магданоз.

Салата от моркови с месо, лук и оцет

Ще имаш нужда:

  • Постно месо - 400 g
  • Моркови - 7 бр..
  • Лук - 2 бр..
  • Чесън - 4 скилидки
  • Растително масло - 0,5 чаши
  • Млян черен пипер, сол на вкус

готвене

  1. Настържете обелените моркови в купа на едро ренде.
  2. Добавете там оцет и 10 чаени лъжички вода..
  3. Затворете капака за настояване.
  4. Нарязваме ситно месото и запържваме в тиган.
  5. Добавете пърженото месо към морковите.
  6. Загрейте растително масло в тиган и сложете ситно нарязан лук и чесън.
  7. Сотирайте лука и чесъна, охладете.
  8. След това сложете всичко в купа с моркови и месо.
  9. Добавете червен и черен пипер, сол на вкус.
  10. Прехвърлете салата от моркови и месо в купа за салата
  11. Украсете ястието по ваш вкус.

Андалуска салата с рецепта за портокал, чесън и моркови

В тази рецепта всички съставки са по ваш вкус..

готвене

  1. Обелете и разделете портокала.
  2. Обелете и нарежете чесъна.
  3. Настържете моркови на едро ренде
  4. Комбинирайте всички съставки в купа за салата..
  5. Отгоре изсипете заквасена сметана и гарнирайте с портокалови резенчета.

Есенна салата от тикви, моркови и ябълки

Ще се изисква:

  • Тиква - 200 g
  • Моркови - 100 g
  • Средни кисели ябълки - 2 бр..
  • Заквасена сметана - 2 с.л. л.
  • Копър, сол - на вкус

готвене

  1. Обелете тиквата, моркова и ябълката.
  2. След това ги смилайте на едро ренде.
  3. Сгънете всички приготвени съставки в купа за салата, разбъркайте, сол.
  4. Покрийте салатата със заквасена сметана (или майонеза).
  5. Гарнирайте със ситно нарязан копър отгоре.

Байкал плетене на една кука от моркови и ряпа

Камелиновото масло е силно лечебно масло от сибирското кръстоцветно растение. Продава се в диетичните отдели на супермаркетите.

Ще имаш нужда:

  • Среден морков - 2 бр..
  • Ряпа малка - 2 бр..
  • Нерафинирано масло от камелия - 2 с.л. л.

готвене

  1. Обелете морковите и ряпата.
  2. След това ги нарежете на ситно и на ситно или ги настържете на едро.
  3. Подправете подготвените зеленчуци с маслото от камелия и разбъркайте.
  4. Гарнирайте салата от моркови и ряпа с резенчета морков и ряпа.

Салата с морков хрян

Задължително:

  • 3 средно големи моркови.
  • Корен от хрян - 1 бр..
  • Заквасена сметана - 0,3 чаши
  • Лимонов сок - 1 ч.л..
  • Клонче магданоз

готвене

  1. Обелете и настържете морковите и хряна.
  2. Настърганите моркови и хрян се смесват и се заливат със заквасена сметана.
  3. Добавете лимонов сок или оцет..
  4. Гарнирайте салата от моркови и хрян с магданоз.

Как да приготвим рибена салата с моркови и варен палто

Ще имаш нужда:

  • Варено филе от палтус - 300 g
  • Морков малък - 6 бр..
  • Зелено лук перо - 2 бр..
  • Соев сос - на вкус

готвене

  1. Нарежете морковите на ивици.
  2. След това го сложете в тиган и залейте с 1 чаша гореща вода. Затворете капака и гответе до омекване. След това изцедете течността и охладете морковите.
  3. Нарязваме фино нарязаното филе от палто.
  4. Смесете нарязана риба с моркови и нарязан зелен лук.
  5. Добавете соевия сос и разбъркайте..
  6. Салата с варена риба е готова.

Вкусна салата Варна със сирене фета

Необходимо е:

  • 4 средно големи моркови.
  • Ябълки - 4 бр..
  • Бринза - 100 g
  • Нискомаслена заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
  • Сол на вкус

готвене

  1. Ябълки за ябълки и моркови.
  2. Настъргано сирене фета.
  3. Смесете всички подготвени съставки в купа за салата.
  4. Добавете смлян черен пипер на вкус.
  5. Подправете салатата със заквасена сметана.

Видео за това как да си направите витаминна салата със зеле, моркови, портокал и ябълки

Вижте колко е лесно да направите здравословна салата без майонеза.

Надявам се, че тази богата селекция от рецепти за салата от моркови ви позволява да ги въведете в ежедневното меню на вашето семейство..

Салата с настърган морков: 9 прости рецепти

Морковите са универсални зеленчуци. Въз основа на кореновата култура можете да готвите първи и втори курс, закуски и, разбира се, салати. По традиция морковите се смесват с чесън и майонеза, което води до вкусно и удовлетворяващо ястие. Но ще разгледаме и други рецепти за салати, които не изискват много усилия и търпение от вас. Така че, нека започнем.

Класическа салата с настъргани моркови

  • чесън зъби - 3 бр..
  • пресен копър - 30 gr.
  • сол по ваш вкус
  • моркови - 0,25-0,3 кг.
  • твърдо сирене (за предпочитане „руско“) - 140 gr.
  • майонеза или заквасена сметана - 65-70 gr.
  1. Обелете морковите от горния слой предварително. Това може да стане с нож или специално устройство за зеленчуци. След това изплакнете и подсушете върху кърпи, само след това разтривайте.
  2. Ако няма ренде, първо нарежете кореноплода с плочи, а след това ивици. Подходящ е и инструмент за готвене на моркови на корейски. Закон за ситуацията.
  3. Твърдото сирене се настъргва на едро ренде или се нарязва на квадратчета. Разбъркайте морковите. Измийте копъра, подсушете и нарежете без стръкове.
  4. Изстискайте чесъна чрез специална преса. Комбинирайте всички налични съставки. Добавете заквасена сметана или майонеза (и двата компонента могат да бъдат в равни пропорции). Посолете ястието и сервирайте.

Салата с настъргани моркови и цвекло

  • масло за зареждане (всяко) - 45 мл.
  • морков - 140 gr.
  • чесън - 2 скилидки
  • средно цвекло - 1 бр..
  • лимонов сок - 25 мл.
  • морска сол - по ваш вкус
  1. Включете се в моркови. Трябва да се почисти от горния слой с помощта на твърда желязна гъба. След това кореновата култура се изплаква под чешмата и се изсушава. След това се разтрива на едро ренде.
  2. Пригответе чесъна: отстранете горния слой от него, потопете в специална преса, прескочете в пулпата. Разбъркайте морковите. Сварете цвеклото, охладете, отстранете горния слой и настържете.
  3. Комбинирайте всички изброени компоненти, подправете със сол и олио. Добавете лимонов сок, за да подчертаете вкуса. Варен боб се добавя, за да придаде на ястието ситост..

Салата с настъргани моркови и ядки

  • течен липов мед - 25 gr.
  • морков - 0,2 кг.
  • зелена ябълка - 1 бр..
  • лимон - половина
  • канела - щипка
  • масло - 30 gr.
  • орех - 10 gr.
  • лешници - 10 gr.
  • кашу - 20 gr.

  1. Ако нямате под ръка течен мед, а само захаросан мед, дръжте го върху купа с пара. Не варете продукта на пчеларството, за да не губи ценни витамини.
  2. Освободете ябълката от средата, ако желаете, извадете плодовете от кожата. Разтрийте на едро ренде и поръсете с лимонов сок, за да предотвратите почерняването на ябълките.
  3. Отстранете морковите от горния слой с помощта на твърда желязна гъба или специално устройство за обелване на зеленчуци. Измийте, настържете, разбъркайте с ябълката.
  4. Изсипете ядки от всякакъв вид в сух, горещ тиган с незалепващо покритие. Веднага започнете да разбърквате и пържите едновременно. След 5 минути изключете печката. Натрошете ядките или ги оставете като такива.
  5. Добавете маслото към лютите ядки и оставете да се размрази. След това разбъркайте, изпратете до общия контейнер до основните компоненти. Подправете с канела и мед, сервирайте.

Салата с настъргани моркови и ябълки

  • лимон - половина
  • моркови - 3 бр..
  • зелена ябълка - 2 бр..
  • пресен магданоз - 10 gr.
  • зехтин - 40 мл.
  • сол - количеството вкус
  1. Първо измийте ябълките, така че върху тях да не остане плака. Освободете плодовете от средата, можете да премахнете корите. Месото се нарязва на малки кубчета или се прекарва през ренде.
  2. Поръсете веднага плодовете с лимонов сок, така че да остане лек и да не разваля външния вид на салатата. След това се грижете за моркова, той трябва да бъде почистен и настърган на едро ренде.
  3. Комбинирайте съставките, подправете със сол. Нарежете тук листата от магданоз, подправете със зехтин (можете да вземете царевично). Разбъркайте всичко старателно, сервирайте с кафяв хляб.

Салата със зеле и настъргани моркови

  • гранулирана захар (тръстиката е по-добра) - 20 gr.
  • бяло или червено зеле - 0,3 кг.
  • морков - 0,2 кг.
  • изливане на масло - 40 мл.
  • оцет с концентрация 6% (за предпочитане ябълков) - всъщност
  • прясно смлян пипер - 2 щипки
  • сол има вкус
  • копър - 20-25 gr.
  1. Изберете младо зеле, салата с него се оказва сочна и вкусна. Смелете рецептата, като нарежете по обичайния начин. Обелете морковите, настържете на едро чипс. Смесете със зелето и оставете да престои 10 минути.
  2. Отделно комбинирайте олиото, солта със захарта, ябълковия оцет. Подправете основните съставки с това съединение и разбъркайте добре. Запомнете съставките с ръце, така че зелето да пусне сока.
  3. Изплакнете копъра, нарежете го, отделяйки се от стъблата. Добавете към основната купа. Пипер и оставете салатата да изстине. Сервирайте с всяко основно ястие. Идеален за месо, гъби, морски дарове и риба.

Салата от моркови и шунка

  • Корейски моркови - 220 гр.
  • маринована царевица - 100 гр.
  • шунка - 160 gr.
  • майонеза - 30 gr.
  • копър - 20 gr.
  • чесън - 2 зърна
  1. Нарежете шунката на тънки филийки. Прекарайте обелените моркови през ренде. Нарязваме зелените и чесъна.
  2. Комбинирайте всички компоненти в обща чаша. Подправете храната с майонеза и разбъркайте добре. Готовата салата.

Салата от моркови и ловни колбаси

  • соев сос - 35 мл.
  • черен пипер - 1 бр..
  • люта подправка - на вкус
  • наденички - 2 бр..
  • горчица - 8 gr.
  • моркови - 2 бр.
  • растително масло - 50 мл.
  • краставица - 1 бр.
  1. Измийте добре всички зеленчуци. Смелете моркови на едро ренде. Комбинирайте подготвената коренова култура със соев сос. За допълнителен аромат можете да добавите смес от италиански билки. Смелете морковите в соев сос.
  2. Краставицата трябва да бъде нарязана на тънки ивици. Обмислете количеството зеленчуци по ваш вкус. Направете същото с черен пипер, както с краставицата. Нарежете на произволни парчета ловни колбаси.
  3. В отделен съд смесете приготвената горчица, смлян черен пипер и зехтин. Вземете продукти с равномерна маса. Комбинирайте всички съставки, подправете със соса. Разбъркайте добре съставките, оставете за 15 минути.

Салата от моркови и стафиди

  • стафиди - 35 гр.
  • ядки (всякакви) - 30 gr.
  • моркови - 210 гр.
  • смляна канела - 2 g.
    захар - 25 gr.
  • гъст крем - 100 gr.
  1. Изплакнете стафидите с течаща вода в гевгир. Изчакайте, докато се изцеди напълно. След това поставете сушените плодове в купа с гореща вода. След известно време стафидите трябва да набъбнат. Ако предпочитате да добавите други сушени плодове, прибягвайте до същата процедура..
  2. Обелете и измийте морковите едновременно. Настържете прясна коренова култура на едро ренде. Изберете всякакъв вид ядки, изпържете или подсушете, ако е необходимо. Вървете върху продукта с търкалящ се щифт. Трябва да получите малки парченца ядки.
  3. Няма нужда от ядки за постигане на хомогенна маса или прах. Прецедете отново стафидите, така че влагата да е напълно стъклена. Свържете всички компоненти в общ контейнер. В отделна чаша смесете сметана, канела и захар.
  4. Изчакайте пясъкът да се разтвори, след което подправете готовите храни със соса. Смесете всички съставки, оставете за малко да настояват. След това можете да сервирате салатата към вторите ястия.

Салата с моркови, лук и месо

  • оцет - всъщност
  • моркови - 310 гр.
  • царевично масло - всъщност
  • говеждо месо - 160 gr.
  • магданоз - 25 gr.
  • лук - 130 gr.
  • смлян черен пипер - на вкус

  1. Извадете люспите от лука, нарязайте зеленчука на половин пръстени. Комбинирайте 200 мл. пречистена вода и 90 мл. столов оцет. Поставете нарязан лук в горния разтвор за половин час.
  2. Междувременно, измийте говеждото под чешмата и нарежете на малки кубчета. Разтопете маслото в тиган, изпратете продукта да се запържи. Разбъркайте месото на вкус. В същото време настържете измитите моркови на ренде.
  3. В обща чаша поставете приготвената коренова култура, пърженото месо и маринования лук. Ако е необходимо, подправете салатата с допълнителни подправки. Добавете магданоза и разбъркайте добре. Поставете салатата в хладилник за 2 часа.

В готвенето има много салати с моркови. Можете да мечтаете и да създадете собствено ястие. Самата коренова култура е уникална. Морковите вървят добре с месни ястия, риба, плодове и зеленчуци. Направете любимата си салата от моркови и зарадвайте домакинството.

Салати с моркови

Салата от моркови - просто ястие и в същото време много витамин. В салатите морковите вървят добре с голямо разнообразие от храни. Със сурови зеленчуци - репички, краставици, зелен грах, спанак, тиквички или тиквички. С плодове - портокали, ябълки или нектарини. С варено, пържено или печено месо, домашни птици, риба или морски дарове. В салата с моркови можете да добавите нарязани ядки, чесън и билки. Салата от моркови на сезон е най-добре със зеленчуков или зехтин - в този случай съдържащият се в морковите каротин се усвоява от тялото ни по най-добрия начин.

Не сме толкова страстни от идеята за здравословна диета, за да преминем към постоянно веганство и диета със сурова храна..

Диетолозите препоръчват да ядете поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден. Това е лесно да се следва, ако.

Децата трудно могат да стоят без храна от обяд до вечеря и започват да дъвчат на сухо всичко, което видят..

18 вкусни салати с пресни моркови

Салата от пресни моркови зелен грах и ябълки

Какво да вземем за рецептата:

  • млади моркови - 4-5 бр.;
  • ябълки - 2-3 бр.;
  • консервиран грах - половин чаша;
  • майонеза - 2-3 супени лъжици. л (да опитам);
  • захар - щипка;
  • сол на вкус;
  • лимонов сок - 1 ч.л..

Как се готви:

  1. Сварете морковите в малко количество вода. Clean. Нарежете на парчета.
  2. Нарежете корите от ябълки. Нарежете месото.
  3. В купа комбинирайте нарязани, грах.
  4. Комбинирайте майонеза, лимонов сок, захар и сол на сезон. разбъркване.
  5. Продукти за зареждане с гориво. разбъркване.

Салати с пресни моркови с кисело зеле

Какво да вземем:

  • моркови - 2 бр.;
  • кисело зеле - 200 г;
  • ябълка - 1 бр.;
  • заквасена сметана - 4-5 супени лъжици. л.;
  • сол.

Как се готви:

  1. Настържете моркова и ябълката.
  2. Измийте киселото зеле в студена вода, ако е много кисело. Нарежете по-малки, ако е необходимо.
  3. Свържете продуктите. Подправете със заквасена сметана и сол.

С сини сливи

За салата от моркови със сини сливи вземете 4-5 моркови. Минете през ренде. Добавете измитите нарязани сини сливи. Подправете със заквасена сметана, захар. Гарнирайте с мента. Изберете количеството съставки по ваш вкус.

Салата от моркови с червени боровинки

  • моркови - 3-4 бр.;
  • червени боровинки - 100 г;
  • бяло зеле - 200 г;
  • заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. л.;
  • сол има вкус.

Етапи на подготовка:

  1. Нарязваме зелето. Настържете морковите през ренде. Смесете със сол в купа. Стиснете дланите до сок.
  2. Смесете с червени боровинки и заквасена сметана.

Салата от моркови с листа от салата

Предприеме:

  • моркови - 2 бр.;
  • листа от маруля - 200 г;
  • лукова салата - 1 бр. (Малки);
  • домат - 1 бр.;
  • натурално кисело мляко - 4-5 супени лъжици. л.;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
  • нарязан копър - 1 супена лъжица. л.;
  • сол има вкус.

Стъпки за готвене:

  1. Настържете пресни млади моркови през ренде. Салатата оставя фрагменти от нарват. Нарежете лука на малки кубчета. Нарежете домата.
  2. В купа комбинирайте киселото мляко, лимоновия сок, копъра и солта.
  3. Комбинирайте филийките със соса. Разбъркване. Сервирайте на масата.

Как да си направите прясна салата от моркови с цариградско грозде

Необходимо е:

  • средни моркови - 3-4 бр.;
  • цариградско грозде - 1 супена лъжица;
  • мед - 1 супена лъжица. л.;
  • мента - 3-4 листа.

Как се готви:

  1. Изплакнете корените, почистете. Смелете през ренде.
  2. Гъски плодове нарязани на половинки.
  3. Нарязваме ситно ментата.
  4. Смесете продуктите с мед.

Като опция можете да готвите със зелено грозде..

Салати от моркови с лимонов дресинг

Салатите с лимонов дресинг се считат за нискокалорични. Цитрусите имат отрицателно съдържание на калории. За да усвоите подобна закуска, ще изразходвате повече калории, отколкото получавате.

Смлени бадеми

Кои продукти:

  • моркови - 5-6 млади;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
  • мед - 1 супена лъжица. л.;
  • бадеми - 6-7 ядки.

Как се готви:

  1. Обелете бадемите с вряла вода. Отлепете тъмната кожа. Запържете ядките в сух тиган. Натрошете с нож върху дъска за рязане.
  2. Смелете кореноплодни зеленчуци чрез ренде.
  3. Смесете филийките с мед и лимонов сок.

С орехи и мента

Какво да вземем:

  • орехови ядки - половин чаша;
  • моркови - 3-4 средни;
  • течен мед - 2 супени лъжици. л.;
  • лимонов сок - от един плод.
  1. Запържете ядките на ореха. Тъмната кожа ще стане чуплива, лесно се отлепва. Нарежете белите ядки на парчета или изтръскайте в хаванче.
  2. Коренови зеленчуци през ренде.
  3. Смесете храни с мед. Изсипете лимонов сок.

С червен лук

Какви са съставките:

  • червен лук - 1 бр.;
  • морков - 7-8 бр.;
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.;
  • сок от един лимон - около 40 мл;
  • сол на вкус.

Как се готви:

  1. Разтрийте кореновите зеленчуци през ренде. Нарежете лука на тънки полукръгчета.
  2. Смесете филийките. Прецедете, докато сок.
  3. Подправете с олио, лимонов сок, сол. разбъркване.

Салата от моркови с мек дресинг от сирене и мед

Салатата с моркови с меко сирене и мед се сервира на празничната трапеза. Вкусно и бързо. Интересен аромат добавя сирене. С висококачественото сирене предястието ще се окаже пикантно. Оригиналната версия с brie.

Съставки:

  • млади моркови - 2 големи;
  • ябълка - 1 бр.;
  • меко сирене - 60-100 г;
  • мед - 2 супени лъжици. л.;
  • стафиди - 4-5 супени лъжици. л.

Стъпки за готвене:

  1. Обелете кореновите зеленчуци. Нарежете икономката на тънки чинии. Нарежете ги с нож на ивици.
  2. Ябълкова каша нарязана на ивици.
  3. Натрошете мекото сирене с лъжица.
  4. Комбинирайте продукти с меки стафиди, мед. разбъркване.

Как да готвя моркови с краставица

Продукти:

  • моркови - 3-4 бр.;
  • краставица - 3 малки;
  • копър - 2-3 клона;
  • заквасена сметана 25% масленост - 1 супена лъжица. л.;
  • сол на вкус.

Как се готви:

  1. Нарежете морковите на тънки филийки, като използвате специална ренде. Нарежете и краставицата - тънки филийки.
  2. Добавете нарязан лук, заквасена сметана, сол. разбъркване.

Сладки моркови със заквасена сметана

Приготвянето на салата ще ви отнеме няколко минути. Настържете 2-3 моркови през ренде. Смесете със заквасена сметана. Добавете захар на вкус. Сладката салата за празничната сутрин е готова.

Салата от моркови с извара

Какво да вземем:

  • морков - 2 бр.;
  • извара - 100 г;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
  • захар - 1 супена лъжица. л.

Рецепта:

  1. Изплакнете, обелете кореновите зеленчуци. Минете през ренде.
  2. Смесете с извара, заквасена сметана. Добавете захарта.

С ябълки и заквасена сметана

Проста салата с ябълки и заквасена сметана. Основната съставка е сладък сочен морков. Разтрийте го с ренде. Така направете и ябълката. Подправете със заквасена сметана и захар - на вкус.

Пикантни салати от моркови

Салатите с пресни моркови и зеле са много здравословни. Склад от фибри, необходими за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Страхотно предястие за ястия с месо или птици.

С хрян

Предприеме:

  • морков - 3-4 бр.;
  • нарязан хрян - 2 ч.л.;
  • кисела ябълка - 1 бр.;
  • захар - 1 ч.л. непълна;
  • сок от нар - 2 супени лъжици. л.;
  • майонеза - 3 супени лъжици. л.;
  • зелени магданоз;
  • сол.

Етапи на подготовка:

  1. Обелете морковите и ябълките. Домакинята нарязва месото на тънки филийки. Подредете филийките. Нарежете на ивици с нож.
  2. Бензиностанция. Комбинирайте съставките в чаша. Захар, сок от нар, майонеза, сол. Плюс малко нарязан магданоз, хрян.
  3. Смесете рязането с дресинга.

С чесън

Настържете морковите през ренде. Смесете с чесъна. Предварително прокарайте зъбите през пресата. Подправете с майонеза. За украса вземете нарязана зелена копър или магданоз.

Със салам

Нарязани на кубчета моркови. Нарежете и салам. Плюс нарязан малък скилидка чесън. Подправете с майонеза.

С репички

Салата с пресни моркови и репички се приготвя за 5 минути. Смелете през ренде няколко моркови, средна ябълка и една ряпа. Подправете със смес от сок от един лимон и растително масло. Сол на вкус.

Опитайте да приготвите вкусни салати от пресни моркови в 18 различни рецепти. Много ползи за цялото семейство. Сладки, солени, пикантни варианти за готвене. Всеки ще намери своята любима рецепта. Гответе с удоволствие, приятели!

Салати с моркови

Много често подценяват морковите, вярвайки, че той може безопасно да бъде изключен от ястието. Но не забравяйте, че този зеленчук е полезен на всяка възраст и съдържа голямо количество витамини. А положителният му ефект върху зрението е известен отдавна. Морковът придава на ястията специален вкус и върви добре с почти всички продукти.

Представяме ви селекция от вкусни салати от моркови, пресни и варени. Те ще отговарят както на празничната, така и на ежедневната трапеза, а подготовката им определено няма да ви отнеме много време..

Салата с моркови и пиле

Съставки

  • 250 г пилешко месо
  • 100 г зеле
  • 1 морков
  • 1 зърна черен пипер
  • 60 мл растително масло
  • 20 мл соев сос
  • 5 мл лимонов сок
  • 1 ч.л. Сахара
  • 1 ч.л. смлян червен пипер
  • 0,5 ч.л. смлян кориандър
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

готвене

  1. Смесете 20 мл растително масло, червен пипер, кориандър, сол и черен пипер. Смажете филето с тази смес..
  2. Покрийте листа за печене с фолио и поставете пилето върху него. Загрейте фурната до 200 ° C и печете за 30 минути.
  3. Настържете морковите на ситно ренде, нарязайте зелето, нарязайте пипера и охладеното пиле.
  4. Комбинирайте всички съставки и подправете със смес от останалото растително масло, соев сос, лимонов сок, захар, сол и черен пипер на вкус.

Салата от моркови, сирена и чесън

Съставки

  • 2 моркова
  • 80 г твърдо сирене
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица. л майонеза
  • сол на вкус

готвене

  1. Настържете морковите и сиренето.
  2. Прекарайте чесъна през преса и добавете към морковите и сиренето.
  3. Подправете салатата с майонеза, сол и разбъркайте.

Топла салата от скариди и печени моркови

Съставки

  • 450 г обелени скариди
  • 200 г чери домати
  • 1 зърна черен пипер
  • 1 червен лук
  • 180 гр. Аспержи
  • 2 моркова
  • 0,5 вар
  • 3 супени лъжици. л сок от лайм
  • 1 супена лъжица. л пчелен мед
  • 1 куп листа от маруля
  • 5 супени лъжици. л зехтин
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • смлян чили на вкус
  • смлян риган на вкус

готвене

  1. На половината череша нарежете лука, аспержите и черния пипер на големи резени. Настържете морковите, смесете зеленчуците.
  2. Покрийте тигана с пергамент и сложете зеленчуците върху него, налейте 3 с.л. л зехтин, сол, черен пипер, сезон чили и риган. Смесете отново леко.
  3. Загрейте фурната до 200 ° C и печете зеленчуците за 10 минути. След това внимателно преместете зеленчуците по краищата на тигана и сгънете скаридите в центъра. Изсипете ги с сок от лайм и олио, сол, черен пипер, поръсете с чили и риган, разбъркайте и печете още 7-8 минути на същата температура.

Салата от риба тон с моркови и яйца

Съставки

  • 2 яйца
  • 2 моркова
  • 120 гр. Риба тон
  • 100 г майонеза
  • 100 г кисело мляко
  • 0,5 с.л. л консерви каперси
  • 3 пера от зелен лук
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

готвене

    Сварете и нарежете яйцата на малки кубчета, настържете морковите на едро ренде, натрошете рибата тон с вилица.

Салата от черен дроб, моркови и краставици

Съставки

  • 500 г пилешки дробчета
  • 1 лук
  • 3 супени лъжици. л растително масло
  • 1 морков
  • 4 кисели краставички
  • 3 яйца
  • 3 супени лъжици. л майонеза
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

готвене

    Загрейте по-голямата част от олиото в тиган и запържете нарязания лук. След това добавете към него нарязан черен дроб и запържете до готвене, сол и черен пипер.

Многослойна салата с моркови, картофи и ракови пръчици

Съставки

  • 500 г картофи
  • 3 моркова
  • 5 яйца
  • 200 г ракови пръчици
  • 3 супени лъжици. л майонеза
  • сол на вкус

готвене

  1. Сварете зеленчуците и настържете на ситно ренде. Сварете яйцата и настържете катеричките на ситно ренде. Нарежете раковите пръчици на малки парченца.
  2. Поставете половината от настърганите картофи върху чиния за салата и намажете със слой майонеза. Следват яйчен белтък и раци пръчки. Намажете отново с майонеза. Последният слой са останалите картофи, малко намазани с майонеза.
  3. Отгоре и отстрани украсете салатата с настъргани моркови, а след това с настърган жълтък. Оставете го да се вари в хладилника поне час.

Салата от моркови и броколи с дресинг от горчица с мед

Съставки

  • 5 супени лъжици. л ябълков оцет
  • 3 супени лъжици. л пчелен мед
  • 3 супени лъжици. л зехтин
  • 2 с.л. л френска горчица
  • 3 стръка магданоз
  • 1 глава броколи
  • 2 ябълки
  • 2 моркова
  • 1 червен лук
  • 100 г орехи
  • 30 г сухи червени боровинки
  • 0,5 ч.л. смлян чили
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

готвене

  1. Първо пригответе дресинга. Комбинирайте мед, олио, горчица, оцет, чили, нарязан магданоз, сол и черен пипер, поставете в хладилника за продължителността на салатата.
  2. Разглобените броколи съцветия в подсолена вряща вода за 2 минути. След това го хвърлете в гевгир и сложете в ледена вода.
  3. Нарежете морковите на големи кубчета, ябълките на големи парчета, лука на ивици. Към тези съставки добавете броколи, нарязани ядки, горски плодове и дресинг, разбъркайте и посолете, ако е необходимо.

Салата с моркови и круши

Съставки

  • 6 моркови
  • 3 меки круши
  • 3 стръка магданоз
  • 2 с.л. л бял винен оцет
  • 1 супена лъжица. л къри
  • 2 ч.л. пчелен мед
  • 1 ч.л. сол
  • 0,5 ч.л. пипер
  • 4 супени лъжици. л зехтин

готвене

  1. Нарежете морковите на тънки филийки. Обелете крушите и нарежете на ивици. Нарежете магданоза и смесете съставките..
  2. За да приготвите дресинг, къри, оцет, мед, сол и черен пипер, разбийте в блендер. Налейте олио и продължете да разбивате..
  3. Изсипете съставките в получения дресинг и разбъркайте.

Когато приготвяте моркови салати, можете да замените майонезата с кисело мляко, заквасена сметана или други сосове, които харесвате и изглеждате подходящи. Салатите с моркови могат да бъдат любимите ви, ако намерите идеалната комбинация от съставки.

Салати с варени моркови - 10 рецепти

Морковите са един от най-здравословните зеленчуци. Използва се както сурово, така и варено. Освен това варените моркови са не по-малко полезни от суровите. Готвенето на салата от варени моркови изобщо не е трудно. Факт е, че тази коренова култура се съчетава чудесно с голямо разнообразие от продукти. Освен това, салатата може да бъде не само предястие, но и десерт, тя се приготвя с добавяне на сушени и пресни плодове.

Основни принципи

За салатата трябва да изберете пресни моркови без признаци на разваляне..

По-добре е да варите моркови цели в подсолена вряща вода. Не е необходимо да използвате много вода, тя трябва само леко да покрие кореновите култури. Морковите със среден размер се готвят за около 20 минути. Проверяваме готовността, като пробиваме кореновата култура на най-дебелото място с вилица или нож. Морковите трябва да са меки. Но не е нужно да усвоявате зеленчуци, в противен случай те няма да поддържат форма.

Интересни факти: В варените моркови има повече полезни антиоксиданти, отколкото в суровите моркови. Освен това броят им се увеличава по време на съхранение. Следователно, можете да готвите моркови в навечерието.

Пикантна салата от варени моркови и цвекло

Проста салата от варени моркови и цвекло е пикантна и пикантна благодарение на добавянето на чесън.

  • 1 варено цвекло;
  • 1 варен морков;
  • 1 маруля червен лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • 3-5 стръка магданоз;
  • сол, черен пипер на вкус.

Сварете цвекло и моркови предварително, зеленчуците трябва да бъдат напълно охладени. Почистваме кореновите зеленчуци от кожата и ги нарязваме на малки кубчета. Можете да търкате на едро ренде, изборът на вариант за нарязване е по ваш вкус.

Сложете зеленчуците в купа. Нарязваме ситно магданоза, нарязваме лука на малки кубчета.

Съвети! Ако у дома нямаше червен лук, но има само обикновен лук. Но трябва да го нарежете и изсипете вряща вода за пет минути, за да премахнете горчивината и острата миризма.

Добавете лука и магданоза към морковите с цвекло. Смелете чесъна, смесете го с майонезата. Овкусяваме приготвената салата с този сос. Подправете на вкус с черен пипер и сол.

Сърдечна картофена салата

Друга проста, но удовлетворяваща салата се прави с картофи и пресни краставици..

  • 200 gr. варени картофи;
  • 150 gr. варени моркови;
  • 130 gr. пресни краставици;
  • 2 яйца;
  • 50 мл майонеза;
  • 15 gr Дижонска горчица;
  • сол и черен пипер на вкус.

Сварете картофите и морковите в кора, оставете кореноплодните култури да изстинат. Почистваме ги и ги нарязваме на малки кубчета. Отделно сварете твърдо сварените яйца, оставете ги да се охладят в студена вода. Обелете и нарежете на кубчета.

Измийте пресните краставици, отрежете краищата и ги нарежете, както останалите съставки, на кубчета.

Съвети! Вместо пресни краставици можете да вземете мариновани. Можете също така да добавите лук, нарязан на малки кубчета в салатата.

Смесете краставиците с яйца, картофи и моркови. За дресинг смесете майонезата с горчицата Дижон. Заливаме салата с получения сос. Сол и подправете със смлян черен пипер на вкус.

Рецепта от сирене и чесън

Лесно е да направите салата от варени моркови и сирене Ще направим дресинг за него от чеснова майонеза.

  • 3 моркови;
  • 150 gr. сирене;
  • 2 яйца;
  • 2 скилидки чесън;
  • сол на вкус;
  • 3-4 супени лъжици майонеза.

Сварете морковите и яйцата отделно, докато се сварят. Оставете храната да се охлади напълно. За по-бързо охлаждане на храните, те могат да се заливат със студена вода.

Обелете охладените моркови, разтрийте на едро ренде. По същия начин настъргваме твърдо сирене. Обелете сварените яйца и ги нарежете на кубчета. Смесете продуктите. Смелете чесъна, смесете с майонезата. Подправете салата с този сос. Пипер и сол на вкус.

Варена моркова салата с яйце, облечена с майонеза

Много проста салата с варени моркови и яйца се отличава с вкусен дресинг. Тя се приготвя

с майонеза, лимонов сок и подправки.

  • 2 моркови (около 200 гр.);
  • 2 яйца;
  • 2 чаени лъжички зърнена горчица;
  • 3 супени лъжици майонеза;
  • 2 чаени лъжички лимонов сок;
  • 0,5 чаена лъжичка захар;
  • сол, черен пипер, сухи или пресни билки на вкус.

Сварете морковите предварително, охладете и обелете кореноплодите. Сварете яйцата отделно, охладете и почистете.

Приготвяне на дресинга: смесете майонезата със зърнена горчица, добавете щипка черен пипер и сол на вкус, изсипете лимонов сок и изсипете захар, разбъркайте всичко до гладкост. Подправете със ситно нарязани пресни или нарязани сухи билки.

Нарязваме варените моркови на тънки кръгчета и ако попаднете на голяма коренова култура, тогава можете да нарежете на половинки кръгчета. Нарежете пилешките яйца на 8 части. Смесете морковите с яйцата и подправете с варен сос.

Салата с варена риба, моркови и пържен лук

По-сложна версия на салатата се приготвя с варена риба, моркови и пържен лук..

  • 600 gr филе от бяла риба, можете да вземете костур, щука, хек, ледена риба и др.;
  • 2 глави лук;
  • 1 морков;
  • 0,5 китка пресен магданоз;
  • 2 дафинови листа;
  • 5-6 грах от люспи;
  • сол, смлян черен пипер на вкус;
  • олио за пържене;
  • 100 gr. сирене;
  • 250 gr майонеза.

Измийте рибеното филе, изсушете, нарежете на парчета. Налейте вода във вода, загрейте до кипене. Добавете граха от подправки, дафинов лист, 1 глава лук, нарязан на големи пръстени, както и стебла от клонките от магданоз. Във вряща течност спуснете парчетата филе, варете до омекване. В края на готвенето добавете сол. Охладена варена риба.

Отделно сварете морковите, охладете и го обелете. Настържете останалия лук на тънки четвъртинки на пръстени, запържете лука в растително масло, леко добавете сол. Оставете лука да изстине.

Нарежете готовата риба на малки парченца. Разстелете върху чиния с първия слой. Намажете рибата с майонеза. След това наредете слой от пържен лук. Този слой не се намазва със сос. След това разстелете настърганите варени моркови, леко го добавете, намажете с майонеза. Поръсете настърган кашкавал отгоре.

Съвети! За да направите салатата да изглежда по-привлекателна, по-добре е да сложите слоевете в специален сервиращ пръстен. Преди да поръсите салатата със сирене, внимателно извадете ринга.

Слоена салата с пиле "великденска торта"

Друга версия на салата с бутер се приготвя с пилешко месо, варени моркови, яйца. Пилето може да се използва варено или пушено. Акцентът на салатата в необичаен дизайн.

  • 300 gr готово пиле;
  • 3-4 варени картофа;
  • 1 варен морков;
  • 150 gr. твърдо сирене;
  • 4 варени яйца;
  • 1 лук;
  • 200 gr. майонеза;
  • 20 гр. червени и жълти чушки (за украса);
  • 5 супени лъжици галета (за украса);
  • 1 супена лъжица захар;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1 супена лъжица лимонов сок или ябълков оцет.

Сварете картофите, морковите и яйцата. Почистваме и готвим храни. Вземете дълбока купа с обем 2 литра, подравнете я с прилепнал филм отвътре.

Нарязваме ситно лука, слагаме го в отделна купа. Разтворете захарта, солта и оцета в половин чаша вода, добавете лука с тази марината и оставете за 15 минути, след това изсипете маринатата, изцедете лука от излишната течност.

Започваме да оформяме салата. Настържете варените картофи на ситно ренде, сол, черен пипер и смесете с част от майонезата. Разстиламе в стъклена посуда, покрита с картоф, покривайки дъното на купата с картофи и част от страните.

Разстиламе настърган кашкавал, смесен с майонеза върху картофи. След това изложете слой настъргани варени моркови, смесени с майонеза. На следващо място - варени яйца, настъргани и смесени с майонеза. Отгоре върху яйчния слой разпределете маринования лук, този слой не се намазва.

Нарязваме пилето на кубчета, смесваме с майонезата и разпределяме горния слой, затягаме добре. Покрийте краищата на филма и поставете в хладилника за няколко часа.

Преди сервиране извадете, разгънете с филм, покрийте с плоска чиния и обърнете купата. Първо извадете купата, а след това и филма. Поръсете страните на салатата с галета, отгоре украсете със ситно нарязани жълти и червени чушки.

Салата с моркови и ракови пръчици

Тази салата се приготвя с ракови пръчици, варени моркови и царевица.

  • 2 варени моркови;
  • 5 твърдо сварени яйца;
  • 250 gr раци пръчки;
  • 200 gr. царевица;
  • няколко пера от зелен лук;
  • сол на вкус;
  • дресинг майонеза.

Нарязани на кубчета моркови и ракови пръчици. Твърдо сварени яйца ситно нарязан, зелен лук, нарязан на тънки пръстени. Изцедете течността от царевицата. Смесете всички продукти, сол на вкус, подправете с майонеза.

Пикантна рецепта за боб

Пикантна салата с варени моркови и боб може да се приготви от сушен боб или можете да вземете консервирани боб.

  • 1 чаша червен сух боб или 1 консерва боб от консерви;
  • 1 голям морков;
  • 1 лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • дресинг майонеза;
  • олио за пържене;
  • сол и зелени на вкус.

Накиснете червения сух боб за една нощ в студена вода. След това се вари до омекване, добавете сол в края на готвенето. Изхвърлете боба в гевгир, изплакнете и охладете. Ако използвате консервиран боб, просто трябва да отворите буркана, да изсипете съдържанието му в гевгир и да изплакнете със студена вода.

Гответе моркови предварително, до момента на готвене, той трябва да бъде напълно охладен. Почистваме студените сварени моркови и го натриваме на ренде. Нарязваме ситно лука и запържваме в малко количество олио. Готино.

Смесете боба с моркови и пържен лук, сол на вкус, черен пипер, подправете с майонеза. Поръсете готовата салата със ситно нарязани билки.

Десертна салата с ябълки и портокали

Това е десертна салата; мед и кисело мляко се използват за нейното пълнене. Тайната на вкуса в интересна комбинация от твърди и меки продукти със сладко-кисел вкус.

  • 1 варени и охладени моркови;
  • 1 голяма ябълка;
  • 2 портокала;
  • 2 киви;
  • 1 супена лъжица мед, лимонов сок и натурално кисело мляко.

Нарежете варените моркови на малки ивици. Нарязваме ябълката на по-големи кубчета. Обелете портокалите, нарежете ги на филийки, нарежете всяка филия наполовина. Почистваме кивито, нарязваме го на четвъртинки и след това тънки резени напречно.

Смесете всички продукти. Готвене дресинг: леко загрейте меда, смесете го с лимонов сок и натурално кисело мляко. Ние обличаме салата с този сладък сос.

Съвети! Отгоре на салатата можете да украсите с червени боровинки или да поръсите с пържени ядки.

Варена салата от моркови със сушени плодове

Друга версия на салатата се приготвя от варени моркови с добавяне на сушени плодове.

  • 2 варени и охладени моркови;
  • 50 gr сини сливи;
  • 50 gr сушени кайсии;
  • 50 gr орехови ядки;
  • 0,5 лимона;
  • 2 чаени лъжички мед;
  • 1 супена лъжица орехово масло;
  • 1 супена лъжица леки стафиди;
  • бита сметана за украса.

Измиваме сушени плодове, слагаме ги в отделни купички и заливаме с вряла вода. Оставете да престои 15 минути, за да станат по-меки сушените плодове. След това отцеждаме водата, измиваме сушените плодове със студена вода и изсушаваме добре. Нарежете сушени кайсии и сини сливи на малки парченца.

Съвети! Съставът на сушените плодове може да се променя. Например, ако не обичате сини сливи, можете да го изключите и да го замените със смокини или да увеличите количеството сушени кайсии.

Изсушете орехите в тиган и нарежете малко. Не е необходимо да се смила твърде много, ядките трябва да са осезаеми парчета.

Изцедете лимонов сок за дресинг, смесете го с мед и орехово масло. Настържете варени моркови на едро ренде. Смесете с приготвените сушени плодове и ядки. Подправете с варения лимонов сос дресинг с олио и мед, разбъркайте добре. Сложете в купа за салата и гарнирайте с разбита сметана.