Зелена касерола зеле

Петък, 10 март 2017 г..

Зелената касерола е доста просто, но в същото време вкусно и ароматно ястие за цялото семейство. Днес ще приготвим обилна зелева касерола с кайма, моркови, лук, заквасена сметана и сирене. Продуктите за това ястие са доста достъпни, а самият процес на готвене не е труден.

В рецептата за това зеленчуково ястие посочих теглото на съставките въз основа на собствените си предпочитания и можете спокойно да променяте пропорциите, като се адаптирате към вкусовете на вашия дом. Между другото, изобщо не е необходимо да използвате само мляно свинско месо - ако искате, добавете говеждо, телешко, пилешко, пуешко или смесено.

Съставки:

Готвене на стъпки:

Рецептата за този прост, вкусен и удовлетворяващ втори курс включва следните съставки: бяло зеле, мляно свинско месо, моркови, лук, заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини (имам 20%), рафинирано растително (използвам слънчогледово) масло, твърдо или полутвърдо сирене (подходящо абсолютно всеки, който предпочитате), пресни или замразени зелени (в моя случай копър и магданоз), доматен сос (по желание заменете с 1 супена лъжица доматено пюре), сол и смлян черен пипер. Освен това можете да добавите всяка подходяща подправка за месо и зеленчуци. Теглото на зелето, морковите и лука е посочено в обелена форма.

Преди да поставите зелената гювеч във фурната, трябва да подготвите продуктите. За да направите това, препоръчително е да използвате 2 дълбоки и широки тигана (можете да вземете казан или всякакви други ястия с дебело дъно). В едната задушаваме зеленчуците, а във втората готвим кайма. И така, в един тиган изсипваме около 70 милилитра рафинирано растително масло, загряваме го. Почистваме и нарязваме 100 грама лук (малко кубче) и 400 грама моркови (на едро ренде). Запържете на среден огън до омекване и наполовина сварени.

Изсипете останалото масло в друг тиган и също го загрейте. Други 100 грама обелен лук също се нарязват на ситно и се изпращат за пържене до красив руменист цвят и приятен аромат. Не забравяйте, че зеленчуците трябва да се разбъркват, за да не изгорят.

Докато лукът и морковите се запържват, бялото зеле се нарязва с тънка сламка.

Изпращаме нарязано зеле до полуготови зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и покрийте тигана - зеленчуците трябва да станат меки и да намалят по обем. Ако зелето е сухо, можете да добавите малко вода, за да не изгори.

В тиган, лукът успя да изпържи - сложихме към него кайма. Изобщо не е необходимо да използвате свинско месо - ако искате, добавете говеждо, телешко, пилешко, пуешко или смесено.

Разбърквайки, запържете каймата, докато побелее (10 минути). След това сол и черен пипер на вкус. Освен това добавих подправка за свинско месо (не посочи в съставките). Смесете.

Добавете няколко супени лъжици от любимия си доматен сос, разбъркайте и гответе за няколко минути.

Ако каймата е суха (това се случва например с пилешко месо), можете да добавите малко количество вода или бульон. Пълнежът е готов - опитайте отново солен пипер и коригирайте, ако е необходимо.

Растителният компонент също е готов - зеле, лук и моркови са станали меки.

Започваме да събираме зелева гювеч с кайма. Вземете подходящ съд за печене и сложете половината от задушените зеленчуци в него. Изравнете ги и поръсете с нарязани билки (на вкус и желание).

Покриваме с половин (200 грама) заквасена сметана.

10 рецепти за зеле гювеч: опции със сирене, месо, картофи и дори тестени изделия

Зелената касерола е била популярна по всяко време. Днес тя може да се намери дори на празничната трапеза, но в преобразена форма: с различни добавки. Едно обикновено ястие наистина може да се направи уникално, ако го приготвите по една от следните рецепти. Средното съдържание на калории на всяка опция граничи в рамките на 70 kcal.

Зеле гювеч със сирене - стъпка по стъпка снимка рецепта

Какво може да се готви от пекинското зеле? На ум идват само салати. Но от Пекин можете да направите много по-вкусни и здравословни ястия, а едно от тях е обикновена касерола. Той е много сочен, ароматен и питателен..

Съставки

  • Пекинско зеле: 1 кг
  • Твърдо сирене: 40-50 g
  • Яйца: 3 бр.
  • Мастна сметана: 3 с.л. л.
  • Заквасена сметана: 3 с.л. л.
  • Брашно: 3 супени лъжици. л.
  • Нишесте: 1 ч.л..
  • Копър: китка
  • Сол, черен пипер: на вкус

Инструкция за готвене

Ситно котлет зеле, сол.

Добавете копъра, нарязан на ситно.

Разбъркайте до гладкост.

В отделен съд разбийте яйцата с размах, вилица или миксер..

Добавете сметана, разбъркайте.

Сложете заквасена сметана, нишесте, черен пипер на вкус и отново разбъркайте всичко добре.

Сега изсипете брашното, разбъркайте добре.

Масата трябва да прилича на консистенция на течна заквасена сметана.

Намазнете тава за печене с масло или растително масло.

Сложете зеле, сплескайте.

Залейте го с тесто.

Поръсете отгоре с настърган кашкавал, той ще даде на готовата касерола вкусна коричка.

Печете при температура 180 градуса за около 40-50 минути, докато покафенеят отгоре.

Сервирайте горещо с малко сос. Но дори и след пълно охлаждане, гювечът ще бъде също толкова вкусен..

Как да си направим гювеч от карфиол в фурната

Пристрастени към здравословната храна и не можете да си представите деня си, без да приемате зеленчуци и плодове? Прибързваме да ви зарадваме с оригинална рецепта за касерол от карфиол във фурната.

В началото не забравяйте да изсипете студена вода в тигана и изсипете 2 ч.л. сол. Спуснете вилиците зеле за 10 минути. Тази техника ще премахне насекомите, които случайно са попаднали вътре..

Съставки:

  • Карфиол - 800 г;
  • Яйца - 4 бр.;
  • Заквасена сметана - 120 г;
  • Полутвърдо сирене - 130 г;
  • Сол - 0,5 ч.л;
  • Сушен чесън - 1 ч.л.;
  • Млян черен пипер - щипка;
  • Магданоз - малка бучка (за сервиране).

Как се готви:

  1. Подреждаме вилиците по съцветия и готвим във вряща подсолена вода за около 10 минути.
  2. Дайте време за охлаждане на зелето. Големите съцветия се нарязват наполовина. Три сирена по това време.
  3. Разбийте яйцата в дълбока чиния, сол, черен пипер, добавете чесън, заквасена сметана и разбъркайте.
  4. Изсипете 100 г настърган кашкавал и оставете 30 г на прах. Намажете топлоустойчивата форма със слънчогледово масло и сложете карфиол в нея.
  5. Изсипете пълнежа. Поръсете с останалото сирене и печете половин час. Температурен режим: 180 градуса.
  6. След готвене по желание поръсете гювеча с нарязан лук. Готовото ястие се оказва необичайно нежно с коричка сирене.

Рецепта за готвене на броколи от зеле

Броколи е много здравословен зеленчук, който да включите в диетата си. Но ако вкусът на задушени броколи не е особено популярен за домакинствата, опитайте да готвите зеленчукова касерола с тази рецепта. Никой няма да откаже такава вечеря, дори деца.

Съставки:

  • Броколи - 400 г;
  • Пилешки яйца - 2 бр.;
  • Крем - 2 супени лъжици. л.;
  • Пресен домат - 1 бр.;
  • Бел пипер - 1 бр.;
  • Сол, билки, подправки - на вкус.

Какво правим след това:

  1. Изплакнете обилно зелето с вода, нарязано на съцветия и изпратете да ври 5 минути във вряща подсолена вода.
  2. Изцедете водата и оставете броколите в купа, докато напълно изстинат.
  3. Изсипете охладените съцветия в термоустойчива форма.
  4. Другите ми зеленчуци. След това смелете домата и сладкия пипер на тънки ивици.
  5. Добавете ги към броколи и разбъркайте..
  6. Разбийте отделно яйцата с подправките и сметаната..
  7. Изсипете сварените дресинг зеленчуци и печете 10 минути във фурната при температура от около 160 градуса.

Как да си направите зелева касерола с кайма

Зеле с кайма - изпитан от времето тандем. Това се потвърждава от всички любители на едни и същи зелеви рулца и пайове с зеле и месен пълнеж. Но тези ястия се приготвят за много дълго време. Ако времето е кратко, но искате да нахраните дома си вкусно, следната рецепта ще ви бъде полезна.

Съставки:

  • Зеле - 1 глава зеле;
  • Пълнеж - 300-500 г;
  • Твърдо сирене - 200-300 г;
  • Лук - 2-3 бр.;
  • Заквасена сметана - 1 супена лъжица;
  • Пилешки яйца - 2 бр.;
  • Брашно - 1 ч.л;
  • Майонеза - 4-5 супени лъжици. л.;
  • Чесън - 2-3 скилидки;
  • Сол и подправки - има вкус.

Как се готви:

  1. Добавете каймата, добавете подправките, майонезата и нарязания чесън. Смесете.
  2. Настържете зелето със средни филийки. Голямо три ренде сирене.
  3. В отделна купа разбийте яйцата. Добавете заквасена сметана, брашно, сол и подправки на вкус. Смесете тестото до гладкост. Потопете зелето във вряща вода за 5 минути и отцедете през гевгир.
  4. Нарежете лука на малки парченца. Запържете до прозрачност. Сложете каймата в същия тиган и продължете да пържите до омекване.
  5. На дъното на топлоустойчивата форма, увита във фолио, разстелете зелето. Пипер и го осолете, леко залейте с майонезата.
  6. Отгоре разпределяме каймата с равномерен слой, а останалото зеле върху нея. Напълнете с тесто и изпратете във фурната за половин час. Температурният режим е 200 градуса. Поръсете ястието с настърган кашкавал и продължете да печете още 10 минути.

Зеле гювеч с различни добавки: с яйце

Най-обикновеното ястие се превръща в истински кулинарен шедьовър, ако готвачът прояви въображение и си играе със съставките. Но във всеки случай е необходима основна основа. Например зелева касерола с яйце.

Съставки:

  • Зеле - 0,5 кг;
  • Яйца - 3 бр.;
  • Майонеза - 3 супени лъжици. л.;
  • Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
  • Брашно - 6 супени лъжици. л.;
  • Сол - 1⁄2 ч.л;
  • Бакпулвер - 2 супени лъжици. л.;
  • Копър - 1 китка;
  • Сусам - 2-3 супени лъжици. л.;
  • Масло - малка филия.

Инструкция:

  1. Настържете зелето и го омесете с ръце, предварително сол.
  2. Нарязваме ситно копъра и изсипваме в зелевата маса.
  3. Разбийте яйцата, заквасената сметана, майонезата в отделен съд.
  4. Добавете пресятото брашно, предварително смесено с бакпулвера.
  5. Намажете съда за печене с масло и разпределете цялото зеле наведнъж.
  6. Поръсете с яйчена смес, поръсете със сусамово семе.
  7. Печете ястието във фурната на 180 градуса за около половин час.

Вариант с картофи

Зелената гювеч може да се готви и с картофи. Това ястие лесно ще се превърне в пълноценна вечеря.

Продукти:

  • Картофи - 0,3 кг;
  • Бяло зеле - 0,3 кг;
  • Сухари - 3 ч.л;
  • Масло - 30 г;
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.;
  • Сол на вкус.

Как се готви:

  1. Нарежете картофите на филийки, а зелето на ивици.
  2. Сварете картофите в леко подсолена вода за 15 минути и отделно зеле - 5 минути.
  3. Изцедете водата от двете тигани.
  4. Смесете леко охладените зеленчуци. Сол по ваш вкус.
  5. Намажете листа за печене със слънчогледово масло и разпределете зеленчуковата маса в него..
  6. Отгоре сложете резенчета масло и поръсете равномерно с галета.
  7. Покрийте гювеча с пергамент и сложете във фурната. Температура 180 градуса, време за печене 35 минути.

Вариант за пиле

Касерола със зеле и пилешко месо се готви по същия начин, както с кайма. Незначителните разлики са само на подготвителния етап. Пилешкото месо трябва да се нарязва на малки или средни кубчета, сламки или да се правят малки котлети (всички по желание). Сол, черен пипер, подправете с любимите си подправки и оставете за пет минути за лесно мариноване. След това можете да действате по всяка друга рецепта..

Важно: За гювечи е подходящо само чисто месо, но не е необходимо да вземете скъпо филе. Можете да нарежете месото от краката, краката и от семената, за да готвите бульона. Ще се окаже много икономично.

Вариант с тиквички

Зелена касерола с тиквички - наистина лятно ястие, което се готви просто и достатъчно бързо.

Съставки:

  • Бяло зеле - 300 г;
  • Тиквички - 1 бр.;
  • Яйце - 2 бр.;
  • Майонеза - 1 супена лъжица. л.;
  • Скилидки чесън - 2 бр.;
  • Растително масло, сол - на вкус.

И какво ще правим:

  1. Три обелени тиквички на ренде. Нека изцедим малко.
  2. Разбъркайте с чесън през преса.
  3. Натрошете зелето на филийки и изпратете върху лист за печене, намазан с растително масло.
  4. Отгоре разпределяме тиква.
  5. Разбийте яйцата с майонезата и залейте зеленчуците с тази смес..
  6. Оставете да кисне 15 минути и след това изпратете във фурната, загрята до 200 градуса.
  7. Постепенно намалете температурата до 160 градуса. Общо време за печене 35 минути.

Вариант с тестени изделия в тиган

Оказва се, че е много необичайна зелева касерола, ако добавите макаронени изделия към нейния състав и готвите направо в тигана. Изненадайте близките си с нетрадиционен подход към готвенето и обилна вечеря.

Съставки:

  • Макарони - 200 г;
  • Зеле - 200 г;
  • Моркови - 1 бр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.;
  • Зелените - на вкус;
  • Яйца - 3 бр.;
  • Майонеза - 1 супена лъжица. л.;
  • Сол - 3 щипки;
  • Черен пипер - 2 щипки.

Инструкция:

  1. Първо нарежете зелето.
  2. Три моркови на ренде и ситно нарязваме лука.
  3. Запържете зеленчуците в тиган с минимално количество растително масло.
  4. Пипер и сол на вкус.
  5. Изсипва се предварително сварена паста.
  6. Разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.
  7. Разбийте яйцата, майонезата, солта и черния пипер.
  8. Изсипете съдържанието на тигана с тази смес.
  9. Дръжте на слаб огън, докато яйцата се слагат..
  10. Поръсете гювеча с нарязани билки и сервирайте..

Видео рецепта

Виждали ли сте някога палачинки от зеле? А в Корея това е често срещано ястие, което се сервира в ресторантите. Искам да опитам? След това започваме да готвим според видео рецептата.

Готварска фурна с месо във фурната

Готварска фурна с месо във фурната

Много деца и възрастни често отказват да ядат зеленчуци. Ето защо, трябва да експериментирате, опитвайки се да готвите зеленчукови ястия, които ще бъдат вкусни и здравословни за цялото семейство. Предлагам на вашето внимание една проста рецепта за готвене на зелеви гювечи с месо във фурната. Ястието е вкусно, удовлетворяващо, здравословно. Можете да готвите такава гювеч на партиди и в една голяма форма. Сигурен съм, че това ястие ще се хареса както на деца, така и на възрастни.!

Съставки

Стъпки за готвене

Нарежете зелето на тънки ивици (както е на снимката), оставете да къкри на среден огън с добавяне на малко количество вода за 10 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете мляко, сол към зелето, разбъркайте. Когато млякото заври, намалете котлона и оставете да къкри зелето за още 5 минути, след това свалете от котлона и оставете да се охлади.

Простете месото заедно с лука през месомелачка, разбъркайте. Добавете растително масло в отделен тиган, сложете получената кайма и пържете на среден огън, разбивайки кюфтетата, за 15 минути, сол, добавете подправки.

Изцедете почти цялото мляко от задушеното зеле, добавете яйцата, разбъркайте.

В силиконова форма за тарталети (или в една силиконова форма) сложете част от задушеното зеле. Силиконовата форма може да бъде предварително смазана с масло.

Отгоре се залива зелето с кайма.

След това разстелете отново задушеното зеле, загладете повърхността с лъжица.

Поръсете с галета и изпратете зелевата гювеч с месо в предварително загрятата фурна за 30 минути при температура 180 градуса.

Сервирайте ястието горещо със заквасена сметана и билки. Такава вкусна, уставолска зелева касерола с месо значително ще разнообрази ежедневното меню, опитайте!

Приятен апетит! Яжте с удоволствие!

Касерола с мляно зеле

Ястията от зеленчуци и месо винаги са били много популярни, една от тях е касерола със зеле и кайма. Можете да кажете само няколко думи за това ястие - ароматно, вкусно, удовлетворяващо и много полезно. И най-важното е, че не е нужно да имате специални кулинарни таланти, за да го приготвите.

Съставки за готвене гювеч с мляно зеле

  1. Бяло зеле 1 глава (средно)
  2. Лук 2 броя (голям)
  3. Кайма "Асорти" (прясна) 500 грама
  4. Заквасена сметана 500 грама
  5. Твърдо сирене 100 грама
  6. Растително масло 50 милилитра
  7. Сол 1 чаена лъжичка или на вкус
  8. Млян черен пипер на вкус
  9. Чиста вода 50 милилитра

Неподходящи продукти? Изберете подобна рецепта от други!

Складова наличност:

Готвене на гювечи със зеле и кайма:

Стъпка 1: подгответе съставките.

Стъпка 2: запържете каймата с лука.

Стъпка 3: Задушете зеле с лук.

Стъпка 4: оформяне на гювеч със зеле и кайма.

Стъпка 5: доведете ястието до пълна готовност.

Стъпка 6: сервирайте гювеча с мляно зеле.

Съвети за рецепта:

- Наборът от подправки, посочени в тази рецепта, може да бъде допълнен с всякакви подправки и билки, които са подходящи за готвене на месни или зеленчукови ястия.

- Вместо заквасена сметана можете да използвате домашно приготвена сметана, майонеза, кетчуп или доматен сос.

- Вместо растително масло можете да използвате масло.

Картофена гювеч с месо и зеле

Основни съставки:

  • картофи
  • месо
  • зеле
  • домати
  • яйце
  • сметана

60 минути

3-4 порции

Калории на 100 грама:
132 ккал.

Категория: Втори курсове

Класическата френска картофена касерола „Boulanger“ може да се направи по-удовлетворяваща и да разнообрази вкуса й, ако добавите пълнежа. Пълнежът може да бъде всеки, но този път искам да предложа месо и зеле. Това ястие е идеално за вечеря или обяд..

Съставки:

  • Картофи - 4-5 бр..
  • Бяло зеле - 0,5 бр..
  • Пълнеж - 300 g
  • Яйце - 1 бр..
  • Заквасена сметана - 0,5 с.л..
  • Твърдо сирене - 70 g
  • Чесън - 1 скилидка
  • Дафинов лист - 2 бр..
  • Сол
  • подправки

Стъпка по стъпка снимки на рецептата:

Смелете месото в месомелачка или пасатор.

Добавете чесъна, солта, подправките и разбъркайте.

Нарязваме зелето на тънки ивици.

Добавете каймата и оставете да къкри в тиган, докато се свари наполовина.

Добавете нарязаните домати. Варете още 4-5 минути и изключете.

Нарежете картофите на тънки филийки с помощта на белачка или специален нож.

Смесете яйцето със заквасена сметана, сол и подправки..

Намажете съда за печене с масло, сложете половината картофи и залейте половината сос.

Можете да направите страните така, че гювечът да изглежда по-оригинален и красив.

Разстиламе зеле с месо.

Покрийте с останалите картофи и залейте соса.

Поръсете с настърган кашкавал и сложете в предварително загрята фурна до 180С. Печете в продължение на 25-30 минути до пълното сваряване..

Трябва да е красива златиста коричка отгоре.

Зеле месо гювеч

Месната касерола със зеле е много удовлетворяващо и питателно ястие за деца от една година. Зелето с мляно месо наподобява мързеливи зелеви ролки, но вкусът на тази гювеч е по-наситен. Детето ми не обича зеле, но рецептата на това дете беше по негов вкус, че той дори не забеляза зеле

смляно говеждо месо - 70 g
бяло зеле - 40 g
масло - 1 ч.л..
лук - 10 g
моркови - 30 g
домат - 30 g
яйце - 1/4 бр..
мляко - 1 супена лъжица. л.
копър зелени
натрошени крекери - 1 ч.л..
сол на вкус

Метод на готвене:
Плънката, заедно със ситно нарязания лук, оставете да къкри в масло за 5 минути. Добавете ситно настърганите моркови и оставете да къкри 5 минути..
Изсипете зелето, нарязано на тънки ивици, залейте с вряла вода и оставете да къкри 15 минути. След това оттичаме водата.
В каймата с лук и моркови добавете зеле, мляко, крекери, разбито яйце, копър и нарязан домат, който преди това се обелва. Всичко се разбърква добре, слагаме го в огнеупорна форма и поставяме във фурна, предварително загрята на 180 градуса. Печете за 30 минути.

Можете да украсите месна гювеч със зеле под формата на костенурка костенурка, така че развиваме детското въображение и събуждаме интерес към храната.

Зелена касерола - 35 вкусни домашни рецепти за готвене

Разглеждайки рецепти за зелеви гювечи, можете да намерите много полезни и интересни съвети: как да готвите, отколкото да допълвате и побеждавате ястието. Между другото, лекотата на изпълнение не е единственото предимство на популярно ястие. Прочетете на...

  1. У дома
  2. Най-добрият избор
  3. Втори горещи ястия
  4. гювечи
  5. Зеленчукова гювеч
  6. Зелена гювеч

Зелена гювеч

Дори начинаещата домакиня ще може да създаде оригинална почерпка за неочаквани гости, а като прояви въображение и да го украси с пресни билки, подправки, сирене - ще постигне не само ласкателни отзиви, но и искрени похвали. Между другото, включването на тази закуска в диетата е ключът към укрепването на паметта и здравето като цяло. Това се обяснява с наличието в зеленчука на голям брой витамини, минерали и полезни ензими. Следователно липсата на кулинарна история с дълбоки корени на произход не се отразява на нейната популярност и уместност сред любителите и гурметата.

Петте най-често използвани съставки в рецептите:

продуктКалории калории на 100грПротеин g на 100грМазнини g на 100грВъглехидрати g на 100гр
Твърдо сирене36624.129.50.3
Масло7340.582.50.8
Мляко683.23.64.8
яйца15712.710.90.7
Броколи33425

Освен това някога простата, непретенциозна идея, под опитното ръководство на съвременните кулинарни специалисти, се превърна в наистина интересно и удовлетворяващо ястие. Нискокалоричен шедьовър за зеле, изпечен във фурната, е подходящ за хора на строги диети. Касерола е чудесна идея за създаване на семейно меню „всеки ден“. Първоначално поднесената закуска със сигурност ще се хареса както на съпруга, който бърза да работи, така и на децата, които ходят на училище.

Рецепта: Зелена касерола - Фурна Зелена гювеч с месо

Зелената гювеч с месо е самодостатъчно сърдечно и здравословно ястие. Много задушени и печени зеленчуци, месо за ситост, бъркани яйца за съединител и малко настърган кашкавал за златисто кафяво :)
Нищо излишно.

Можете да разнообразите, като добавите любими компоненти. Можете да добавите лук към зелева гювеч по време на пържене на месо или моркови на груба ренде или. има много опции.

За тази зелена касерола с месо взех малка вилица зеле, 200 грама свински врат, настъргано сирене, 2 яйца, мляко и подправки на вкус.

На предварително загрято растително масло леко покафенеейте месото, печете, подправете + месни подправки по ваш вкус,

Докато месото се готви нарязайте на бяло зеле

след това добавете ситно нарязано зеле към месото в тигана.

Даваме 3 минути за обмен на вкусове на зеле с месо, сол, черен пипер на вкус и добавяме вода, така че зелето да се задушава, докато се свари наполовина.

По това време правим омлет (комбинираме 2 яйца с мляко, щипка сол)

Полуготово зеле изсипете омлет,

поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурна, предварително загрята на 180 градуса.

Касерола се приготвя за около 30-40 минути, ръководим се от румениста и апетитна коричка.

Сервирайте със заквасена сметана, с билки.

Приятен апетит към вас и творчески кулинарен успех!

Зеле месо гювеч

За рецепта на гювеч ще ви трябва:

  • зеле (малко) - 1 бр..
  • кайма (свинско или смесено) - 500гр
  • моркови (големи) - 2 бр..
  • растително масло (за пасиране на моркови)
  • лук - 1 бр..
  • ориз (варен) - 1 чаша
  • сол, черен пипер - на вкус.

Рецепта на гювеч:

За да готвите месо гювеч със зеле, от което се нуждаете.

Пълнене сол и черен пипер на вкус. След това комбинирайте с варен ориз и ситно нарязан лук, разбъркайте всичко старателно.

Обелете морковите и като настържете на едро ренде, запържете до готовност в растително масло.

Потопете зелето във вряща вода и гответе до омекване. Отделете няколко отгоре зелеви листа. Отрязвайки гъстите вени, отбийте малко листата.

Намажете високата форма с растително масло и наредете зелеви листа, така че те напълно да отидат отстрани и да висят надолу.

Разделяйки каймата на 3 части, поставете една част на тънък слой върху зелето. Отгоре намажете със слой пържени моркови. След това отново слой от зелеви листа, кайма и моркови. И отново изложете слой от зелеви листа, кайма и моркови. Покрийте с висящите краища на долните зелеви листа.

Покрийте формата с фолио и сложете в предварително загрята фурна. Печете при температура 200С за 45-50 минути. Извадете сварената касерола от фурната, охладете леко и завийте върху чиния. Изсипете заквасена сметана или любимия си сос и сервирайте, нарязани на парчета.

средна оценка: 0,00
гласове: 0