За да се усвои коя група вещества е необходима жлъчката

Жлъчката - продукт на секрецията на чернодробните клетки, е златистожълта течност с алкална реакция (pH 7,3-8,0) и плътност 1,008-1,015.

При хората жлъчката има следния състав: вода 97,5%, твърди вещества 2,5%. Основните компоненти на сухия остатък са жлъчни киселини, пигменти и холестерол. Жлъчните киселини се класифицират като специфични метаболитни продукти на черния дроб. При хората холиновата киселина се намира предимно в жлъчката. Сред жлъчните пигменти се отличават билирубин и биливердин, които придават на жлъчката характерен цвят. Човешката жлъчка съдържа главно билирубин. Пигментите на жлъчката се образуват от хемоглобина, който се отделя след унищожаването на червените кръвни клетки. Освен това жлъчката съдържа муцин, мастни киселини, неорганични соли, ензими и витамини..

При здрав човек се отделя 0,5 · 10 -3 -1,2 · 10 -3 m 3 (500-1200 ml) жлъчка на ден. Секрецията на жлъчката се извършва непрекъснато, а навлизането в дванадесетопръстника става по време на храносмилането. Извън храносмилането жлъчката навлиза в жлъчния мехур, поради което се отличават жлъчния мехур и черния дроб. Кистозната жлъчка е тъмна, има вискозна и вискозна консистенция, плътността й е 1,026-1,048, рН 6,8. Различията на кистозната жлъчка от чернодробната се дължи на факта, че лигавицата на жлъчните пътища и пикочния мехур произвежда муцин и има способността да абсорбира вода.

Bile изпълнява различни функции, които са тясно свързани с дейността на стомашно-чревния тракт. Жлъчката се нарича храносмилателни сокове. Той обаче изпълнява и отделителна функция, тъй като с него заедно с кръвта се отстраняват различни екзогенни и ендогенни вещества. Той отличава жлъчката от другите храносмилателни сокове.

Жлъчката повишава активността на ензимите на панкреатичния сок, главно липазата. Ефектът на жлъчката върху храносмилането на протеини, мазнини, въглехидрати се осъществява не само чрез активиране на ензимите на панкреаса и чревните сокове, но и в резултат на прякото участие на собствените му ензими (амилаза, протеази) в този процес. Жлъчните киселини играят голяма роля в усвояването на мазнините. Те емулгират неутрални мазнини, разграждайки ги на огромен брой мънички капки и по този начин увеличавайки контактната повърхност на мазнините с ензими, улесняват разграждането на мазнините, повишават активността на панкреаса и чревната липаза. Жлъчката е необходима за усвояването на мастните киселини и следователно на мастноразтворимите витамини A, D, E и K.

Жлъчката повишава секрецията на панкреатичен сок, повишава тонуса и стимулира чревната подвижност (дванадесетопръстника и дебелото черво). Жлъчката участва в париеталното храносмилане. Той има бактериостатичен ефект върху чревната флора, предотвратявайки развитието на гнилостни процеси.

Методи за изследване на жлъчните и жлъчните отделителни функции на черния дроб

При жлъчната екскреторна активност на черния дроб трябва да се разграничава образуването на жлъчка, т.е. производството на жлъчка от чернодробните клетки, а жлъчната секреция - изходът, евакуацията на жлъчката в червата. В експерименталната физиология има два основни метода, които ни позволяват да изследваме тези две страни на жлъчната активност на черния дроб.

За да се изследва жлъчнообразуващата функция на черния дроб, общият жлъчен канал е превързан, като по този начин се изключва потокът на жлъчката в червата. В същото време се прилага фистула върху жлъчния мехур. С помощта на такава операция се събира цялата жлъчка, изтичаща и непрекъснато образувана от чернодробните клетки при кучета.

За да проучи функцията на жлъчната секреция на черния дроб и ролята на жлъчката в процеса на храносмилане, И. П. Павлов предложи следната операция. При кучета под анестезия малък клап се отрязва от стената на дванадесетопръстника, в центъра на която е общият жлъчен канал. Това парче черва се извежда на повърхността и се зашива в раната на кожата на коремната стена. Червата се възстановява чрез зашиване. По време на тази операция се запазва инервацията на сфинктера на общия жлъчен канал.

При наблюдение на оперираните животни е установено, че секрецията на жлъчка възниква едновременно с секрецията на панкреатичен сок. Жлъчката се секретира почти веднага след хранене, секрецията й достига максимум до 3-ия час и след това намалява доста бързо. Установено е също, че мазните храни имат изразен холеретичен ефект, в по-малка степен това е характерно за въглехидратите. Месото заема средно положение в редица продукти, които могат да засилят жлъчната секреция. Следователно, интензивността на жлъчката в дванадесетопръстника зависи от естеството на приетата храна..

За изследване на секрецията на жлъчката при хората се използва рентгеновият метод и дуоденалното озвучаване. При рентгеново изследване се въвеждат вещества, които не предават рентгенови лъчи и се отстраняват от организма с жлъчка. С помощта на този метод е възможно да се установи появата на първите порции жлъчка в каналите, жлъчния мехур, момента на излизане на кистозна и чернодробна жлъчка в червата. С дуоденално озвучаване се получават фракции от чернодробната и кистозна жлъчка.

Регулиране на жлъчните и жлъчните отделителни функции на черния дроб

Образуването на жлъчката е сложен процес, който се състои от три взаимосвързани компонента. Първият компонент на образуването на жлъчка е представен от филтрационни процеси. Поради филтрация от кръвта през мембраните на капилярите, някои вещества влизат в жлъчката - вода, глюкоза, натрий, калций и хлор. Вторият компонент на образуването на жлъчка е процесът на активна секреция на жлъчните киселини от чернодробните клетки. Третият компонент на образуването на жлъчка е свързан с обратната абсорбция на вода и редица други вещества от жлъчните капиляри, канали и жлъчния мехур.

Функцията за образуване на жлъчка в черния дроб се влияе от различни фактори. Стимуланти на жлъчната секреция са компонентите на жлъчката в кръвта, солната киселина и други киселини, под въздействието на които секретинът се образува в дванадесетопръстника. Този хормон не само насърчава образуването на панкреатичен сок, но и хуморално, действайки върху чернодробните клетки, стимулира производството на жлъчка.

Нервната система взема активно участие в регулацията на жлъчнообразуващата функция на черния дроб. Установено е, че вагусните и десни нервни нерви при възбуждането си засилват производството на жлъчка от чернодробните клетки, докато симпатиковите нерви я инхибират. Рефлексите, идващи от интерорецепторите на стомаха, тънките и дебелите черва и други вътрешни органи, също влияят върху образуването на жлъчка. Ефектът на мозъчната кора върху производството на жлъчка от чернодробните клетки е доказан.

Установено е, че хормоните на някои ендокринни жлези регулират образуването на жлъчка. По-специално, хипофизните хормони адренокортикотропин и вазопресин, както и инсулин - хормонът на островния апарат на панкреаса - стимулират образуването на жлъчка, а хормонът на щитовидната жлеза - тироксин - го инхибира..

Както вече беше посочено, образуването на жлъчка протича непрекъснато, независимо дали храната е в храносмилателния канал или не. Извън храносмилателния процес жлъчката навлиза в жлъчния мехур.

Редица фактори допринасят за притока на жлъчка в дванадесетопръстника. Отделянето на жлъчката се усилва по време на акта на хранене, което има значителен рефлекс ефект върху всички секреторни процеси в стомашно-чревния тракт.

Проучване на ефекта на количеството и качеството на храната върху жлъчната секреция показа, че млякото, месото и хлябът имат холеретичен ефект. В мазнините този ефект е по-изразен, отколкото при протеини и въглехидрати. Установено е, че продължителността на жлъчната секреция за месо е средно 7 часа, за хляб - 10 часа, за мляко - около 9 часа. Жлъчката се секретира в повече количества за месо и мляко и по-малко за хляб. Максималната секреция за месо се наблюдава на 2-ри час, за хляб и мляко - на 3-ия час след хранене. Установено е също, че най-голямо количество жлъчка се отделя чрез смесено хранене..

Механизми за изпразване на жлъчния мехур

Потокът на жлъчка от жлъчния мехур в дванадесетопръстника се осигурява от нервни и хуморални механизми. Централната нервна система медиира ефекта си върху мускулите на жлъчния мехур, неговия сфинктер и сфинктер на Оди чрез вагуса и симпатичните нерви. Под въздействието на вагусните нерви мускулите на жлъчния мехур се свиват и в същото време сфинктерите се отпускат, което води до притока на жлъчка в дванадесетопръстника. Под влияние на симпатиковите нерви се наблюдава отпускане на мускулите на жлъчния мехур, повишаване на тонуса на сфинктерите и тяхното затваряне. Изпразването на жлъчния мехур се основава на условни и безусловни рефлекси. Условно рефлекторното изпразване на жлъчния мехур възниква, когато човек гледа и мирише на храна, говори за позната и вкусна храна при наличие на апетит.

Разбира се, рефлекторното изпразване на жлъчния мехур е свързано с поглъщането на храна в устната кухина, стомаха, червата. Възбуждането на рецепторите на лигавицата на тези участъци на стомашно-чревния тракт се предава в централната нервна система, а оттам през влакната на вагусния нерв той навлиза в мускулатурата на жлъчния мехур, в неговия сфинктер и сфинктер на общия жлъчен канал. Жлъчката през отворените сфинктери навлиза в дванадесетопръстника.

Действието на хормоните, образувани в стомашно-чревния тракт - холецистокинин (или панкреозимин - HKPZ), урохолецистокинин, антирохолецистокинин, гастрин - се присъединява към влиянието на нервната система. Холецистокининът предизвиква свиване на жлъчния мехур, отпускане на мускулатурата на сфинктера на Одди и крайния отдел на общия жлъчен канал, т.е. улеснява потока на жлъчката в дванадесетопръстника. Урохолецистокинин и в по-малка степен гастрин имат подобен ефект. Антирохолецистокининът се образува в лигавицата на жлъчния мехур и кистичния канал и е антагонист на холецистокинин и урохолецистокинин.

Сфинктерът на жлъчния мехур се затваря след изпразването, сфинктерът на общия жлъчен канал остава отворен по време на храносмилането, така че жлъчката продължава да тече свободно в дванадесетопръстника. Веднага след като последната порция храна напусне дванадесетопръстника, сфинктерът на общия жлъчен канал се затваря. По това време сфинктерът на жлъчния мехур се отваря и жлъчката започва да се натрупва в него отново.

Състав и функция на жлъчката

Интересни биохимични процеси протичат в системите на човешките органи. Те са предназначени да осигурят хомеостаза в организма, тоест запазват и поддържат вътрешната среда. Някои процеси поддържат телесната температура, някои - кръвното налягане, други са отговорни за метаболизма. Но функционирането на храносмилателната система е трудно да си представим без производството на жлъчка. Какво е? Къде и как се образува? И защо тя играе толкова важна роля? Отговорите на тези въпроси са представени в статията..

Главна информация

Жлъчката е специален колоиден разтвор с жълт, кафяв или зеленикав цвят. Миризмата на тази течност е доста специфична, а вкусът е много горчив. Основните функции на жлъчката са свързани с храносмилането, но за това ще говорим по-късно.

Можем да кажем, че жлъчката е едновременно тайна, тоест вещество, произведено от жлезата, и екскрети, тоест краен продукт, секретиран от организма (орган, клетка) в процеса на метаболизма. Секрецията (жлъчна секреция) има медицинско наименование - холереза. Екскрецията (жлъчна секреция) в този случай се нарича холекинеза..

Къде се образува жлъчка??

За да разберете по-добре състава и функциите на жлъчката, препоръчително е да знаете кои органи я произвеждат. Чернодробните клетки (хепатоцити) участват в секрецията на жлъчката. Първо, тайната запълва жлъчните пътища на органа, те също се наричат ​​жлъчни капиляри. След което тя преминава през общия жлъчен канал в жлъчния мехур и дванадесетопръстника.

Функциите на жлъчката на черния дроб и жлъчния мехур играят важна роля в процеса на храносмилането на храната. Нарушенията в работата на тези органи водят до сериозни усложнения, които засягат не само храносмилателната система.

Процесът на жлъчна секреция е непрекъснат. В този случай жлъчката постепенно се натрупва в пикочния мехур. Секрецията на жлъчката е възможна само по време на хранене. Започва 5-12 минути след началото на храненето.

В организма се натрупват два вида жлъчка - чернодробна и кистозна. Чернодробната тайна е „млада”, частично веднага се прехвърля в дванадесетопръстника, останалата част - в жлъчния мехур. А жлъчката на жлъчния мехур е по-зряла. Течностите варират по цвят, плътност и състав..

структура

За чернодробната жлъчка е характерен жълт или леко зеленикав цвят. Жлъчният жлъчен мехур е по-тъмен, почти кафяв. Киселинността (pH) на чернодробната секреция е 7-8. При кистозна жлъчка по време на абсорбцията на бикарбонати киселинността намалява - 6-7. Относителната плътност на чернодробната секреция е 1.008-1.015, а кистозната жлъчка е малко по-гъста - 1,025-1,048.

Около 98% от състава на жлъчката е вода, 2% е сухият остатък. В сухия остатък има соли на жлъчни киселини, определено количество билирубин и биливердин (жлъчни пигменти). Има и холестерол, мастни киселини, електролити, лецитин и холестерол. В кистичната жлъчка концентрацията на вещества е много по-висока.

Всички вещества от сухия остатък са условно разделени на 2 групи:

  • попадане през филтрационната линия от кръвта (Na, Ka, креатинин, холестерол и други);
  • образувани по време на секрецията от хепатоцити (жлъчни киселини, пигменти).

Като се има предвид значението на функцията на жлъчката, тялото я произвежда приблизително 10-15 ml на килограм маса. Оказва се, че при възрастен с нормално тегло на ден се произвежда около 600-1500 мл жлъчка. Въпреки непрекъснатостта на процеса, неговата интензивност варира в зависимост от времето на деня.

Функции

Жлъчката изпълнява функции, свързани с храносмилането, ферментацията, перисталтиката и т.н. Всички те са еднакво важни за благополучието на човек. Всякакви промени в работата на жлъчния мехур водят до развитието на сериозни заболявания, които изискват медицинско лечение. Ако разгледаме по-подробно, тогава можем да опишем функциите на жлъчката, както следва:

  1. Заедно със стомашния сок жлъчката неутрализира киселия химер (хранителна бучка), идваща от стомаха. В процеса на неутрализация възниква реакция между карбонати и HCI с отделяне на въглероден диоксид. В резултат на това химусът се разхлабва, което улеснява процеса на храносмилане..
  2. Жлъчката участва в храносмилането на мазнините. Поради ефекта на жлъчните киселини в комбинация с мастни киселини и моноацилглицероли се получава емулгиране на мазнини (смесване с вода), след което липазата може да действа.
  3. Жлъчката намалява повърхностното напрежение, което предотвратява капенето на мазнини.
  4. Тайната засяга образуването на отделни частици (мицели), пригодени за абсорбция.
  5. Една от функциите на жлъчката е усвояването на мастноразтворими витамини (A, D, K, E).
  6. Ензимите, които съставляват секрецията, активират чревната подвижност.
  7. Жлъчката спира действието на стомашния сок в тънките черва, инактивирайки пепсина.
  8. Нормализира чревната микрофлора, като има бактерициден и бактериостатичен ефект. Предотвратява гнилостни процеси.
  9. Той има отделителна функция за вещества, които не са в състояние да филтрират бъбреците (холестерол, билирубин, глутатион, стероиди, метали, някои лекарствени вещества), извеждайки ги от тялото с изпражнения. В този случай холестеролът се отделя от тялото само с жлъчката. На ден е възможна екскреция от 1-2 г.

Функциите на жлъчката в храносмилането, както сте забелязали, са много разнообразни. Ако го изключите от храносмилателния процес, тогава храносмилането и усвояването на мазнините са напълно нарушени.

Ефектът на жлъчката върху здравето

Помислете какво се случва с човек, в чието тяло има липса на жлъчка. Първо, изпражненията му ще се изсветлят и станат мазни, което ще доведе до дефицит на мастноразтворими витамини. Ще се усети дефицит на мастни киселини, в резултат на което състоянието на кожата се влошава, възникват проблеми във функционирането на сърдечно-съдовата система, възниква слабост и метаболитни нарушения.

При недостатъчно производство на жлъчка не могат да се избегнат патологии на дебелото черво. Факт е, че той не е в състояние самостоятелно да се справи с голямо количество мазнини в химуса, а разграждането на мазнините е една от основните функции на жлъчката.

При липса на секреция процесът на храносмилане се нарушава, което може да доведе до натрупване на мазнини във фасцията на вътрешните органи. Пациентите с заболяване на жлъчния мехур често страдат от вътрешно затлъстяване, което засяга функционирането на сърцето, черния дроб, далака и червата..

Как може да се повлияе жлъчката??

Ако е необходимо да се увеличи концентрацията на жлъчни киселини, тогава на пациентите се предписват холеретици. Това са холеретични лекарства, съдържащи елементи от говежди жлъчка ("Аллохол", "Холензим"). Възможно е също така назначаване на растителни стероли върху холеретични билки.Тези лекарства включват Liv 52 и Holosas. От билките, които влияят на нивото на жлъчните киселини, се предписват цветя от безсмъртница, низ, арника, пелин, магданоз, шипка и сухи стигми от царевица.

За да се намали токсичността на жлъчните киселини, се използват лекарства, съдържащи урсодеоксихолова или хенодексиксилова жлъчна киселина.

Храносмилане

Храната е източник на енергия и строителен материал.

За да поддържа живота си, човек трябва да яде храна. Хранителните продукти съдържат всички необходими за живота вещества: вода, минерални соли и органични съединения. Протеините, мазнините и въглехидратите се синтезират от растенията от неорганични вещества, използващи слънчева енергия. Животните изграждат тялото си от растителни или животински хранителни вещества.

Хранителните вещества, които влизат в тялото чрез храната, са строителен материал, а също и източник на енергия. По време на разграждането и окисляването на протеини, мазнини и въглехидрати се отделя различно, но постоянно количество енергия за всяко вещество, характеризиращо тяхната енергийна стойност.

Храносмилане

Веднъж попаднали в тялото, хранителните продукти претърпяват механични промени - те се смачкват, навлажняват, разграждат се на по-прости съединения, разтварят се във вода и се абсорбират. Комбинацията от процеси, в резултат на които хранителни вещества от околната среда се преместват в кръвта, се нарича храносмилане..

От голямо значение в процеса на храносмилане имат ензимите - биологично активни протеинови вещества, които катализират (ускоряват) химичните реакции. При храносмилането те катализират хидролитичното разграждане на хранителните вещества, но самите те не се променят.

Основните свойства на ензимите:

  • специфичност на действието - всеки ензим разгражда хранителните вещества само на определена група (протеини, мазнини или въглехидрати) и не разгражда останалите;
  • действат само в специфична химическа среда - някои в алкална, други в кисела;
  • повечето активни ензими действат при телесна температура, а при температура 70-100ºС се унищожават;
  • малко количество ензим може да разгради голяма маса органична материя.

Храносмилателни органи

Храносмилателният канал е тръба, преминаваща през цялото тяло. Стената на канала се състои от три слоя: външен, среден и вътрешен.

Външният слой (серозна мембрана) се образува от съединителна тъкан, която отделя храносмилателната тръба от околните тъкани и органи.

Средният слой (мускулна обвивка) в горните участъци на храносмилателната тръба (устната кухина, фаринкса, горния хранопровод) е представен от набраздена, а в долния - гладка мускулна тъкан. Най-често мускулите са разположени на два слоя - кръгови и надлъжни. Поради свиването на мускулната мембрана, храната се движи по храносмилателния канал.

Вътрешният слой (лигавицата) е облицован с епител. Съдържа множество жлези, които отделят слуз и храносмилателни сокове. В допълнение към малките жлези има големи жлези (слюнчени, черен дроб, панкреас), които лежат извън храносмилателния канал и общуват с тях чрез техните канали. В храносмилателния канал се разграничават следните раздели: устната кухина, фаринкса, хранопровода, стомаха, тънките и дебели черва.

Храносмилане в устната кухина

Устната кухина е началната секция на храносмилателния тракт. Отгоре се ограничава от твърдо и меко небце, отдолу от диафрагмата на устата, а отпред и отстрани - от зъбите и венците.

Протоците на три чифта слюнчени жлези се отварят в устната кухина: паротидни, сублингвални и субмандибуларни. В допълнение към тях има маса от малки лигавични слюнчени жлези, разпръснати из устната кухина. Тайната на слюнчените жлези - слюнката - овлажнява храната и участва в химическата й промяна. Слюнката съдържа само два ензима - амилаза (птялин) и малтаза, които усвояват въглехидратите. Но тъй като храната е в устната кухина за кратко време, разграждането на въглехидратите няма време да приключи. Слюнката съдържа също муцин (лигавично вещество) и лизоцим, който има бактерицидни свойства. Съставът и количеството на слюнката могат да варират в зависимост от физическите свойства на храната. През деня от човек се отделя от 600 до 150 мл слюнка.

В устната кухина възрастен човек има 32 зъба, 16 във всяка челюст. Те грабват храна, хапят и дъвчат.

Зъбите се състоят от специално вещество дентин, което е модификация на костната тъкан и има по-голяма здравина. Отвън зъбите са емайлирани. Вътре в зъба има кухина, пълна с разхлабена съединителна тъкан, в която има нерви и кръвоносни съдове.

По-голямата част от устната кухина е заета от езика, който е мускулен орган, покрит с лигавица. Разграничава върха, корена, тялото и гърба, върху които се намират вкусови рецептори. Езикът е орган на вкуса и речта. С негова помощ храната се смесва по време на дъвчене и се бута при преглъщане.

Храната, приготвена в устната кухина, се поглъща. Поглъщането е сложно движение, в което участват мускулите на езика и фаринкса. По време на преглъщането мекото небце се издига и блокира проникването на храна в носната кухина. Епиглотисът по това време затваря входа на ларинкса. Една буца храна влиза в гърлото - горната част на храносмилателния канал. Това е тръба, чиято вътрешна повърхност е облицована с лигавица. Чрез гърлото храната навлиза в хранопровода.

Езофагът е тръба с дължина около 25 см, която е пряко продължение на фаринкса. В хранопровода не се наблюдават промени в храната, тъй като храносмилателните сокове не се секретират в него. Служи за пренасяне на храна в стомаха. Напредването на хранителната бучка във фаринкса и хранопровода възниква в резултат на свиване на мускулите в тези участъци.

Храносмилане в стомаха

Стомахът е най-обширният участък на храносмилателната тръба с вместимост до три литра. Размерът и формата на стомаха варират в зависимост от количеството приета храна и степента на свиване на стените му. На места, където хранопроводът навлиза в стомаха и стомахът преминава в тънките черва, има сфинктери (компресори), които регулират движението на храната.

Лигавицата на стомаха образува надлъжни гънки и съдържа голям брой жлези (до 30 милиона). Жлезите се състоят от три вида клетки: основни (произвеждащи ензими от стомашния сок), париетални (секретиращи солна киселина) и допълнителни (отделящи слуз).

Чрез намаляване на стените на стомаха, храната се смесва със сок, което допринася за по-доброто й храносмилане. В процеса на усвояване на храната в стомаха участват няколко ензима. Основният е пепсин. Разгражда сложните протеини на по-прости, които претърпяват допълнителна обработка в червата. Пепсинът действа само в кисела среда, която се създава от солна киселина в стомашния сок. Голяма роля се дава на солната киселина в дезинфекцията на съдържанието на стомаха. Други ензими в стомашния сок (химозин и липаза) са в състояние да усвояват протеинови и млечни мазнини. Химозинът лекува млякото, така че остава в стомаха по-дълго и се усвоява. Малко количество липаза в стомаха разгражда само емулгираната млечна мазнина. Действието на този ензим в стомаха на възрастен е слабо изразено. В състава на стомашния сок няма ензими, действащи върху въглехидратите. въпреки това, значителна част от нишестето от храни продължава да се усвоява в стомаха чрез слюнка амилаза. Слузта, отделяна от жлезите на стомаха, играе важна роля за защита на лигавицата от механични и химични увреждания, от смилащия ефект на пепсина. Жлезите на стомаха отделят сок само по време на храносмилането. В този случай естеството на отстраняване на сока зависи от химичния състав на консумираната храна. След 3-4 часа обработка в стомаха, хранителната каша навлиза в тънките черва на малки порции..

Тънко черво

Тънкото черво е най-дългата част на храносмилателната тръба, като при възрастен човек достига 6–7 метра. Състои се от дванадесетопръстника, йеюнума и илеума.

В първоначалния отдел на тънките черва - дванадесетопръстника - отделителните канали на две големи храносмилателни жлези - панкреаса и черния дроб - се отварят. Тук настъпва най-интензивното храносмилане на хранителната каша, която е изложена на три храносмилателни сока: панкреас, жлъчка и чревни.

Панкреасът се намира зад стомаха. Разграничава върха, тялото и опашката. Горната част на жлезата е заобиколена от дванадесетопръстника с форма на подкова, а опашката е в съседство с далака.

Клетките на жлезата произвеждат панкреатичен сок (панкреас). Съдържа ензими, действащи върху протеини, мазнини и въглехидрати. Ензимът трипсин разгражда протеините до аминокиселини, но е активен само в присъствието на чревен ензим - ентерокиназа. Липазата разгражда мазнините до глицерин и мастни киселини. Активността му рязко се засилва под въздействието на жлъчката, която се произвежда в черния дроб и навлиза в дванадесетопръстника. Под влияние на амилаза и малтоза на панкреатичен сок повечето въглехидрати от храната се разграждат до глюкоза. Всички ензими на панкреаса сок са активни само в алкална среда..

В тънките черва хранителната каша се подлага не само на химическа, но и на механична обработка. Поради махалоподобните движения на червата (редуващи се удължаване и скъсяване), той се смесва с храносмилателни сокове и се втечнява. Перисталтичните движения на червата причиняват движение на съдържанието към дебелото черво.

Черният дроб е най-голямата храносмилателна жлеза на нашето тяло (до 1,5 кг). Тя лежи под диафрагмата, заемайки десния хипохондриум. Жлъчният мехур е разположен на долната повърхност на черния дроб. Черният дроб се състои от жлезисти клетки, образуващи лобули. Между лобулите са слоеве съединителна тъкан, в която преминават нервите, лимфните и кръвоносните съдове и малките жлъчни пътища.

Жлъчката, произведена от черния дроб, играе голяма роля в процеса на храносмилане. Той не разгражда хранителните вещества, но подготвя мазнини за храносмилане и усвояване. Под неговото действие мазнините се разграждат на малки капчици, суспендирани в течност, т.е. се превръщат в емулсия. В тази форма те се усвояват по-лесно. Освен това жлъчката активно повлиява процесите на абсорбция в тънките черва, засилва чревната подвижност и отделянето на панкреатичния сок. Въпреки факта, че жлъчката се образува в черния дроб непрекъснато, тя влиза в червата само при хранене. Между периодите на храносмилане жлъчката се събира в жлъчния мехур. Венозната кръв тече от целия храносмилателен канал, панкреас и далак през порталната вена в черния дроб. Отровните вещества, които влизат в кръвта от стомашно-чревния тракт, се неутрализират и след това се екскретират с урината. По този начин черният дроб изпълнява защитната си (бариерна) функция. Черният дроб участва в синтеза на редица важни за организма вещества, като гликоген, витамин А и влияе върху процеса на хематопоеза, метаболизма на протеини, мазнини, въглехидрати.

Абсорбция на хранителни вещества

За да могат аминокиселините, прости захари, мастни киселини и глицерин, получени в резултат на разграждането, да бъдат използвани от тялото, те трябва да бъдат усвоени. В устната кухина и хранопровода тези вещества практически не се абсорбират. В стомаха водата, глюкозата и солите се абсорбират в малко количество; в дебелото черво - вода и някои соли. Основните процеси на абсорбция на хранителни вещества протичат в тънките черва, добре пригодени за осъществяване на тази функция. В процеса на абсорбция активната роля играе лигавицата на тънките черва. Той има голям брой вили и микровили, които увеличават чревната абсорбционна повърхност. В стените на вилите има гладки мускулни влакна, а вътре в тях са кръвоносните и лимфните съдове.

Ворсините участват в усвояването на хранителни вещества. Като се свият, те допринасят за отлива на кръв и лимфа, наситени с хранителни вещества. С отпускането на ворсите течност от чревната кухина отново навлиза в съдовете им. Продуктите на разграждането на протеини и въглехидрати се абсорбират директно в кръвта, а по-голямата част от усвоените мазнини - в лимфата.

Дебело черво

Дебелото черво е дълго до 1,5 метра. Диаметърът му е 2-3 пъти по-голям от тънкия. Неразградените остатъци от храна, главно растителна, чиито фибри не се унищожават от ензими на храносмилателния тракт, попадат в нея. В дебелото черво има много различни бактерии, някои от които играят важна роля в организма. Целулозните бактерии разграждат фибрите и по този начин подобряват усвояването на растителните храни. Има бактерии, които синтезират витамин К, който е необходим за нормалното функциониране на системата за коагулация на кръвта. Благодарение на това човек няма нужда да приема витамин К от околната среда. В допълнение към бактериалното разграждане на фибрите в дебелото черво се абсорбира голямо количество вода, която влиза там заедно с течна храна и храносмилателни сокове, завършва се с усвояването на хранителни вещества и се образуват изпражнения. Последните преминават в ректума и от там се отделят през ануса. Отварянето и затварянето на аналния сфинктер става рефлекторно. Този рефлекс се контролира от мозъчната кора и може произволно да се забави за известно време..

Целият процес на храносмилане при животни и смесени храни при хора продължава около 1-2 дни, от които повече от половината от времето се отделя за движението на храната през дебелото черво. Фекални маси се натрупват в ректума, в резултат на дразнене на сетивните нерви на лигавицата му, възниква дефекация (изпразване на дебелото черво).

Процесът на храносмилане е серия от етапи, всеки от които протича в определен участък от храносмилателния тракт под въздействието на определени храносмилателни сокове, отделяни от храносмилателните жлези и действащи на определени хранителни вещества.

Устна кухина - началото на разграждането на въглехидратите под действието на слюнчените ензими, произвеждани от слюнчените жлези.

Стомах - разграждането на протеини и мазнини под действието на стомашния сок, продължаването на разграждането на въглехидратите вътре в бучката на храната от действието на слюнката.

Тънко черво - завършване на разграждането на протеини, полипептиди, мазнини и въглехидрати чрез действието на ензимите на панкреаса и чревните сокове и жлъчката. В резултат на биохимичните процеси сложните органични вещества се превръщат в вещества с ниско молекулно тегло, които, усвоявайки се в кръвта и лимфата, се превръщат в енергиен източник и пластмасови материали за тялото.

Функция на жлъчката

Какви са функциите на жлъчката? Къде се образува жлъчката? Какъв е съставът на жлъчката, каква е ролята на жлъчката в храносмилането, как се наричат ​​ензимите на жлъчката? Ще ви разкажа всичко за това в тази статия.!

И така, какво е жлъчката?

Жлъчката е една от течностите, които човешкото тяло синтезира. Основната му (но не единствена) цел или функция е да участва в храносмилането..

Но, преди да говоря подробно за ролята на жлъчката в храносмилането и другите й функции, нека поговорим за самата тази течност: откъде идва, от какво се състои, къде се образува и къде се намира!

Къде се образува жлъчката??

Образуването на жлъчка става в черния дроб. Малките чернодробни клетки умело извличат всички необходими компоненти от кръвта и след това, използвайки ги, образуват жлъчка.

Трудолюбивите чернодробни клетки синтезират около 500-700 мл жлъчка на ден. Процесът на образуване на жлъчка в черния дроб е непрекъснат, въпреки че скоростта му се колебае през целия ден.

Веднага след като жлъчката се синтезира от чернодробните клетки, тя навлиза в малките и започва да се движи. В крайна сметка, преминавайки своя труден път през жлъчните канали, жлъчката навлиза в дванадесетопръстника, където участва в храносмилането.

Схема, която показва къде се образува жлъчката и как тя прогресира в човешкия оранизъм.

Подробна информация за клиниката и всеки лекар, снимка, рейтинг, отзиви, бърза и удобна среща.

Какъв е съставът на жлъчката?

Хепатоцитите (това е, което чернодробните клетки наричат ​​учените) се извличат от кръвта:

  • вода
  • холестерол
  • билирубин
  • йони на натрий, калий, калций, хлор и бикарбонати

След дълъг и сложен процес, протичащ в хепатоцитите, се образува такъв състав на жлъчката:

Основните компоненти на жлъчката:

  • вода около 97,5%
  • сух остатък около 2,5%

Сухият остатък се състои от:

В допълнение, съставът на жлъчката включва:

Съставът на жлъчката под формата на таблица:

Храносмилателният тракт като част от храносмилателната система:
  1. Слюнчените жлези
  2. Паротидна жлеза
  3. Субмандибуларна жлеза
  4. Хиоидна жлеза
  5. Устна кухина
  6. фаринкс
  7. език
  8. хранопровод
  9. панкреас
  10. стомах
  11. Панкреатичен канал
  12. Черен дроб
  13. Жлъчен мехур
  14. дванадесетопръстник
  15. Общ жлъчен канал
  16. Дебело черво
  17. Напречно дебело черво
  18. Възходящо дебело черво
  19. Низходящо дебело черво
  20. Илеумът (тънките черва)
  21. цекума
  22. апендикс
  23. ректум
  24. Анална дупка

Жлъчни киселини - около 67% твърди вещества:

  • първични жлъчни киселини: холик и хенодеоксихолик
  • вторични: дезоксихолова, литохолова, алохолова и урсодезоксихолова киселина

Жлъчни пигменти (билирубин) - около 0,3%

Холестерол - около 4%

Фосфолипиди - около 22%

Протеини (имуноглобулини А и М) - около 4,5%

  • слуз
  • органични аниони
  • метали
Съставът на жлъчката
Вода около 97,5%Сухият остатък е около 2,5%

Какви са функциите на жлъчката?

Bile, като цяло, има две основни функции:

  • храносмилателна функция: активна в храносмилането
  • отделителна функция: отстраняване от тялото на лекарствени вещества, токсини, жлъчни пигменти и различни неорганични вещества

Каква е ролята на жлъчката в храносмилането?

Деактивация на ензими и солна киселина на стомаха - първата функция на жлъчката

Жлъчката действа в дванадесетопръстника, защото тук е най-интензивно храносмилането на храната.

Какво е важно да знаете:

  • Съдържанието на стомаха е кисело, защото жлезите на стомаха синтезират солна киселина. И именно в кисела среда работят храносмилателните ензими на стомаха
  • Съдържанието на дванадесетопръстника трябва да бъде алкално, тъй като само в такава среда храносмилателните ензими се активират и работят, които навлизат в дванадесетопръстника от панкреаса

Първата задача на жлъчката е да неутрализира солната киселина, която е попаднала от стомаха в дванадесетопръстника. Не позволява чревната среда да се окисли..

Така той прекратява действието на стомашните храносмилателни ензими и активира храносмилателните ензими на панкреаса, разположени в дванадесетопръстника.

Жлъчката емулгира мазнините

Какво означава? Жлъчката разбива големи капки мазнини в голям брой малки капчици. Това увеличава зоната на контакт на мазнините с храносмилателните ензими. И подобрява и ускорява процеса на храносмилане на мазнини..

Жлъчката активира храносмилателните ензими на панкреаса - най-важната функция

Храносмилателните ензими навлизат в дванадесетопръстника в неактивно състояние. И само в дванадесетопръстника трябва да се активират за незабавно включване в храносмилателния процес.

Активира храносмилателните ензими:

  1. Жлъчката, както казах, неутрализира солната киселина на стомаха, което осигурява запазването на алкалната среда в дванадесетопръстника. А алкалната среда активира редица храносмилателни ензими.
  2. Освен това жлъчката активира определени вещества, които от своя страна активират храносмилателните ензими..

Например жлъчката превръща киназоген в ентеропептидаза и той активира трипсиноген, превръщайки го в трипсин. Трипсинът е ензим, който обработва протеини от храната..

Какво се случва в дванадесетопръстника подробно:

Стимулира чревната подвижност

Стомашно-чревния тракт е вид транспортьор вътре в човешкото тяло. По протежение на този конвейер хранителните маси се движат с определена скорост. На всеки етап от това движение те преминават през определена обработка.

Разбира се, много важно е лентата на този конвейер да се движи. И се движеше с оптимална скорост.

Движението на хранителни маси е възможно поради чревната подвижност. Жлъчката е един от важните фактори, които стимулират чревната подвижност, карат я да работи по-интензивно..

Стимулират производството на слуз в червата

Жлъчката се притеснява, че хранителните маси лесно се движат през червата. За да направите това, веднъж попаднали в червата, той веднага стимулира жлезите на червата, принуждавайки ги интензивно да отделят слуз.

Слузът смазва чревната стена, обгръща хранителни маси. След това бучката храна лесно се плъзга по червата, без да изисква големи разходи за енергия за напредъка си..

Стимулира образуването на холецистокинин

Веднъж попаднал в дванадесетопръстника, жлъчката също стимулира образуването на ензим, холецитокинин. Какво прави този ензим?

  1. увеличава притока на чернодробна жлъчка
  2. увеличава секрецията на панкреаса
  3. предизвиква свиване на пилора

Тоест жлъчката носи нов характер на сцената - холецистокинин. И той, на първо място, плътно затваря клапата между стомаха и дванадесетопръстника. След това стимулира интензивното навлизане на жлъчни и храносмилателни ензими на панкреаса в червата. Какво създава оптимални условия за храносмилането на храната.

Жлъчката поддържа нормалната чревна микрофлора

Рано или късно хранителната бучка напуска дванадесетопръстника и продължава движението си през тънките и дебелите черва. С бучката на храната се движи и жлъчката. Но тя не се движи, тя продължава да изпълнява храносмилателните си функции..

Благодарение на работата на жлъчката в червата се поддържа нормална среда, в която е възможен активен растеж и възпроизвеждане на чревни бактерии, които са полезни за нас.

Но колкото по-многобройна и силна е нормалната чревна флора, толкова по-малко вероятно е опасните патогени да завладеят чревния тракт и да причинят възпаление.

Статия за чревната микрофлора:

Стимулира секрецията на чревни храносмилателни ензими

Продължавайки движението си през червата, жлъчката гарантира освобождаването на друга група храносмилателни ензими - чревни ензими. Тези ензими синтезират жлези, разположени в чревната стена..

Поради тази функция на жлъчката, храносмилателният процес продължава по-нататък и в червата, че ензимите на панкреаса нямат време да усвояват.

Активира чревните храносмилателни ензими

Храносмилателните чревни ензими, както и панкреатичните ензими, се отделят в неактивно състояние. Жлъчката ги активира, което дава възможност за продължаване на нормалния процес на храносмилане в червата.

Казано по-просто, жлъчката създава оптимални условия за храносмилането на храната в дванадесетопръстника, за напредъка на хранителната буца в червата и за усвояването на храната в останалите части на червата.

Както можете да видите, функциите на жлъчката са многобройни, важни и разнообразни. За да ви е по-лесно да се справите с цялото това многообразие, подготвих таблица.

Функция на жлъчката
Екскреторна функцияХраносмилателна функция
Заедно с жлъчката от тялото се отстраняват:
  1. Жлъчни пигменти
  2. Излишни жлъчни киселини
  3. Тироксин
  4. урея
  5. Излишък от калций
  6. Излишък от фосфор
  7. Медикаменти
  8. пестициди
  9. Излишък от холестерол
Ролята на жлъчката в храносмилането:
  1. Деактивация на ензими и солна киселина на стомаха
  2. Емулгиране на мазнини
  3. Активиране на храносмилателния ензим на панкреаса
  4. Стимулиране на чревната подвижност
  5. Стимулиране на производството на слуз от чревните жлези
  6. Ензимна стимулация - холецитокинин
  7. Създаване на оптимални условия за растеж и възпроизводство на нормална чревна микрофлора
  8. Стимулиране секрецията на храносмилателни ензими от чревните жлези
  9. Активиране на чревните храносмилателни ензими

Жлъчни ензими

Бих искал също да се спра на въпроса за жлъчните ензими..

Жлъчката е телесна течност, която едновременно изпълнява отделителна функция (премахва нещо - вижте по-горе - от тялото) и храносмилателна функция.

Тъй като жлъчката участва в храносмилането, възниква въпросът: съдържа ли вещества, които могат да усвояват хранителни компоненти (храносмилателни ензими)?

Храносмилателните ензими не са част от жлъчката.

Жлъчката не съдържа вещества, които могат да усвояват мазнини, протеини и въглехидрати. Всички тези ензими се съдържат в сока (секрета), който панкреасът отделя. А жлъчката само ги активира (превръща храносмилателните ензими на панкреаса в активно състояние).

Единственият ензим, открит в жлъчката, е алкалната фосфатаза. Но този ензим не е свързан с храносмилането на храната, той участва в общия метаболизъм на организма.

Това е всичко за днес! Пожелавам ви страхотна комбинация от жизнени сокове, даващи здраве и добро настроение!

Имате въпроси?

Можете да ги попитате тук, или до лекаря, като попълните формата, която виждате по-долу.

Жлъчката е нейната роля във функционирането на тялото и храносмилането

Каква роля играе жлъчката в храносмилането?

Жлъчката е специална тайна, образувана в черния дроб, натрупва се в жлъчния мехур и впоследствие участва в процеса на храносмилане. Имайки представа за ролята, която жлъчката играе в храносмилането, можете своевременно да реагирате на неизправности в черния дроб и да премахнете патологичните състояния.

Bile, обща идея

Жлъчката е вискозно вещество с жълтеникав нюанс, което е тайната на чернодробните клетки и навлиза в храносмилателния канал, за да участва в усвояването на хранителната маса. Натрупването му става в малките жлъчни канали. След това той навлиза в общия канал, а след това в жлъчния мехур и дванадесетопръстника.

Съставът на жлъчката включва:

  • 67% жлъчни киселини;
  • 22% фосфолипиди;
  • Имуноглобулин М и А
  • Билирубин
  • 4% холестерол;
  • Slime;
  • Метали.

Важно! През деня чернодробните клетки на човешкото тяло могат да произвеждат около 2 литра течност.

В същия момент, когато храносмилателната процедура е в активен стадий, жлъчката започва да се движи от жлъчния мехур в храносмилателния канал.

Възпрепятстваното движение на жлъчка през каналите се нарича дискинезия. Може да се появи на всяка възраст по различни причини, включително от неправилно хранене.

Жлъчката, разположена в пикочния мехур, се нарича кистозна. Но тази, която идва от черния дроб, се счита за чернодробна. Тези два вида вещества се различават по киселинност, както и по концентрация на вещества и вода..

Жлъч в жлъчния мехур

Това вещество, което се намира в жлъчния мехур, е надарено с антибактериални свойства. Този компонент не остава дълго време в балона, в това отношение не може да донесе никаква вреда на тялото.

Освен това, докато жлъчката се намира в пикочния мехур, с него настъпват определени промени. Жлъчните киселини се натрупват, но съдържанието на билирубин, напротив, намалява. Отбелязва се натрупването на обема, който ще е необходим за усвояването на хранителната бучка.

Много е важно съотношението на всички вещества в жлъчката да е нормално. Неправилното хранене и начин на живот не могат да повлияят на работата на всички органи, включително черния дроб. В резултат жлъчката променя състава си, в нея започва да се образува суспензия. В бъдеще нарушенията в работата на жлъчния мехур могат да доведат до образуването на камъни. Прочетете причините за това тук.

Веднага след като хранителната маса е в дванадесетопръстника, възниква активна секреция на жлъчка. Ако е малък, тогава процесът на храносмилане се забавя и следователно разграждането на мазнини и някои протеини е трудно. Този факт лесно обяснява, че пациентите, страдащи от хронични заболявания, свързани със застояли жлъчни процеси или недостатъчно производство на жлъчка, често са изправени пред проблема с наднорменото тегло и болката в жлъчния мехур и черния дроб.

Защо човек се нуждае от жлъчка

Функциите на жлъчката се свеждат главно до участие в дейността на стомашно-чревния отдел и са свързани, по един или друг начин, с ензимни реакции.

Ролята на жлъчката в храносмилането се свежда до следните позиции:

  • Под негово влияние се извършва емулгиране на мазнини. Благодарение на това процедурата на абсорбция се подобрява;
  • Жлъчката е в състояние да има неутрализиращ ефект върху вредния пепсин, който е основният компонент на стомашния сок и е в състояние да окаже пагубно действие върху панкреатичните ензими;
  • Под влияние на това вещество се активира подвижността на тънките черва;
  • Стимулира образуването на слуз;
  • Спомага за образуването на секретин и холецистокинин (това са стомашно-чревни хормони), произвеждани от клетките на тънките черва. Този компонент е отговорен за регулирането на секреторната функция на панкреаса;
  • Жлъчката не позволява адхезия на бактерии и протеинови компоненти;
  • Той може да се похвали с антисептичен ефект върху червата и активно участие във формирането на изпражненията.

Трябва да се спомене за онези функции, които са възложени на балончето, изпълнено с жлъчка:

  1. На първо място, дванадесетопръстникът се снабдява с необходимите обеми жлъчка;
  2. Участие в метаболитни процеси;
  3. Образуването на синовиална течност, разположена в ставните капсули.

Важно! В случай, че се отбележат нарушения в състава на жлъчката, тялото реагира на тях с патологични промени.

Ако човек има нарушен процес на неговото формиране, тогава това ще доведе до появата на заболявания като:

  • Холелитиазата;
  • стеатореа;
  • Гастроезофагеална рефлуксна болест.

Резултатите от такива неуспехи няма да повлияят на храносмилателния процес по най-добрия начин.

Друго заболяване, което засяга жлъчния мехур, е полипозата. Въпреки че причините за полипите могат да бъдат различни, нормалното функциониране на черния дроб и жлъчния мехур са най-добрата гаранция, че този проблем може да бъде избегнат..

Въпросът защо жлъчката е за нас е зададен от много. Докато ролята му в храносмилателния процес е трудна за надценяване. По този начин, благодарение на жлъчката, храносмилателният процес, започнал безопасно в стомаха, завършва в червата.

Трудов стаж повече от 7 години.

Професионални умения: диагностика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и жлъчната система.

Ролята на жлъчката в храносмилането. Опишете храносмилателната функция на жлъчката

Да предположим, че имате следната задача: опишете функцията на жлъчката в храносмилането. За да направите това, първо трябва да изучите биохимичния му състав, свойствата и механизмите на образуването на жлъчка, необходими за нормалното разграждане на органичните вещества, които съставляват храната. Тази статия ще бъде посветена на разглеждане на тази статия..

Секреторна функция

Черният дроб е най-голямата жлеза в стомашно-чревния тракт, присъща на гръбначни и хора. Състои се от паренхимни клетки, наречени хепатоцити. Единичната чернодробна клетка има едно или повече ядра и се състои от две части, наречени билиарни и съдови. Последната страна на хепатоцита е в контакт със синусоидален капиляр, приемащ кръв от чернодробната вена. Тази част синтезира глюкоза, протеини, витамини и липокомплекси..

Другата страна на хепатоцита е насочена към жлъчния капиляр. Нарича се жлъчна. Той произвежда жлъчка. Той се влива в капиляра, а от него - в каналите. По този начин в здрав черен дроб жлъчката, произведена от хепатоцитната страна, не влиза в кръвта, тъй като жлъчната капиляра се отделя от синусоидалното тяло на чернодробната клетка.

Трябва да се отбележи, че хепатоцитите са групирани, образувайки лобули, от които излизат жлъчните канали. Те се сливат и образуват две основни направления - наляво и надясно. Те излизат от централните лобове на черния дроб. И тогава, сливайки се, образуват общ канал, който се отклонява от своята порта и се влива в жлъчния мехур. По този начин черният дроб е орган, който отделя човешката жлъчка. Анатомията на жлъчката, структурата на жлъчния мехур и неговите функции ще бъдат разгледани допълнително от нас.

Защо е необходима жлъчна секреция??

Съединенията, които помагат за разграждането на сложни макромолекули от органични хранителни компоненти, включват жлъчката. Специално действа върху липидите, превръщайки ги от неразтворимо състояние във форма на емулсия. Холиновите киселини в жлъчката - хенодеоксихолични и холични - са повърхностно активни вещества. Те емулгират мазнините на храната от стомаха в дванадесетопръстника, улеснявайки тяхното разцепване от панкреатичния ензим - липаза.

Биохимичен състав на жлъчката

Познавайки структурата на структурните елементи на чернодробните лобули, жлъчните части на хепатоцитите, както и биохимичния състав, правилно описвате функциите на жлъчката при храносмилането. Гастроентеролозите са открили, че в черния дроб протичат сложни процеси на пластичен и енергиен метаболизъм. Самата жлъчка е маслиново или светлокафява течност. Съдържа 98% вода, както и пигменти, холестерол, холеви киселини, лецитин, витамини и ензими..

Обмислете структурата и циркулацията на жлъчните киселини. Те се формират от стероиден алкохол - холестерол. Той също е част от клетъчните мембрани. В хепатоцитите холестеролът се окислява и се образуват първични жлъчни киселини. Те могат да се променят, превръщайки се във вторични: метахол и дезоксихолик. Тези от своя страна образуват комплекси с протеинови мономери - таурин и глицин.

Тези комплекси са най-химически активни и се съдържат в течността под формата на натриеви или калиеви соли. Жлъчните пигменти са друг биохимичен компонент, основният от които е билирубин. Образува се в резултат на разрушаването на хемоглобина, който се случва в макрофагите на черния дроб - клетките на Купфер, както и в далака. Лецитинът е компонент на жлъчката. Освен това се образува в черния дроб и играе важна роля в метаболизма на мастните киселини и холестерола, намалявайки нивото му. Той също участва в емулгирането на мазнини..

Какви свойства има жлъчката?

Проучвайки химичния състав на секрецията на черния дроб, човек може правилно да си представи ролята му в разграждането на органичните вещества и да разгледа основните функции на жлъчката при храносмилането, които са разнообразни. Например, той съдържа киселини и е детергент, който насърчава разграждането на големи мастни молекули на по-малки. Жлъчката влияе както на ензимите, хидролизиращи въглехидрати, така и на протеини: амилаза и трипсин, засилвайки техните каталитични свойства. На ензима на стомашния сок - пепсин - той действа по обратния начин, тоест инхибира неговата активност, което води до рязко повишаване на pH на стомашното съдържание, тъй като неговата киселинност намалява.

Секрецията на жлъчката повишава усвояването на разтвори, минерални соли, витамини А и D, както и аминокиселини. Секрецията на черния дроб регулира двигателните и отделителните функции на всички части на тънките черва. Това е ролята на жлъчката в храносмилането.

Механизми за образуване на жлъчка и жлъчна секреция

Преди това изследвахме свойствата на чернодробната секреция, произведена от жлъчните части на хепатоцитите. И също така открихме, че съставът, свойствата на жлъчката и нейното значение за храносмилането са взаимосвързани. Тези механизми се осъществяват както от човешката нервна система, така и от хуморалния начин. Образуването на жлъчка се усилва като рефлекторна реакция на дразнения на интерорецепторите на стените на лигавиците на устната кухина, стомаха и тънките черва.

Жлъчен мехур: неговата структура и роля в храносмилането

Като мускулен орган, той се намира под долния ръб на черния дроб. Има шия, тяло и дъно. След като анатомично обосновете механизма на неговата работа, тогава лесно можете да опишете функциите на жлъчката при храносмилането. Той, постоянно се образува в черния дроб, се отделя в дванадесетопръстника само в момента на поглъщане на храната. Между храненията тайната се отлага в жлъчния мехур.

Диагностични методи за изследване на жлъчката

За нормалното протичане на метаболитните реакции в отделите на стомашно-чревния тракт са необходими определени биохимични и физиологични параметри на чернодробната секреция. Вие сте физиологично оправдани да опишете функциите на жлъчката в храносмилането, ако клиничните й параметри са нормални. Те се определят от многовариантно фракционно дуоденално звучене..

В първата фаза на изследването се получава базална фракция. Той трябва да има светло жълт цвят и pH по-голям от 7. Във втората фаза, при затворен сфинктер на Оди, тайната не трябва да се освобождава от сондата. В третия етап на изследването клинично нормалните показатели на жлъчката са следните: обем - от 3 до 5 мл, цвят - светлокафяв. Четвъртата фаза трае около половин час. Цветът на секрецията на черния дроб варира от маслиново (кистозна жлъчка) до кехлибарено жълто. Неговото pH е 6,5–7,5, а плътността му е приблизително 1038. Последната фаза, секрецията на чернодробна жлъчка, продължава до 20 минути. Плътността намалява до 1011, рН = 7,5–8,2.

Отклоненията от горните параметри ще показват патологични нарушения в черния дроб, жлъчния мехур или каналите. Най-често срещаният вид патология е образуването на камъни в пикочния мехур поради повишен вискозитет на течността, както и нарушение на контрактилната му функция. Както можете да видите, в тази статия разгледахме и проучихме тайната на черния дроб - жлъчката, нейното значение и функции в храносмилателния процес.

Каква е ролята на жлъчката в човешкото тяло

Каква е ролята на жлъчката в човешкото тяло? Какви вещества са в основата на тази течност? Какви причини могат да нарушат жлъчния мехур? Възможно ли е да се справите със застоя на жлъчката? Какви патологии могат да се появят, ако се появи неуспех по време на естествени процеси? Какво могат да съветват експертите като превантивни мерки?

Какво е жлъчката

Жлъчката е течност с горчив вкус, в зависимост от местоположението в тялото могат да бъдат различни нюанси на жълто. Постоянно се произвежда от чернодробни клетки. В тялото има място, където се натрупва тази течност.

За да съхранява запасите от жлъчка, човек има жлъчен мехур. В древни времена лекарите поставят ролята на жлъчката в човешкото тяло на ниво с важността на кръвта. Лекарите твърдят, че има връзка между жлъчката и темперамента. По-късно учените отрекоха тази връзка, но досега човек с лош характер се нарича жлъчка.

Съхранението на жлъчните резерви е с обем 30-50 мл. Средно през деня човек съдържа от 0,5 л до 1,5 л.

Съставът на жлъчката

Когато в черния дроб се произвежда течност, тя е златисто жълта. Когато съставът в жлъчния мехур се промени, той се превръща в тъмнокафяв. Количеството вода в жлъчката се намалява, така че всички вещества са там, в по-концентрирано състояние. Освен това голямо количество слуз се отделя от стените на органа. Това са основните разлики между кистозна и чернодробна течност.

Как се образува жлъчка

Жлъчката се произвежда от чернодробните клетки, по протежение на каналите течността се събира в един канал, след което запълва жлъчния мехур. След това той навлиза в дванадесетопръстника, където изпълнява основната си функция, помага за обработката на храната.

Жлъчният мехур натрупва течност, доставя жлъчката в храносмилателната система. Следователно жлъчката навлиза в дванадесетопръстника само по време на обработката на храната.

Жлъчката се образува в тялото постоянно, но количеството й може да варира в зависимост от храненето. През деня се образува 1-1,8 л жлъчка. След хранене процесът на образуване на жлъчка се засилва.

Функция на жлъчката

Не всеки знае каква работа върши жлъчния мехур? Каква е ролята на жлъчката в човешкото тяло? За какво е??

  • подобрява панкреатичния сок;
  • разтваря мазнини, влизащи в храносмилателната система;
  • подпомага усвояването на витамини и хранителни вещества;
  • участва в работата на червата.

Основната функция на черния дроб е свързана с разграждането на мазнините в организма. Без него тялото не може да обработва храни, съдържащи мазнини..

Какви патологии възникват с нарушения в процеса на образуване на жлъчка

Заседнал начин на живот, нездравословна диета причиняват здравословни проблеми.

Следните причини могат да нарушат процеса на образуване на жлъчка:

  • храносмилателни заболявания;
  • заседнал начин на живот;
  • стресови състояния, нервни разстройства;
  • яде много мазни храни;
  • злоупотреба с брашно;
  • недостатъчно количество фибри в ежедневното хранене;
  • желание за бързо хранене;
  • чернодробна патология;
  • неправилна диета: 1-2 хранения на ден;
  • обилна вечеря преди лягане.

При наличието на тези причини съществува заплаха от появата на заболявания, свързани с образуването на жлъчка.

Препоръчваме да гледате видеоклипа:

Патологии, които могат да се появят в нарушение на процеса на образуване на жлъчка:

  • жълтеница, която е от три вида: механична, чернодробна, супрахепатална;
  • образуването на камъни в жлъчката, които са холестерол, варовик, пигмент, холестерол-пигмент-сол;
  • стеаторея;
  • злокачествени тумори;
  • рефлукс гастрит.

Камъните могат да се образуват в различни органи. Тази патология най-често се проявява с недохранване, метаболизъм. Патологията най-често се появява след 40 години. Според медицински проучвания болестта най-често се среща при жени. 32% от нежния пол са изправени пред този проблем. При мъжете процентът е по-нисък и е 16%.

Стеатореята се появява с недостатъчно количество жлъчка в организма. Мазнините, влизащи в тялото, престават да се преработват нормално и се отделят в изпражненията.

Злокачествените тумори в повечето случаи се формират като усложнения на възпалителни процеси, които са хронични.

Как да разбера, че има проблеми с образуването на жлъчка? Диагностициране и лечение на патологии на жлъчните пътища трябва специалисти. Всяко заболяване има своя симптоматика, в зависимост от формата и стадия на протичането му..

Необходимо е да се обърне внимание на следните отклонения в здравословното състояние:

  • гадене;
  • повръщането може да се повтаря, периодично;
  • мускулите на корема от дясната страна са напрегнати, същото явление може да се наблюдава под дясното ребро;
  • промяна в цвета на изпражненията по време на движение на червата;
  • пристъпи на болка от дясната страна, могат да бъдат отстрани, под реброто, в допълнение, дайте го на гърба;
  • повишаване на температурата;
  • втрисане;
  • повишено изпотяване.

При силна болка и висока температура ще се наложи спешна медицинска помощ. В някои случаи е необходима хирургическа намеса. Дори и с лека болка се препоръчва да се консултирате с лекар. Безконтролното лечение може да доведе до сериозни здравословни проблеми..

Как да се отървете от застоя на жлъчката

На първо място, трябва да промените диетата, което ще помогне за подобряване на здравето.

Правила за хранене при заболявания на жлъчния мехур:

  • ограничете употребата на пържени храни;
  • не яжте пикантна храна;
  • изключете газираните напитки;
  • не яжте мазни храни;
  • препоръчва се яде ястия топли;
  • изберете млечни и кисело мляко продукти с нисък процент мазнини;
  • за предпочитане е в ястията да се добавят растителни масла, приготвени чрез студено пресоване;
  • не се допускат алкохолни напитки;
  • спазвайте правилната диета, яжте поне 4-5 часа на ден;
  • Не преяждайте;
  • при готвене използвайте нежни методи: готвене, печене във фурната, на пара;
  • ограничете употребата на силен чай, кафе, какао;
  • добавете разнообразни зърнени храни в ежедневното меню, например овесени ядки, ориз, грис;
  • пийте повече задушени плодове, билкови чайове, отвари.

Препоръчваме да гледате видео за лечението на жлъчния застой:

Освен това има редица продукти, които имат холеретични свойства:

  • целина;
  • спанак;
  • цвекло;
  • домати
  • плодове, плодове, зеленчуци с много пектин;
  • цитрусов.

Традиционната медицина от векове използва рецепти, които облекчават застоя на жлъчката..

Лекарства срещу хобогог:

  • глухарче;
  • безсмъртниче;
  • брезов лист;
  • диви ягоди;
  • царевична коприна;
  • пелин;
  • корен от каламус.

По правило курсът на лечение с билки е 2 седмици.

При застой на жлъчката се препоръчва да не се самолекува, а да се потърси помощ от специалист. Гастроентеролог се занимава с патологии на жлъчния мехур, който ще постави диагноза въз основа на изследвания и анализи..

Превенция на патологията

Какви превантивни мерки могат да помогнат за предотвратяване на заболявания, свързани със застоя на жлъчката? Мерките, използвани в комплекса, ще бъдат ефективни..

  • правилно хранене;
  • защита;
  • активен начин на живот, спорт.

Правят се специални препарати, които повишават ефективността на чернодробните клетки и я укрепват. Приемайте лекарства като превантивни мерки само според указанията на Вашия лекар. Не е необходимо да избирате и приемате такива лекарства независимо и неконтролируемо, това може да доведе до неизправност на вътрешните органи.

Добра превантивна мярка са сутрешните упражнения. След нощен сън се препоръчва да се подготви жлъчния мехур за работа. Полезно е да включите дихателни упражнения, движения, които натоварват мускулите на пресата при зареждане. По този начин, подобрява кръвообращението в органите, свързани с образуването, съхранението на жлъчката.

Без подходящо лечение с хранене предотвратяването на патологии, свързани с жлъчния застой, е невъзможно.

За да се гарантира нормалното функциониране на жлъчния мехур, са необходими превантивни мерки: здравословна диета, упражнения.

Жлъчката, образувана в черния дроб, е необходима за човешкия живот. Неправилният начин на живот, хранителните неуспехи могат да причинят нарушение на образуването на жлъчка в черния дроб, което води до сериозни заболявания. Има редица превантивни мерки за предотвратяване на появата на патологии..

Препоръчваме да гледате видеоклипа:

Забелязали ли сте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

Каква е ролята на жлъчката в човешкото тяло

Каква е ролята на жлъчката в човешкото тяло? Какви вещества са в основата на тази течност? Какви причини могат да нарушат жлъчния мехур? Възможно ли е да се справите със застоя на жлъчката? Какви патологии могат да се появят, ако се появи неуспех по време на естествени процеси? Какво могат да съветват експертите като превантивни мерки?

Какво е жлъчката

Жлъчката е течност с горчив вкус, в зависимост от местоположението в тялото могат да бъдат различни нюанси на жълто. Постоянно се произвежда от чернодробни клетки. В тялото има място, където се натрупва тази течност.

За да съхранява запасите от жлъчка, човек има жлъчен мехур. В древни времена лекарите поставят ролята на жлъчката в човешкото тяло на ниво с важността на кръвта. Лекарите твърдят, че има връзка между жлъчката и темперамента. По-късно учените отрекоха тази връзка, но досега човек с лош характер се нарича жлъчка.

Съхранението на жлъчните резерви е с обем 30-50 мл. Средно през деня човек съдържа от 0,5 л до 1,5 л.

Съставът на жлъчката

Когато в черния дроб се произвежда течност, тя е златисто жълта. Когато съставът в жлъчния мехур се промени, той се превръща в тъмнокафяв. Количеството вода в жлъчката се намалява, така че всички вещества са там, в по-концентрирано състояние. Освен това голямо количество слуз се отделя от стените на органа. Това са основните разлики между кистозна и чернодробна течност.

Как се образува жлъчка

Жлъчката се произвежда от чернодробните клетки, по протежение на каналите течността се събира в един канал, след което запълва жлъчния мехур. След това той навлиза в дванадесетопръстника, където изпълнява основната си функция, помага за обработката на храната.

Жлъчният мехур натрупва течност, доставя жлъчката в храносмилателната система. Следователно жлъчката навлиза в дванадесетопръстника само по време на обработката на храната.

Жлъчката се образува в тялото постоянно, но количеството й може да варира в зависимост от храненето. През деня се образува 1-1,8 л жлъчка. След хранене процесът на образуване на жлъчка се засилва.

Функция на жлъчката

Не всеки знае каква работа върши жлъчния мехур? Каква е ролята на жлъчката в човешкото тяло? За какво е??

  • подобрява панкреатичния сок;
  • разтваря мазнини, влизащи в храносмилателната система;
  • подпомага усвояването на витамини и хранителни вещества;
  • участва в работата на червата.

Основната функция на черния дроб е свързана с разграждането на мазнините в организма. Без него тялото не може да обработва храни, съдържащи мазнини..

Какви патологии възникват с нарушения в процеса на образуване на жлъчка

Заседнал начин на живот, нездравословна диета причиняват здравословни проблеми.

Следните причини могат да нарушат процеса на образуване на жлъчка:

  • храносмилателни заболявания;
  • заседнал начин на живот;
  • стресови състояния, нервни разстройства;
  • яде много мазни храни;
  • злоупотреба с брашно;
  • недостатъчно количество фибри в ежедневното хранене;
  • желание за бързо хранене;
  • чернодробна патология;
  • неправилна диета: 1-2 хранения на ден;
  • обилна вечеря преди лягане.

При наличието на тези причини съществува заплаха от появата на заболявания, свързани с образуването на жлъчка.

Препоръчваме да гледате видеоклипа:

Патологии, които могат да се появят в нарушение на процеса на образуване на жлъчка:

  • жълтеница, която е от три вида: механична, чернодробна, супрахепатална;
  • образуването на камъни в жлъчката, които са холестерол, варовик, пигмент, холестерол-пигмент-сол;
  • стеаторея;
  • злокачествени тумори;
  • рефлукс гастрит.

Камъните могат да се образуват в различни органи. Тази патология най-често се проявява с недохранване, метаболизъм. Патологията най-често се появява след 40 години. Според медицински проучвания болестта най-често се среща при жени. 32% от нежния пол са изправени пред този проблем. При мъжете процентът е по-нисък и е 16%.

Стеатореята се появява с недостатъчно количество жлъчка в организма. Мазнините, влизащи в тялото, престават да се преработват нормално и се отделят в изпражненията.

Злокачествените тумори в повечето случаи се формират като усложнения на възпалителни процеси, които са хронични.

Как да разбера, че има проблеми с образуването на жлъчка? Диагностициране и лечение на патологии на жлъчните пътища трябва специалисти. Всяко заболяване има своя симптоматика, в зависимост от формата и стадия на протичането му..

Необходимо е да се обърне внимание на следните отклонения в здравословното състояние:

  • гадене;
  • повръщането може да се повтаря, периодично;
  • мускулите на корема от дясната страна са напрегнати, същото явление може да се наблюдава под дясното ребро;
  • промяна в цвета на изпражненията по време на движение на червата;
  • пристъпи на болка от дясната страна, могат да бъдат отстрани, под реброто, в допълнение, дайте го на гърба;
  • повишаване на температурата;
  • втрисане;
  • повишено изпотяване.

При силна болка и висока температура ще се наложи спешна медицинска помощ. В някои случаи е необходима хирургическа намеса. Дори и с лека болка се препоръчва да се консултирате с лекар. Безконтролното лечение може да доведе до сериозни здравословни проблеми..

Как да се отървете от застоя на жлъчката

На първо място, трябва да промените диетата, което ще помогне за подобряване на здравето.

Правила за хранене при заболявания на жлъчния мехур:

  • ограничете употребата на пържени храни;
  • не яжте пикантна храна;
  • изключете газираните напитки;
  • не яжте мазни храни;
  • препоръчва се яде ястия топли;
  • изберете млечни и кисело мляко продукти с нисък процент мазнини;
  • за предпочитане е в ястията да се добавят растителни масла, приготвени чрез студено пресоване;
  • не се допускат алкохолни напитки;
  • спазвайте правилната диета, яжте поне 4-5 часа на ден;
  • Не преяждайте;
  • при готвене използвайте нежни методи: готвене, печене във фурната, на пара;
  • ограничете употребата на силен чай, кафе, какао;
  • добавете разнообразни зърнени храни в ежедневното меню, например овесени ядки, ориз, грис;
  • пийте повече задушени плодове, билкови чайове, отвари.

Препоръчваме да гледате видео за лечението на жлъчния застой:

Освен това има редица продукти, които имат холеретични свойства:

  • целина;
  • спанак;
  • цвекло;
  • домати
  • плодове, плодове, зеленчуци с много пектин;
  • цитрусов.

Традиционната медицина от векове използва рецепти, които облекчават застоя на жлъчката..

Лекарства срещу хобогог:

  • глухарче;
  • безсмъртниче;
  • брезов лист;
  • диви ягоди;
  • царевична коприна;
  • пелин;
  • корен от каламус.

По правило курсът на лечение с билки е 2 седмици.

При застой на жлъчката се препоръчва да не се самолекува, а да се потърси помощ от специалист. Гастроентеролог се занимава с патологии на жлъчния мехур, който ще постави диагноза въз основа на изследвания и анализи..

Превенция на патологията

Какви превантивни мерки могат да помогнат за предотвратяване на заболявания, свързани със застоя на жлъчката? Мерките, използвани в комплекса, ще бъдат ефективни..

  • правилно хранене;
  • защита;
  • активен начин на живот, спорт.

Правят се специални препарати, които повишават ефективността на чернодробните клетки и я укрепват. Приемайте лекарства като превантивни мерки само според указанията на Вашия лекар. Не е необходимо да избирате и приемате такива лекарства независимо и неконтролируемо, това може да доведе до неизправност на вътрешните органи.

Добра превантивна мярка са сутрешните упражнения. След нощен сън се препоръчва да се подготви жлъчния мехур за работа. Полезно е да включите дихателни упражнения, движения, които натоварват мускулите на пресата при зареждане. По този начин, подобрява кръвообращението в органите, свързани с образуването, съхранението на жлъчката.

Без подходящо лечение с хранене предотвратяването на патологии, свързани с жлъчния застой, е невъзможно.

За да се гарантира нормалното функциониране на жлъчния мехур, са необходими превантивни мерки: здравословна диета, упражнения.

Жлъчката, образувана в черния дроб, е необходима за човешкия живот. Неправилният начин на живот, хранителните неуспехи могат да причинят нарушение на образуването на жлъчка в черния дроб, което води до сериозни заболявания. Има редица превантивни мерки за предотвратяване на появата на патологии..

Препоръчваме да гледате видеоклипа:

Забелязали ли сте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

Функции на жлъчния мехур: полезни свойства на жлъчката

Функциите на жлъчния мехур се определят от неговата анатомична структура и връзката му с други органи на стомашно-чревния тракт, разположени в непосредствена близост. Благодарение на тяхната координирана работа, основните хранителни вещества влизат в тялото, както и биологично активни съединения - витамини и микроелементи. Синхронизирането на функционирането на храносмилателната система се постига поради общата инервация и кръвообращение. Жлъчният мехур участва в разграждането на хранителните продукти, усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати, почистване на организма от натрупани токсини и токсини.

Процесът на отделяне на жлъчката и нейното регулиране

Сфинктер Одри, разположен в жлъчния канал, предотвратява преминаването на жлъчката в тънките черва при липса на храна в стомаха. Резултатът е повишаване на налягането и навлизане в жлъчния мехур от чернодробните клетки на жлъчните киселини. След като човек консумира храна в организма, се стартират сложни биохимични процеси, които се превръщат в сигнал на храносмилателния тракт за наличието на храна в стомаха. Някои от тях са жлъчни, тоест насочени директно в системата за образуване на жлъчка. Под влияние на инервацията сфинктерът Одри се отпуска, жлъчката започва да се секретира, а активните контракции на жлъчния мехур стимулират неговото доставяне в червата.

Това е интересно: При преяждане тайна, разположена в жлъчния мехур, може да не е достатъчна за пълно храносмилане. В този случай чернодробните клетки (хепатоцити) започват интензивно да произвеждат жлъчни компоненти, за да осигурят правилното разцепване на продуктите и по-нататъшното им усвояване..

Процесите на секреция на жлъчката се регулират не само от централната и периферната нервна система, но и от биоактивни съединения (хормони) с участието на холецистокинин. Съставът на жлъчката включва много вещества, но следните се считат за най-важни:

  • таврохолова и гликохолова киселини;
  • жлъчни пигменти (билирубин);
  • триглицериди, фосфолипиди, слуз;
  • микроелементи.

Всички тези съставки са необходими за изпълнение на една от основните функции на жлъчката в човешкото тяло - трансформацията на мазнини, получени с храна. След взаимодействието им с жлъчните киселини липидите се разделят на агрегати от ПАВ - мицели. Емулгирането е необходимо за качествения ефект на храносмилателния ензим липаза върху мастните молекули и по-нататъшната им трансформация в много по-малки частици, които лесно се абсорбират от чревните стени.

Забележка: Скоростта на жлъчна секреция и нейното количество са в пряка зависимост от състава на хранителните продукти. Необходимо е голямо количество секреция при постъпване в храната на стомашно-чревния тракт с високо съдържание на мазнини и протеини. Храни, състоящи се предимно от сложни или прости въглехидрати, се разграждат от храносмилателните ензими, произведени от стомашната лигавица и панкреаса.

Ролята на жлъчката в стомашно-чревния тракт

Оптималната промоция на хранителните продукти по протежение на стомашно-чревния тракт, както и пълното разграждане и усвояване на хранителни и биологично активни вещества, зависят от активното функциониране на жлъчния мехур. Жлъчните киселини се характеризират с антисептични свойства, поради което при правилна жлъчна секреция не се наблюдават гнилостни и ферментационни процеси в храносмилателните органи. Ако подвижността на жлъчния мехур е нарушена от някакви отрицателни външни или вътрешни фактори, тогава стартират процеси на кристализация и образуване на смятане, които имат отрицателен ефект върху функционирането на всички жизнени системи на човека.

Факт: Състоянието на опорно-двигателния апарат зависи от работата на жлъчния мехур и качеството на тайната. Жлъчните киселини участват в производството на синовиална течност, която служи като амортисьор за ставни стави, предотвратявайки увреждането на повърхностите им.

Натрупващи и концентрационни функции

Хепатоцитите ежедневно произвеждат около 1 литър жлъчка, по-голямата част от която постепенно се движи по жлъчните пътища в жлъчния мехур. Кумулативните му свойства зависят от мускулната активност на сфинктера Одри и от разликата в налягането, което създава. Чернодробните клетки произвеждат жлъчка непрекъснато, но нейната екскреция в дванадесетопръстника става само когато храната навлезе в храносмилателната система. Жлъчният мехур, чийто обем не надвишава 50 ml, не успя да побере цялата тайна, ако не заради концентрационните му свойства. Мускулният му тонус винаги е повишен, което е необходимо за бавно смесване на жлъчката.

Следните биохимични процеси постоянно протичат в жлъчния мехур:

  • абсорбция на вода от жлъчката, увеличаване на концентрацията й десетки пъти;
  • секреция на лигавица на кух орган в тайната на водородните аниони, което води до намаляване на pH и създаване на леко кисела среда.

Поради концентрационната функция на жлъчния мехур, образуването на калциеви минерални съединения, които са практически неразтворими във вода и притежават електролитни свойства, не се наблюдава в него. Калциевите соли се разграждат само в кисела среда, така че образуването на камъни в жлъчката е невъзможно с правилната работа на балона.

Предупреждение: При застой на жлъчката и нейното отсъствие в стомашно-чревния тракт производството се намалява и активността на амилазата се намалява. Недостигът на този ензим причинява нарушение на разграждането на мазнините и навлизането им в системната циркулация в не-трансформирана форма. Това патологично състояние може да провокира развитието на диабет.

Храносмилателни и двигателни функции

Жлъчният мехур в човешкото тяло се характеризира с функцията на стимулатор на двигателната активност на гладката мускулатура на стомашно-чревния тракт. Той регулира двигателната и секреторна активност на тънките черва, десквамация и обновяване на клетъчните структури на лигавицата му. От голямо значение за оптималното храносмилане е способността на жлъчката да неутрализира повишената киселинност на стомашния сок чрез потискане на производството на пепсин.

Предупреждение: Ако функционирането на жлъчния мехур е нарушено поради появата на остра или хронична патология, тогава pH на стомашния сок се измества към киселинната страна. Това става причина за развитието на хиперациден или ерозивен гастрит, протичащ на фона на улцерация на лигавицата и поява на възпалителния процес.

Мнозина грешат, като смятат, че храната се разгражда напълно и се абсорбира в стомаха. Всъщност храносмилателните процеси едва започват в него. Леко трансформирани под действието на солна киселина и пепсинови продукти бавно се преместват в тънките черва. Жлъчният мехур също участва в този процес:

  • подобрява подвижността на стомашно-чревния тракт;
  • увеличава скоростта на прогресиране на неразделени продукти, като ги предпазва от стагнация и развитието на процеси на гниене и ферментация.

Благодарение на правилната перисталтика, хранителната бучка бързо достига до тънките черва, където храносмилателните ензими и жлъчните киселини започват да действат върху него..

Нормализиране на храносмилането и перисталтиката

Именно в тънките черва мазнините, протеините, въглехидратите почти изцяло се метаболизират и след това се абсорбират в системната циркулация. С намаляване на функционалната активност на жлъчния мехур се нарушава разграждането на липидите. Храносмилателните разстройства водят до увеличаване на образуването на газове. Човек има оригване, киселини, усещане за пълнота на корема и болка в епигастралната област. Скоро перисталтиката се разстройва, провокирайки:

  • хронична диария или запек;
  • дефицит на витамини, разтворими във вода и мазнини;
  • липса на макро и микроелементи.

В повечето случаи нарушение на метаболизма на хранителни вещества и биологично активни вещества води до смъртта на полезната чревна микрофлора. Това състояние е опасно, на първо място, от рязко намаляване на устойчивостта на организма към вирусни и бактериални заболявания..

Това е интересно: Тайната, идваща от жлъчния мехур, има способността да инхибира активния растеж и възпроизвеждането на патогенни вируси, бактерии и гъбички в храносмилателната система. Инактивирането на патогенни микроорганизми се превръща в отлична превенция за развитието на възпалителни процеси,

Жлъчката е нейната роля във функционирането на тялото и храносмилането

Съставът, свойствата на жлъчката и нейното значение за храносмилането

Жлъчката - продукт на секрецията на чернодробните клетки, е златистожълта течност с алкална реакция (pH 7,3-8,0) и плътност 1,008-1,015.

При хората жлъчката има следния състав: вода 97,5%, твърди вещества 2,5%. Основните компоненти на сухия остатък са жлъчни киселини, пигменти и холестерол. Жлъчните киселини се класифицират като специфични метаболитни продукти на черния дроб. При хората холиновата киселина се намира предимно в жлъчката. Сред жлъчните пигменти се отличават билирубин и биливердин, които придават на жлъчката характерен цвят. Човешката жлъчка съдържа главно билирубин. Пигментите на жлъчката се образуват от хемоглобина, който се отделя след унищожаването на червените кръвни клетки. Освен това жлъчката съдържа муцин, мастни киселини, неорганични соли, ензими и витамини..

При здрав човек се отделя 0,5 · 10 -3 -1,2 · 10 -3 m 3 (500-1200 ml) жлъчка на ден. Секрецията на жлъчката се извършва непрекъснато, а навлизането в дванадесетопръстника става по време на храносмилането. Извън храносмилането жлъчката навлиза в жлъчния мехур, поради което се отличават жлъчния мехур и черния дроб. Кистозната жлъчка е тъмна, има вискозна и вискозна консистенция, плътността й е 1,026-1,048, рН 6,8. Различията на кистозната жлъчка от чернодробната се дължи на факта, че лигавицата на жлъчните пътища и пикочния мехур произвежда муцин и има способността да абсорбира вода.

Bile изпълнява различни функции, които са тясно свързани с дейността на стомашно-чревния тракт. Жлъчката се нарича храносмилателни сокове. Той обаче изпълнява и отделителна функция, тъй като с него заедно с кръвта се отстраняват различни екзогенни и ендогенни вещества. Той отличава жлъчката от другите храносмилателни сокове.

Жлъчката повишава активността на ензимите на панкреатичния сок, главно липазата. Ефектът на жлъчката върху храносмилането на протеини, мазнини, въглехидрати се осъществява не само чрез активиране на ензимите на панкреаса и чревните сокове, но и в резултат на прякото участие на собствените му ензими (амилаза, протеази) в този процес. Жлъчните киселини играят голяма роля в усвояването на мазнините. Те емулгират неутрални мазнини, разграждайки ги на огромен брой мънички капки и по този начин увеличавайки контактната повърхност на мазнините с ензими, улесняват разграждането на мазнините, повишават активността на панкреаса и чревната липаза. Жлъчката е необходима за усвояването на мастните киселини и следователно на мастноразтворимите витамини A, D, E и K.

Жлъчката повишава секрецията на панкреатичен сок, повишава тонуса и стимулира чревната подвижност (дванадесетопръстника и дебелото черво). Жлъчката участва в париеталното храносмилане. Той има бактериостатичен ефект върху чревната флора, предотвратявайки развитието на гнилостни процеси.

Методи за изследване на жлъчните и жлъчните отделителни функции на черния дроб

При жлъчната екскреторна активност на черния дроб трябва да се разграничава образуването на жлъчка, т.е. производството на жлъчка от чернодробните клетки, а жлъчната секреция - изходът, евакуацията на жлъчката в червата. В експерименталната физиология има два основни метода, които ни позволяват да изследваме тези две страни на жлъчната активност на черния дроб.

За да се изследва жлъчнообразуващата функция на черния дроб, общият жлъчен канал е превързан, като по този начин се изключва потокът на жлъчката в червата. В същото време се прилага фистула върху жлъчния мехур. С помощта на такава операция се събира цялата жлъчка, изтичаща и непрекъснато образувана от чернодробните клетки при кучета.

За да проучи функцията на жлъчната секреция на черния дроб и ролята на жлъчката в процеса на храносмилане, И. П. Павлов предложи следната операция. При кучета под анестезия малък клап се отрязва от стената на дванадесетопръстника, в центъра на която е общият жлъчен канал. Това парче черва се извежда на повърхността и се зашива в раната на кожата на коремната стена. Червата се възстановява чрез зашиване. По време на тази операция се запазва инервацията на сфинктера на общия жлъчен канал.

При наблюдение на оперираните животни е установено, че секрецията на жлъчка възниква едновременно с секрецията на панкреатичен сок. Жлъчката се секретира почти веднага след хранене, секрецията й достига максимум до 3-ия час и след това намалява доста бързо. Установено е също, че мазните храни имат изразен холеретичен ефект, в по-малка степен това е характерно за въглехидратите. Месото заема средно положение в редица продукти, които могат да засилят жлъчната секреция. Следователно, интензивността на жлъчката в дванадесетопръстника зависи от естеството на приетата храна..

За изследване на секрецията на жлъчката при хората се използва рентгеновият метод и дуоденалното озвучаване. При рентгеново изследване се въвеждат вещества, които не предават рентгенови лъчи и се отстраняват от организма с жлъчка. С помощта на този метод е възможно да се установи появата на първите порции жлъчка в каналите, жлъчния мехур, момента на излизане на кистозна и чернодробна жлъчка в червата. С дуоденално озвучаване се получават фракции от чернодробната и кистозна жлъчка.

Регулиране на жлъчните и жлъчните отделителни функции на черния дроб

Образуването на жлъчката е сложен процес, който се състои от три взаимосвързани компонента. Първият компонент на образуването на жлъчка е представен от филтрационни процеси. Поради филтрация от кръвта през мембраните на капилярите, някои вещества влизат в жлъчката - вода, глюкоза, натрий, калций и хлор. Вторият компонент на образуването на жлъчка е процесът на активна секреция на жлъчните киселини от чернодробните клетки. Третият компонент на образуването на жлъчка е свързан с обратната абсорбция на вода и редица други вещества от жлъчните капиляри, канали и жлъчния мехур.

Функцията за образуване на жлъчка в черния дроб се влияе от различни фактори. Стимуланти на жлъчната секреция са компонентите на жлъчката в кръвта, солната киселина и други киселини, под въздействието на които секретинът се образува в дванадесетопръстника. Този хормон не само насърчава образуването на панкреатичен сок, но и хуморално, действайки върху чернодробните клетки, стимулира производството на жлъчка.

Нервната система взема активно участие в регулацията на жлъчнообразуващата функция на черния дроб. Установено е, че вагусните и десни нервни нерви при възбуждането си засилват производството на жлъчка от чернодробните клетки, докато симпатиковите нерви я инхибират. Рефлексите, идващи от интерорецепторите на стомаха, тънките и дебелите черва и други вътрешни органи, също влияят върху образуването на жлъчка. Ефектът на мозъчната кора върху производството на жлъчка от чернодробните клетки е доказан.

Установено е, че хормоните на някои ендокринни жлези регулират образуването на жлъчка. По-специално, хипофизните хормони адренокортикотропин и вазопресин, както и инсулин - хормонът на островния апарат на панкреаса - стимулират образуването на жлъчка, а хормонът на щитовидната жлеза - тироксин - го инхибира..

Както вече беше посочено, образуването на жлъчка протича непрекъснато, независимо дали храната е в храносмилателния канал или не. Извън храносмилателния процес жлъчката навлиза в жлъчния мехур.

Редица фактори допринасят за притока на жлъчка в дванадесетопръстника. Отделянето на жлъчката се усилва по време на акта на хранене, което има значителен рефлекс ефект върху всички секреторни процеси в стомашно-чревния тракт.

Проучване на ефекта на количеството и качеството на храната върху жлъчната секреция показа, че млякото, месото и хлябът имат холеретичен ефект. В мазнините този ефект е по-изразен, отколкото при протеини и въглехидрати. Установено е, че продължителността на жлъчната секреция за месо е средно 7 часа, за хляб - 10 часа, за мляко - около 9 часа. Жлъчката се секретира в повече количества за месо и мляко и по-малко за хляб. Максималната секреция за месо се наблюдава на 2-ри час, за хляб и мляко - на 3-ия час след хранене. Установено е също, че най-голямо количество жлъчка се отделя чрез смесено хранене..

Механизми за изпразване на жлъчния мехур

Потокът на жлъчка от жлъчния мехур в дванадесетопръстника се осигурява от нервни и хуморални механизми. Централната нервна система медиира ефекта си върху мускулите на жлъчния мехур, неговия сфинктер и сфинктер на Оди чрез вагуса и симпатичните нерви. Под въздействието на вагусните нерви мускулите на жлъчния мехур се свиват и в същото време сфинктерите се отпускат, което води до притока на жлъчка в дванадесетопръстника. Под влияние на симпатиковите нерви се наблюдава отпускане на мускулите на жлъчния мехур, повишаване на тонуса на сфинктерите и тяхното затваряне. Изпразването на жлъчния мехур се основава на условни и безусловни рефлекси. Условно рефлекторното изпразване на жлъчния мехур възниква, когато човек гледа и мирише на храна, говори за позната и вкусна храна при наличие на апетит.

Разбира се, рефлекторното изпразване на жлъчния мехур е свързано с поглъщането на храна в устната кухина, стомаха, червата. Възбуждането на рецепторите на лигавицата на тези участъци на стомашно-чревния тракт се предава в централната нервна система, а оттам през влакната на вагусния нерв той навлиза в мускулатурата на жлъчния мехур, в неговия сфинктер и сфинктер на общия жлъчен канал. Жлъчката през отворените сфинктери навлиза в дванадесетопръстника.

Действието на хормоните, образувани в стомашно-чревния тракт - холецистокинин (или панкреозимин - HKPZ), урохолецистокинин, антирохолецистокинин, гастрин - се присъединява към влиянието на нервната система. Холецистокининът предизвиква свиване на жлъчния мехур, отпускане на мускулатурата на сфинктера на Одди и крайния отдел на общия жлъчен канал, т.е. улеснява потока на жлъчката в дванадесетопръстника. Урохолецистокинин и в по-малка степен гастрин имат подобен ефект. Антирохолецистокининът се образува в лигавицата на жлъчния мехур и кистичния канал и е антагонист на холецистокинин и урохолецистокинин.

Сфинктерът на жлъчния мехур се затваря след изпразването, сфинктерът на общия жлъчен канал остава отворен по време на храносмилането, така че жлъчката продължава да тече свободно в дванадесетопръстника. Веднага след като последната порция храна напусне дванадесетопръстника, сфинктерът на общия жлъчен канал се затваря. По това време сфинктерът на жлъчния мехур се отваря и жлъчката започва да се натрупва в него отново.