Язва на дванадесетопръстника: симптоми, лечение и хранене

Язвата е дефект на кожата или лигавицата, чиито лечебни процеси са нарушени или забавени.

Дванадесетопръстникът е важна част от стомашно-чревния тракт на човека, има С-образна форма, от една страна свързана със стомаха, от друга преминаваща в тънките черва.
Ензимите, идващи от панкреаса, и сложната структура на стените на органа осигуряват производството на слуз, по-нататъшна "обработка" на химуса (храносмилаема храна под формата на каша), подготвя се за по-нататъшния храносмилателен процес, който ще се случи в тънките черва, и регулира скоростта на движение на червата.

Причини за заболяването

Всички органи на стомашно-чревния тракт трябва да бъдат в деликатен баланс между агресивната среда, създадена от ензимите и солната киселина, и защитните фактори, които пречат на стомашния сок да започне да усвоява самите органи. Често се случва балансът да се наруши и тогава се развиват различни заболявания, включително язва на дванадесетопръстника (дуоденална язва).

Защо това се случва? Има няколко причини. И най-важната е бактерията Helicobacter pylori. Той се среща при 8 от 10 души, но не всеки се държи агресивно, провокирайки появата на язва.

Специфични ензими, произведени от микроорганизма, увреждат защитния слой на чревната стена, производството на слуз се нарушава и се появяват язви.
Повишената киселинност на стомашния сок (всъщност солна киселина), попаднала в дванадесетопръстника, също води до възпаление и по-нататъшно образуване на язва. Има мнение, че мъжете страдат повече от това заболяване, тъй като не спазват здравословен начин на живот: злоупотребяват с алкохол, тютюнопушене и силно кафе.

Интересно е, че заболяването може да се прояви дори по време или след психологически стрес, пренапрежение или нестабилно емоционално състояние, когато в резултат на дисфункция на вегетативната нервна система възниква спазъм на съдовете и нормалното функциониране на защитната система на храносмилателния тракт спира. Генетичното предразположение към повишена секреторна функция и лекарствата (противовъзпалителни нестероидни и преднизон) също включват механизма на тежко заболяване на този орган.

Симптоми

Възможно е да се открие наличието на язва в острия период, когато има силна болка в шевовете и рязане в корема под гръдната кост (под реброто) или от дясната страна над пъпа (понякога болката се дава на гърба вдясно). Появата на болка е свързана с храненето: най-често стомахът боли 1,5-2 часа преди и след хранене, след същото време. Също така, болката се развива през нощта, когато има увеличение на секрецията на солна киселина, а през есенно-пролетния период.

Един от симптомите на язва на дванадесетопръстника е появата на чувство на глад почти веднага след хранене и липса на апетит поради болка и в резултат на това загуба на тегло.

Ако не се проведе лечение, може да се появи перфорация на язвата, вътрешно кървене, показателите за което са черният цвят на изпражненията и силната болка в стомаха.
В много редки случаи с язва на дванадесетопръстника не се наблюдава болка. Няма ясни признаци на заболяването, които без диагноза и анализ дават възможност за диагностициране.

Диагностика

Не е трудно да се диагностицира язва на дванадесетопръстника. Методите за диагностика са разнообразни и се провеждат на етапи:

Етап 1:

Медицинска анамнеза, по време на която лекарят определя местоположението и характера на болката, нейната цикличност и зависимост от приема на храна, открива наследственост, сравнява симптомите със сезонността, палпира корема на нивото на болния орган.

Етап 2:

  • Общ кръвен тест за определяне наличието на възпаление и (или) кървене в организма.
  • Общ анализ на урината.
  • Анализ на изпражненията, който трябва да потвърди или изключи кървенето.
  • Тест за стомашна киселинност.
  • Хеликобактер пилори кръвен тест.
  • Тест за дишане на уреза.

3 етап:

  • Ендоскопско изследване (FGS), което ви позволява да изследвате лигавицата на органа и да определите местоположението на язвата, нейния размер и усложнения, ако има такива.
  • Чревна рентгенова снимка.

Само чрез резултатите от всички диагностични методи лекарят предписва лечение.

лечение

При първите синдроми, характерни за язва на дванадесетопръстника, е необходимо да видите лекар, който след диагнозата ще предпише индивидуален режим на лечение, който предотвратява по-нататъшното развитие на болестта.

В зависимост от състоянието на пациента има няколко метода на лечение:

  1. Медикацията включва прием на антибиотици (макролиди, пеницилини, нитроимидазоли) за убиване на инфекция с Helicobacter pylori, инхибитори (Омепрозол, Ранитидин) и лекарства с бисмут за облекчаване на болката чрез намаляване на секрецията на солна киселина и антиациди (Алмагел) за образуване на защитен филм върху слузта върху слузта.
  2. Хирургичното лечение се провежда с усложнение на заболяването. По време на операцията засегнатата област или пресичането на клоните на вагусния нерв обикновено се отстранява, за да се намали стомашната секреция и да се понижи нивото на киселинност на храносмилателния сок.

За да се облекчи страданието на пациента и да се ускори лечебният процес, се използват и натурални (естествени) лекарства: анестезиращ и спазматичен екстракт от лайка, който има карминативно средство (при метеоризъм), отвара от копър, анасон и копър и като обгръщащо средство - настойка от ленено семе.

хранене

Ако болен човек спазва диета и диета, тогава рискът от обостряне на язва на дванадесетопръстника се намалява.

Има определени изисквания за хранене при пептична язва на това тяло:

  1. Храненето трябва да е балансирано, витаминно и разнообразно..
  2. Съдържанието на калории в храната трябва да бъде 2000 Kcal.
  3. Броят на храненията - 5 пъти, порциите са малки, за да се усвоят лесно.
  4. Температура на храната - стайна температура (25-30 градуса), приготвена по време на готвене или на пара.
  5. Храната не трябва да бъде твърде солена, кисела, мазна, пикантна; пушен - забранен.
  6. Консистенцията на храната трябва да обгръща червата (по-добре настъргана).
  7. Пиене - билкови чайове (мента и маточина), негазирани минерални води от Есентуки № 4 и Боржоми, натурални сокове и бульони от дива роза.
  8. Използвайте само разрешени продукти: нискомаслени млечни продукти, постна риба и месо, ориз, елда, херкулес, бисквити, варени и задушени плодове и зеленчуци (тиквички, картофи, патладжан, моркови, цвекло), растителни масла (царевица, слънчоглед, маслина, морски зърнастец ), супи от зеленчуково пюре.
  9. Не използвайте пикантни, пържени, пушени, мариновани, осолени, кисели мазнини (включително месо и риба) и пикантни храни, кисели плодове и зеленчуци (домати, цитрусови плодове, ананаси), пресен хляб и сладкиши, консерви.
  10. Малко количество масло може да се добави към зърнените храни.
  11. Захарта трябва да бъде заменена с мед.
  12. Като десерт са позволени ружа, конфитюр, мармалад, богат на пектин.

Диета

Терапевтична диета Таблица № 1 е нелекарствен метод за лечение на болестта, предписва се в комбинация с лекарства.

Той има нежен характер и е насочен към защита на лигавицата на дванадесетопръстника от термични и механични повреди и нормализиране на секрецията на стомашния сок.

Седмична диета:

закускаПонеделник: пюре от овесени ядки с пълномаслено мляко и банан, слаб зелен чай с мед.

Вторник: парен омлет, бульон от шипка с мед.

Сряда: варена вермицела в мляко с мед, слаб чай с ружа.

Четвъртък: безалкохолно яйце с масло, пюре от ябълки и круши, ментов чай.

Петък: каша от елда с мляко и масло.

Събота: извара с ниско съдържание на мазнини с банан, компот от пресни плодове.

Неделя: млечен грис, безмесни кюфтета, прясно изцеден сок.

обядПонеделник: плодово желе.

Вторник: извара с ниско съдържание на мазнини с горски плодове.

Сряда: какао с ружа.

Четвъртък: банан.

Петък: билков чай ​​с ябълков мармалад.

Събота: слаб чай с "птиче мляко".

Неделя: натурално кисело мляко с неподсладени бисквити.

ВечеряПонеделник: зеленчукова крем супа, телешко суфле, сок, разреден с минерална вода (1/1), неподсладен крекер.

Вторник: месна супа, зеленчуково пюре, плодово желе.

Сряда: слузеста оризова супа, кюфтета с месо от пилешко месо, компот от сладка ябълка.

Четвъртък: зеленчукова пюре супа, настъргана варена пуйка, сок от праскови, разреден с вода (1/1).

Петък: супа от картофено пюре, варена нискомаслена риба, желе.

Събота: супа от зеленчуково пюре с малки вермицели, парни заешки котлети, бульон от шипка.

Неделя: тиквена крем супа (тиквички), юфка с месо, горски желе.

Висок чайПонеделник: мармалад, 200 мл бульон от шипка.

Вторник: Диета Ябълков сос.

Сряда: печени ябълки с мед.

Четвъртък: неподсладен крекер, 200 мл кефир с ниско съдържание на мазнини.

Петък: пюре от ябълки и моркови.

Събота: банан с извара с ниско съдържание на мазнини.

Неделя: натурално кисело мляко, сухи бисквитки.

ВечеряПонеделник: нискомаслена рибена пържола с картофено пюре, кефир.

Вторник: каша с млечен грис с масло, бульон от шипка.

Сряда: рибено суфле с картофено пюре, кефир.

Четвъртък: варена вермишела с несолено, нискомаслено сирене, месни пържоли, плодово желе.

Петък: пилешко зрази с пюре от тиквички, натурално кисело мляко.

Събота: пюре от ориз мляко с масло, 1 филия сушен хляб, мармалад, билков чай ​​от маточина.

Неделя: млечен грис, слаб чай с ружа.

Само спазването на диета ще ви помогне да тръгнете по пътя на възстановяване.!

Полезно видео

Видео с рецепта, която напълно ще излекува язва на дванадесетопръстника, вижте по-нататък:

Как да изградите пълноценен живот, ако сте били диагностицирани с дуоденална язва? Основното нещо е да не губите сърце! Защото това заболяване може да се контролира. Първо трябва да опитате да възстановите обичайния си живот - да се обърнете към себе си и проблема си, да приемете здравословния начин на живот като основно условие на самия живот, да се придържате към него и да знаете, че здравето е в ръцете на някой, който иска да бъде здрав.

Диета при стомашна язва: разликата в храненето по време на обостряне и ремисия

Изразът "пептичен тетоталер" стана крилат не случайно. За хората с пептична язва алкохолът е смъртоносен. Въпреки това, за да се възстанови здравето в ред, пациентите на гастроентеролога трябва да отказват много други ястия. Освен това, на различни етапи на заболяването се предписва различно меню за лечение. Каква диета е необходима при язва на стомаха и дванадесетопръстника по време на обостряне?

Каква е диагнозата на пептична язва? Наличието на дълбок дефект в стената на засегнатия орган. Това е хронично заболяване, което отшумява, след което се влошава. Симптомите на пептична язва се влошават през пролетта и есента, когато имунитетът е отслабен.

Защо болестта не може да започне

„Някои изследвания показват, че честотата на пептичната язва в света има тенденция да намалява. Това заболяване обаче остава сериозна и доста често срещана патология. Особено в страните от ОНД “, казва Андрей Налетов, гастроентеролог и педиатър, лекар в специализирания медицински център Gastro Line. - Пептичната язва причинява редица неприятни, болезнени симптоми и намалява качеството на живот на пациента. Но е много по-опасно, че пептичната язва може да доведе до развитие на редица усложнения с последваща инвалидизация на пациента. ".

Андрей Василиевич подчертава, че доста често пептичната язва може да възникне с усложнения. Особено, ако пациентът потърси помощ късно или пренебрегна препоръките на лекаря. Например, вътрешното кървене започва с по-нататъшното развитие на анемия.

Сред възможните усложнения на пептичната язвена болест е перфорацията. Когато на мястото на образуването на язвения дефект, болестта изглежда „гризе” стената на засегнатия орган. През коремната кухина се образува проходен отвор, откъдето се оттича съдържанието на органа. Тук се открива перфорирана язва на стомаха или дванадесетопръстника..

Хеликобактер пилори бактерии отблизо

Причини за заболяването

Ако говорим за причините за развитието на пептична язва, тогава съвременната медицина разглежда нарушаването на диетата и стреса повече към съпътстващите фактори. „Да, има пептична язва, предизвикана от стрес или продължителна употреба на противовъзпалителни лекарства. По-специално, аспиринът. Но основният етиологичен фактор е инфекцията с Helicobacter pylori ”, казва Андрей Налетов.

При 90-95% от пациентите с пептична язва тази инфекция се диагностицира. Но като цяло до 80% от населението на страните от ОНД са носители на Helicobacter pylori. Интересно е, че в страните от Европа и Северна Америка са заразени само около 10-15% от жителите. Това вероятно се дължи на по-висок стандарт на живот, манталитет и хигиенни навици.

Основните симптоми и диагнозата

Андрей Налетов подчертава, че пептичната язвена болест традиционно се среща „в компания“ с гастрит или гастродуоденит. Тоест, язвен дефект се диагностицира на фона на възпаление на лигавицата. Освен това пептичната язва се нарича последица от напреднал гастрит..

Симптомите на пептична язва са доста противоречиви. Болката може да бъде различна. Някой има остра болка с пептична язва, докато някой „боли“. В случай на язва на дванадесетопръстника се отбелязват „гладни болки“, които отшумяват, ако нещо се яде. А при децата пептичната язва като цяло в смисъл на болка е тъпа.

Но класически пептичната язва се придружава от диспептични разстройства:

С развитието на кървене се появяват допълнителни симптоми на пептична язва:

  • повръщане и изпражнения с кръв (черно изпражнение);
  • повишена сърдечна честота;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • анемия;
  • изтощение;
  • умора

Индивидуален подход към лечението

Диетата при стомашна язва и язва на дванадесетопръстника е важна част от лечението, но не е водеща. Основната задача е да се преодолее инфекцията. Андрей Налетов казва, че в Европа и на Запад, където инфекцията с Helicobacter pylori не е толкова често срещана, при откриване на микроорганизъм тя се убива с антибиотици. В постсъветските страни ситуацията е друга.

„Представете си, че всички 80% от населението, заразено с Helicobacter pylori, ще се подложи на антибиотици. Инфекцията ще умре, но в бъдеще няма да можем да използваме тези антимикробни средства за други, дори по-сложни заболявания. Бактериите развиват "имунитет" към съществуващите антибиотици и не се очакват нови фармацевтични разработки в тази област през следващите десетилетия ", казва Андрей Налетов.

Нюансите на диетата за загуба на кръв...

Лекарят предписва правилно хранене при язви на стомаха, в зависимост от много фактори. Например при латентно или явно кървене е важно да се постигне хомеостатичен ефект.

Пациент с кървяща язва е хоспитализиран. Ако можете да направите без операция, след това спрете кървенето медицински. Първият ден или два, всякакви храни и напитки са забранени. Тялото получава парентерално хранене - венозно приложение на разтвори.

След 48 часа, когато състоянието на пациента се стабилизира, започва постепенно въвеждане на някаква течна храна. Не забравяйте да изстудите. Например, те дават мляко, филтрирано през ситни зърнени супи, напитка от шипки. Постепенно пациент с пептична язва преминава към "изтритата" таблица № 1 според Певзнер.

... и след операцията

Въпреки широките възможности на съвременната фармакотерапия, редица пациенти с пептична язва се нуждаят от хирургично лечение. Първият ден след операцията в болница пациентът трябва да се въздържа от хранене. Разрешено е да се пие пациентът от лъжица на малки порции.

Следващата стъпка е въвеждането на малко количество бульон от втората или третата варя. През седмицата, ден след ден, в храната се добавят нови храни. Желе, прецедени супи, грис, извара, бито варено месо се появяват в менюто на язвата.

Постоперативната диета при язви на стомаха у дома предвижда частично хранене на малки порции. Дажбата на язвата е предписана най-малко шест таблици. Масата става по-щедра с всеки месец, но ще трябва да забравите за пушени, мазни, пикантни и алкохол.

Ако пациент с пептична язва няма съпътстващи заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур, за периода на следоперативното възстановяване може да бъде предписана терапевтична диета № 2. Таблица № 2 се счита за преходен етап от щадящо към рационално меню.

Особеността е, че храни, които са трудно смилаеми, са изключени от диетата. Както и ястия, които дразнят лигавицата. Вече се появява бучка храна, което е важно за трениране на оперирания орган. Но трябва да се дъвче старателно. Придържайте се към таблица за лечение №2 се препоръчва до седем дни.

Диета при стомашна язва по време на обостряне и ремисия

Храната с язва на стомаха и дванадесетопръстника зависи от характеристиките на хода на заболяването. Когато заболяването се влоши, на пациента се препоръчва диета № 1. И по време на периоди на спокойствие спазват диета № 5, която също се препоръчва при лечение на гастрит и холецистит.

Таблица № 1 Правила

Лечебната таблица номер 1 е балансирана в хранителни вещества и съдържа достатъчно калории. В същото време диетата е нежна, има противовъзпалителен ефект, нормализира подвижността и регулира производството на секреция.

Медицинското хранене при стомашни язви по време на период на обостряне е следното: храната се вари, задушава, готви се на пара. Възможно е да се пече, но без коричка. По-добре е да разбиете храната с пасатор или да избършете през сито. Те се опитват да сервират риба и месо под формата на котлети и кюфтета. При условие, че пациентът внимателно ще ги дъвче. Какво мога да ям с назначаването на маса номер 1?

Таблица - Как да се храним по време на обостряне на язва

МогаКатегорично не
- Сухари;
- бисквити бисквити;
- нишестени зеленчуци;
- домати - рядко и умерено;
- зеленчуков бульон;
- млечни течни ястия;
- заешко, говеждо и пилешко месо;
- хек, полк, зандер;
- пилешки яйца, задушени или варени безалкохолно;
- мляко, кефир, извара, заквасена сметана с нисък процент на съдържание на мазнини;
- тестени изделия;
- елда, грис, ориз, овесени ядки;
- печени или варени плодове;
- пчелен мед;
- слаб черен чай;
- желе;
- компот;
- напитка от шипки;
- рафинирано слънчогледово масло - умерено;
- краве масло - умерено;
- сол - до 12 г;
- захар - умерено
- Все още топъл хляб;
- кифла и пух;
- богати първи курсове по месо и риба;
- висококалорична риба, месо и птици;
- консервирани храни;
- солени, пикантни, мариновани и пушени;
- "тежки" зърнени храни, като ечемик;
- гъби;
- зеле;
- репичка;
- киселец;
- краставици;
- сладолед;
- шоколад;
- кафе;
- алкохол;
- сладка сода

По-долу е даден пример за ежедневно меню като част от диета №1.

  • Сутрин. Пилешки котлети с кайма. Ястието е на пара. Мляко овесена каша. Чай с мляко.
  • Укрепване. Сладки ябълки от фурната.
  • обяд Нарязана оризова супа в мляко. Говеждо задушено. Ястието е на пара. Кисел.
  • Укрепване. Сладки крекери. Напитка от шипка.
  • Вечерта. Варена риба. Сирене с извара. Мляко.
  • За нощта. Немаслено мляко.

Таблица 5 Правила

Диетата при стомашна язва между рецидиви предполага сравнително богат списък на храни. В по-голямата си част това е таблица с въглехидрати и протеини. Но мазнините са ограничени. Ястията са предимно варени, задушени и печени. Месото се преработва в кайма.

Традиционно петата маса се нарича черен дроб. Той е свързан с лечението на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Но в съвременната медицина, диета схема № 5 се препоръчва и в стадия на упорита ремисия на пептична язва.

Таблица - Как да се храним в периоди на язвена ремисия

МогаКатегорично не
- Сухари;
- бисквити бисквити;
- течност от зърнени храни, зеленчуци, мляко и плодове;
- постно говеждо месо;
- кокошка;
- заешко месо;
- хек, полк, зандер;
- обезмаслено мляко, кефир,
извара;
- пилешки яйца - предимно протеини;
- елда;
- грис;
- ориз;
- овесена каша;
- нишестени зеленчуци, некисели плодови и горски плодове - основно термично обработени;
- пчелен мед;
- карамел;
- ружа;
- чай ​​с мляко;
- компот;
- напитка от шипки;
- сол - до 10 г;
- захар - до 80 g;
- рафинирано растително масло - умерено
- Пресен хляб;
- пържени, сладкиши, бутер тесто;
- кафе;
- Газирани напитки;
- алкохол;
- зелен и червен чай;
- Освежители;
- рибни, месни и гъбни бульони;
- свинско;
- дебел;
- свинска мас
- карантии;
- колбаси и колбаси;
- консервирани храни;
- червена, осолена и пушена риба;
- хайвер;
- раци пръчки;
- скариди;
- грах, леща и други бобови растения;
- тежки зърнени храни;
- мазно мляко;
- киселец;
- репичка;
- патладжан;
- лък;
- чесън;
- магданоз;
- копър;
- цитрусови плодове;
- ядки;
- шоколад;
- сладолед;
- краве масло;
- нерафинирано растително масло

Следва пример за ежедневно меню като част от диета №5.

  • Сутрин. Овесена каша на водата. Паста варено пиле. Слаб чай.
  • Укрепване. Нискомаслена извара без бучки.
  • обяд Супа от елда на зеленчуков бульон. Елда. Телешки гулаш. Компот.
  • Подсилващи сладки крекери. Напитка от шипка.
  • Вечерта. Рибена паста. Варени картофи. Плодово желе.
  • За нощта. кефир.

Алкално пиене и преразглеждане на навиците

Продължавайки разговора за това как да се храним с язва на стомаха, гастроентерологът Андрей Налетов подчертава важността на пиенето. Пациент с пептична язва трябва да пие от един и половина до два литра течност на ден.

Това могат да бъдат например компотите от сушени плодове. Полезна алкална вода без газ, студена. Особено добре е, ако пациентът придобие навика да изпие половин чаша Essentuki, Borjomi или Mirgorodskaya няколко минути преди хранене.

Без значение на каква медицинска диета се придържа пациент с пептична язва, важно е да запомните температурата на консумираната храна. Храната трябва да е студена - температура не по-ниска от 15 ° C. Например, пациент с пептична язва не трябва да има замразен сок. А когато затопляте храната, трябва да сте сигурни, че температурата не надвишава 60 ° C.

Сложността на медицинското хранене се състои във факта, че пациент с пептична язва изисква време, за да организира диета. Здравият човек може да съгреши, като закуси в движение или забрави за закуската. Същите действия на пациент с диагноза пептична язва могат да се разглеждат като престъпление. Най-малката неизправност в храненето на пациента се използва в тяхна полза.

Андрей Налетов подчертава, че диета с язва на стомаха по време на период на обостряне не струва нищо без промени в начина на живот на пациента. За да установите здравето, е важно да изоставите лошите навици. Цигари, алкохол, липса на сън, пренебрегване на основните правила за лична хигиена... Ако тези "пропуски" не бъдат елиминирани, тогава диета за стомашни язви и лечение на пептична язва няма да доведат до възстановяване на пациента. И отново: лечението на пациенти с пептична язва трябва да се предписва изключително от гастроентеролог!

Диета при язва на дванадесетопръстника

Лечението с лекарства трябва да се придружава от строга диета...

Дуоденална язва (дуоденална язва) - увреждане на чревната лигавица. Лечението с лекарства трябва да бъде придружено от строга диета, която насърчава бързото белези на язвения процес. Хранене, балансирано и богато на витамини и минерали, меко и нежно.

Порциите са малки, за да не натоварвате храносмилането, струва си да се разпределят на всеки 3-4 часа. Диетата при язва на дванадесетопръстника е насочена към възстановяване на лигавицата. Затова топлите или студени напитки и храна трябва да бъдат изключени..

Основното правило: храните, консумирани от пациент с язва, не трябва да провокират прекомерно производство на храносмилателен сок.

Храната трябва да е мека и лека. Лекарите в този случай на първите етапи съветват избършените съдове. В същото време си струва максимално да ограничите приема на сол. Дневна доза не повече от 10-12гр.

Не забравяйте, че диетата не е само за храненето. По време на възстановяването трябва да изоставите всички лоши навици. Тютюнът и алкохолът също са вредни за здравословното тяло и за пациенти с нарушени храносмилателни функции може не само да забави процеса на белези на язва, но и да провокира допълнителни усложнения.

Общите правила за медицинско хранене при язви се свеждат до редица правила:

  • броят на храненията 5-6 пъти / ден;
  • порции не повече от чинийка за чай;
  • заменете пърженето с пара на вода;
  • дъвчете добре всяко парче, така че храната да попадне в червата като фино смляна и следователно ще е необходимо по-малко киселина, за да се обработи;
  • дневна доза вода / течност 2 л;
  • минимално съдържание на сол;
  • изключете пикантни и пикантни ястия;
  • последното хранене най-малко 2 часа преди лягане;
  • табу за топли и студени ястия, особено на закуска и обяд, оптималният температурен режим е стайната температура;
  • чаят трябва да се пие топъл и не много силен;
  • заменете захарта с мед;
  • изберете плодове и зеленчуци с тънка кожа, първо трябва да се почисти;
  • разредете прясно изцедени сокове с вода;
  • относно възможността за включване на мляко в диетата, както и за неговото количество, трябва да поговорите с Вашия лекар.

Разрешени продукти

Правилното хранене при язва на дванадесетопръстника включва включването в диетата на храни, които бързо се усвояват. Има невярна идея, че с такова заболяване можете да ядете само зърнени храни на водата. Напротив, диетата трябва да бъде балансирана, което ви позволява да получавате достатъчно протеини, мазнини и въглехидрати. Разрешените продукти включват:

Вид на продуктитесписък
Животински произходМлечни продукти с ниско съдържание на мазнини (мляко, заквасена сметана, сметана, кисела извара, сирене); богато на протеини месо, включително риба с ниско съдържание на мазнини (пуйка, пилешко, телешко месо, нискомаслено говеждо месо); яйцата.
Плодове и зеленчуциМоркови и картофи; карфиол; некисели плодове и зеленчуци.
Други продуктиПаста (само във варена форма); зърнени храни (грис, пшеница, овес, ориз); сушен хляб; желе, ягодов мус, желе; мармалад, ружа, конфитюр; пчелен мед; масло и зеленчуци, включително ленено семе и зехтин; нискомаслени бульони.

Забранени продукти

Следва списък на продуктите, препоръчани за изключване на етапа на обостряне и ремисия на дуоденална язва:

  • свинска мас;
  • мазнини от животински произход (говеждо, овнешко, свинско);
  • силни месни бульони;
  • пресен хляб и други богати продукти от тесто с мая;
  • мариновани храни;
  • пушени меса;
  • зеленчуци и плодове, богати на фибри (домати, краставици, ябълки, круши и др.);
  • месо на грил;
  • цитруси и всички плодове с твърда кожа;
  • захарни изделия;
  • мастни млечни продукти;
  • сода, алкохол, силен чай и кафе.

Диетично меню при язва на дванадесетопръстника

В медицината клиничното хранене за пациенти с церебрална парализа се нарича Диета №1. Доста е труден, но единственият начин да възстановите засегнатата храносмилателна система и да я поддържате.

В зависимост от стадия на заболяването и тежестта зависи менюто на диетата. В случай на обостряне на хронична язва след операция, лекарите препоръчват диета № 1, която включва ястия с пюре, течни зърнени храни и супи върху зеленчуков или слаб месен бульон, парни омлети.

Щом състоянието се подобри и силната болка спре, можете да отидете в меню № 1б. По-нежно е. В диетата влизат ястия от кайма и друго бяло месо, настъргани зеленчуци, извара.

Дневната енергийна стойност на храната не трябва да надвишава 3000 kcal, съотношението на BZHU 100/100/420.

Опции на менюто за деня:

Вариант номер 1

закускаОвесена каша в мляко / вода в съотношение 1: 3. Меко сварено пилешко яйце. Чай с мляко
обядСуфле с боровинки
ВечеряЕлда супа със зеленчуци. Парни котлети от пуйка. Смазан карфиол. Бульон от шипка
Висок чайНезавършено печене. Компот
ВечеряМанната каша в мляко в съотношение 1: 3 към вода. Полок, запечен с тиквички. Слаб чай
Преди ляганеЧаша мляко

Вариант номер 2

закускаОмлет. Варена оризова каша. Чай с мляко
обядбанан
ВечеряХеркулесова супа. Парни пилешки кюфтета. Тиква каша с масло. Сокът
Висок чайПлодово желе
ВечеряВарена риба. Пшенична каша. Пюре от карфиол и моркови Чай от лайка
Преди ляганеЧаша мляко

Вариант номер 3

закускаМанната каша в мляко в съотношение 1: 3 към вода. Извара с кисело мляко. Кафе с мляко
обядБананов шейк
ВечеряСупа с ориз и зеленчуци. Кюфтета от говеждо месо за двойка. Морков и тиквено пюре с масло. Кисел
Висок чайПостни бисквитки. Компот от сушени плодове
ВечеряПарни рибни питки. Пюре от зелен грах с картофи. Чай с мед
Преди ляганеЧаша мляко

Рецепти за язва на дванадесетопръстника

Таблица № 1 е предимно богата на крем супи. По време на ескалацията на кризата трябва да се обърне специално внимание на правилата за приготвяне на тези конкретни ястия.

СъставкиМетод на готвене
Първо хранене
Турска млечна крем супа с бисквити
200 гр. Пуешко филеСварете ориза, така че зърнените храни да заври
Сварете пуйката до омекване, намачкайте я с пасатор до каша
Добавете месото към оризовия бульон, сол, варете още 5-10 минути
Охлажда се до 80 градуса, добавя се млякото и сметаната и се оставя на слаб огън за още 5 минути, като се разбърква
Охладете до стайна температура, при сервиране добавете крутони
100 гр ориз
50 гр. Бисквити
50 гр. Мляко
50 гр. Крем 10%
Супа от тиква и карфиол
200 гр тикваИзплакнете зеленчуците, сложете в тиган, изсипете вода, така че да покрие зеленчуците с 1 см
Охладете, смилайте с пасатор
Смесете млякото, брашното и яйцето, добавете към бульона, солта, сложете на бавен огън, като бъркате постоянно, докато консистенцията започне да се сгъстява до състояние на течна каша
200 гр. Карфиол
150 гр. Мляко
1 ч.л. брашно
1 яйце
Втори курсове
Пудинг от бяла риба със зелен грах
400 гр. Филе от полулокСварете рибата до омекване и я нарежете с пасатор
Отделете жълтъците от протеините
Добавете маслото, жълтъците към рибата, разбъркайте добре
Разбийте катерици до гъста пяна
Добавете разбитите белтъци на порции към масата, като внимателно разбърквате
Сложете във форма и задушете
Сварете граха в леко подсолена вода
2 яйца
20 г масло
300 гр. Грах
Говеждо суфле
300 гр. Говеждо месоСварете говеждото месо до омекване и нарежете с пасатор
Отделете жълтъците от протеините
Смесете млякото с брашното, разтопеното масло и жълтъците
Разбийте катерици до гъста пяна
Добавете млечния сос към месото, солта
Добавете разбитите белтъци на порции към масата, като внимателно разбърквате
Сложете във форма и задушете
100 гр. Мляко
1 чаена лъжичка брашно
30 г масло
2 яйца
десерт
Тиквен морков пудинг
2 големи морковиНарежете морковите с тиква, сложете яхния с малко количество вода, докато омекне
Разтрийте масата, добавете мляко, грис, гответе на слаб огън още 5 минути, като разбърквате постоянно
Охлажда се маса
Разбийте жълтъците и катериците отделно
Вмесете жълтъци и катерички в сместа последователно
Сложете във форма и изпратете да се пече. Уверете се, че кора не е пържена
200 гр тиква
100 гр грис
2 яйца
100 гр. Мляко

Коментари на диетолога

Терапевтичната диета № 1, разработена още по съветско време от диетолога М. И. Певзнер, е все още актуална и днес за пациенти с язва на дванадесетопръстника. Препоръчва се да го наблюдавате поне шест месеца. През това време пациентът не само ще се отърве от храносмилателните проблеми, но и ще свикне с правилното хранене.

Основният недостатък на всички диети е тяхната равномерност. Постни ястия скоро могат да се отегчат и пациентът се връща към обичайната си диета. Диетолозите отбелязват, че списъкът с разрешени храни за язва на дванадесетопръстника е достатъчно широк, за да готвите различни ястия всеки ден. Лекарите казват:

  1. Не се ограничавайте напълно в солта. Допустимата норма е 5-7 g / ден. Важно е да запомните, че някои зеленчуци, плодове и месо вече съдържат сол, така че храната не изглежда прекалено прясна.
  2. Режимът на пиене е ключът към ефективността на диета. Чай, отвари, кафе са напитки. Полза ще донесе само питейна вода. В същото време чаша от него 30 минути преди хранене е не само приемлива, но и препоръчителна. Но след като ядете, трябва да се въздържате поне час.
  3. Медицинска диета № 1 със стриктно спазване ще даде осезаеми резултати за 1-2 седмици. Хората с наднормено тегло могат да отслабнат по време на него..

Диета цена

Разрешеният списък на диетични храни номер 1 е общ за обикновения човек. В основата на зърнените култури, домашните птици, бялата риба, млечните продукти са типични представители на хранителната кошница. Цената на седмичното меню обикновено не е по-висока от 1500-1600 рубли.

Chudo-Dieta.com

Как да отслабна със 7 кг седмично

→ Защо е вредно да отслабнете бързо;
→ Десет съвета за тези, които искат да отслабнат бързо;
→ Рецензии и резултати;
→ Диета за 7 дни меню;
→ Диета за седмица от Peta Wilson.

Ябълков оцет за отслабване

→ Полезни свойства на оцета;
→ Отзиви за отслабване;
→ Рецепта за оцет;
→ Как и колко да се пие;
→ Тридневна диета.

Диета без сол. Факти и митове

→ На сол или не на сол;
→ Диета без сол;
→ Диетично меню;
→ Как да свикнем да ядем без сол;
→ плюсове и минуси.

Как да се отървем от целулита

→ Митове за това как да се отървете от целулита;
→ Диета за целулит;
→ Меню за деня;
→ Как да готвим продукти;
→ Домашни средства за лечение на целулит.

Как да стегнем кожата след отслабване

→ Места, най-податливи на увиснала кожа;
→ Какво да направите, ако кожата вече е увиснала;
→ 5 основни начина за стягане на увиснала кожа;
→ Правилно хранене за стягане на кожата;
→ Режим за пиене.

Алкална диета: хранителна маса, меню на алкална диета за седмицата

→ Признаци на прекомерно окисляване на тялото;
→ Как самостоятелно да определите рН;
→ Какви храни имат кисела реакция;
→ ТОП-10 най-добри продукти за баланс;
→ Примерно меню за алкална диета.

Овесена каша за отслабване

→ Какво не може да се добави към диетичната овесена каша;
→ Какво може да се добави;
→ Предимствата на овесената каша;
→ Как се готви диетична каша;
→ Диетични рецепти.

Пюре за отслабване Рецепти за смеси за блендер със снимка

→ Популярността на коктейлите;
→ Съставки за диетични коктейли;
→ Какво не може да се добави към пюрето;
→ Рецепти за диетичен пюре;
→ Детокс върху пюре.

Диетични рецепти за отслабване

→ Колко да ядем;
→ Тайните на вкусната храна;
→ Как да разпределяме продуктите за деня;
→ Диетично меню за седмицата;
→ Диетични рецепти.

Семена за отслабване на ленени семена

→ Рецепти за отслабване;
→ Отзиви и коментари;
→ Правила и методи за прилагане;
→ Използване на ленено масло;
→ плюсове и минуси.

Диета от кръвен тип. Таблици с продукти за всяка кръвна група

→ Същността на диетата;
→ Хранене по кръвна група;
→ 4 вида диети по кръвна група;
→ Рецензии и резултати.

Диета без здраве - експеримент

→ Експеримент на нашия портал;
→ Търсене на безвредни диети;
→ Обратна връзка от участниците в експеримента;
→ Резултати и заключения от експеримента;
→ 5 най-важни правила.

Подсладители - вреда или полза, което е по-добре

→ Видове сахзами;
→ Полза и вреда;
→ Стевия;
→ Фруктоза;
→ Сорбитол и други.

Официалната диета на Елена Малышева, меню за месец, прегледи, снимки

→ Комплекти от приготвени ястия;
→ 10 правила на диетата Малишева;
→ Подробно меню за месец;
→ Отзиви на тези, които са отслабнали със снимки Преди и след.

Чиа семена. Полезни свойства и противопоказания. Рецепти

→ Чиа семена. Структура;
→ Ползите от семената чиа;
→ Противопоказания;
→ Зърна Chia за отслабване;
→ Как да приемаме семена.

Годжи Бери за отслабване, как да ги приемате. Рецепти за чай, отзиви за годжи бери

→ Какво са годжи бери;
→ Ползите и вредите от горски плодове;
→ Състав на тибетските плодове;
→ Как да приемате. Рецепти.

Диета за отслабване на корема и страните за жени и мъже

→ Принципите на диетата;
→ 3 етапа на диета за корема;
→ Какво може и какво не може да бъде. Таблица;
→ Меню за седмицата.

Диета 1200 калории на ден: меню за седмицата. Отзиви диета за отслабване 1200 калории

→ Създайте калориен дефицит;
→ Диета диета 1200;
→ Как да изберем меню за себе си;
→ Стандарти за изчисление на BZHU;
→ Примерно меню.

Плюсовете и минусите на сухото гладуване

Един от методите за прочистване и отслабване е пълното отхвърляне на храна и вода в продължение на няколко дни. Разбира се, такъв метод изисква мощен вътрешен дух и разбиране на възможните последствия. Сухото гладуване не трябва да се провежда след постоянно преяждане.

Плодове от берберис за отслабване

Barberry има много полезни свойства, за които писахме в предишната ни статия. Освен всичко друго, берберисът също допринася за отслабването. Следователно, той може да се използва по време на всяка диета или на гладно..

Какво ви пречи да отслабнете. Десет причини

Колкото и странно да изглежда, причините за отслабването са именно добрите намерения. Нашите собствени стереотипи, здраво вкоренени в подсъзнанието, понякога обезсилват всички усилия.

Осем продукта за повишаване на настроението

Колко често, опитвайки се да се храним правилно или се придържаме към някакъв вид диета, ставаме депресирани, раздразнени, губим вкуса си за цял живот. Искам да изпусна всичко и да хапна, за да зарежа, да не се дяволите за излишните килограми. Това преследва много хора, поради което повече от 90% от всички диети завършват с неуспех. В този случай в замяна на загубените 3-5 кг се добавят още няколко. Така тялото реагира на стрес в резултат на липса на основни вещества.

Най-дебелите хора в света (30 снимки)

Модата за стройност диктува своите условия. Жените и мъжете по целия свят се борят с наднорменото тегло, надявайки се да намерят хармония и красота. Но за някои хора наднорменото тегло е съкровище, което парадират. Те са готови да действат във филми за вестници и списания, телевизионни канали и онлайн издания, да разказват своите истории, те се стремят да натрупат допълнително тегло, за да влязат в Книгата на рекордите на Гинес.

Яжте и отслабвайте! Девет продукта за изгаряне на мазнини

Изразът „яж и стани тънък“ очарова с тайното си значение. Всички, които са се сблъскали с проблема с наднорменото тегло. Знае, че ако има повече от необходимото, определено ще се подобрите.

Диета Маргарита Кралица

→ Ползите от диетата;
→ Меню за 9 дни;
→ Рецензии и резултати;
→ Препоръки на диетолог;
→ Диети за лица над 50 години.

Диета при стомашни и дуоденални язви: диетични особености в периоди на обостряне и след операция

Пептичната язва на дванадесетопръстника и стомаха е сериозна патология, която изисква лечение, за да се предотврати обострянето. Гастроентеролозите ще предпишат ефективна терапия. Във връзка с лекарства се предписва специална диета при стомашни и дуоденални язви в периоди на обостряне. Комбинираната терапия помага за намаляване на дискомфорта и болката, бързо възстановяване.

Основни принципи

Причинителят на стомашната язва и перфорацията на язвата е спирална бактерия, наречена Helicobacter pylori. Той засяга лигавиците на стомаха. Патологичният процес е придружен от:

  • болка в долната част на корема;
  • често оригване;
  • гадене
  • киселини в стомаха.

Липсата или неправилно започнатото лечение ще доведе до опасни за хората усложнения. По време на терапията се предлага да се спазва специална диета. В диетата на пациента трябва да присъстват само тези продукти, които възбуждат секрецията на сок в стомаха. Ястията от менюто допринасят за защитата на лигавиците на органите на стомашно-чревния тракт от механични или термични увреждания. На пациентите се препоръчва да ядат храна със стайна температура, винаги обработена.

В диетите, които се използват при обостряне на язви на стомаха и дванадесетопръстника, преобладават:

  • млечни продукти;
  • зърнени храни;
  • зеленчукови супи;
  • варено пиле или пуйка - варено или на пара.

Спазването на такава диета ще изисква най-малко 10-12 дни. Менюто се основава на следните принципи:

  1. Храната при язвени патологии е частична, на малки порции. 4 до 5 пъти на ден.
  2. При съставяне на диета предпочитание се дава на нискокалорични ястия.
  3. Продуктите са варени или на пара. След смилането на храната или преминаването през блендер, месомелачка.
  4. Консистенцията на ястията трябва да наподобява течна каша или супа.
  5. Предпочита се да се яде на стайна температура..
  6. Консумацията на сол и подправки е ограничена доколкото е възможно..

Какви продукти могат

Диетата при дуоденални язви трябва да се обърне специално внимание. Списък на храните, които могат да бъдат включени в диетата, е предоставен от гастроентеролог. Лекарят взема предвид степента на развитие на патологията, наличието на съпътстващи заболявания, възрастовата категория и пола на пациента.

Менюто на пациента съдържа:

  • постно месо - пилешко, телешко, говеждо, пуешко;
  • крекери, вчерашен или сушен пшеничен хляб;
  • крекинг;
  • супи с пюре - мляко, зърнени храни, пиле и зеленчуци;
  • млечни продукти - сметана, натурално кисело мляко без добавки, мляко;
  • нискомаслена речна риба - щука, костур, щука;
  • зеленчуци - тиквички, моркови, тиква, картофи, цвекло;
  • зърнени храни - перлен ечемик, ориз, грис, елда, овес;
  • тестени изделия;
  • горски плодове - ягоди, ягоди, малини;
  • масла - растителни и сметана;
  • плодово желе, желе, компот.

Забранени или частично ограничени продукти

С развитието на стомашна язва се препоръчва да се изключи от менюто:

  • тлъста риба - главно морска;
  • гъби;
  • месо от мастни сортове - агнешко, свинско;
  • прекалено солени, мариновани, мазни и пържени храни;
  • ръжен хляб и сладкиши;
  • консервирани храни;
  • колбаси;
  • сладолед;
  • животински мазнини и свинска мас;
  • газирани и алкохолни напитки.

Диетата при язва на дванадесетопръстната крушка, особено в острия стадий, предполага отхвърляне на:

  • силни чайове и кафе;
  • мастни, богати бульони;
  • гъбени, месни и рибни супи;
  • пържени зеленчукови ястия;
  • подправки и подправки - строго забранен хрян, карамфил, чушки, горчица.

Списъкът на продуктите, които дразнят лигавиците на органите на стомашно-чревния тракт:

  • ряпа;
  • грах;
  • репичка;
  • зърна;
  • аспержи;
  • жилесто месо;
  • горски плодове и плодове с твърда кожа;
  • репичка;
  • хлебни изделия, произведени от пълнозърнесто брашно.

Какво трябва да се има предвид при създаването на меню

Следването на диета с ерозия на стомаха и дванадесетопръстника предполага спазване на определени правила. Нарушаването им води до неприятни последици.

  1. Менюто трябва да е разнообразно, да съдържа микроелементи и витамини, необходими за нормалното функциониране на организма.
  2. На ден са необходими поне 3000 калории. Предпочита се лесно смилаема храна, но сърдечна и питателна..
  3. Списъкът с разрешени продукти съдържа зърнени храни. Гастроентеролог ще ви посъветва какъв вид каша можете да ядете. Обикновено това е ориз, овесени ядки и грис..
  4. Не се препоръчва плодовете да се консумират пресни, по-добре е да ги печете или сварите. Преди ядене продуктът се обелва и смила.
  5. Пациентите с пептична язва могат да включат консервирани храни за деца в диетата.
  6. От млечните продукти е позволено да се използва извара, прясно мляко, малко количество сметана.
  7. Супите за язви трябва да имат консистенция на картофено пюре.
  8. Разрешени пилешки яйца, които се сервират в полутечно състояние - меко сварени.
  9. Когато избирате между захар и мед, е по-добре да дадете предпочитание на последния вариант. Пчелен продукт лекува язва.
  10. Сладкият зъб е позволено да включва в диетата здравословни десерти с пектин - мармалад, ружа и ружа.
  11. Сокът може да бъде натурален, непакетиран. По-добре е да го разреждате с вода.
  12. Бързото заздравяване на язви или ерозия се улеснява чрез използването на отвара от пшенични трици или шипки.

Таблица № 1: седмично меню

Ако се препоръчва диета при язва на дванадесетопръстника и хроничен гастрит, трябва да се подготви предварително седмично меню. Така че можете да проследите баланса и коректността му. Диетичните ястия, когато са приготвени правилно, имат изключителен вкус. Представяме приблизителна диета за 7 дни за пациенти с язва:

Ден / храненезакускаобядВечеряВисок чайВечеря
първиятВермицели в мляко с добавка на натурален мед, слаб чайБульон от плодове от шипка, ружаВарена пуйка, картофено пюре, разреден сок от прасковиКефир с ниско съдържание на мазнини с крекерОвесена каша с мляко, масло, парче сушен хляб, мармалад и бульон от шипка
вториОвесена каша, задушени кюфтета, чайНатурално кисело млякоЗеленчукова крем супа, готвено суфле на пара, разреден сок и крекерПечена ябълкаМанна каша с мляко, билков чай
третаИзвара с ниско съдържание на мазнини с добавка на натурален мед, меко сварено яйце, компотЧаша какао с ружаЗеленчукова супа, юфка с пилешко месо, горски желеЧаша нискомаслено кефир със сухи бисквиткиСуфле риба, картофено пюре, чаша нискомаслени кефири
четвъртиМлечна овесена каша с банан, слаб черен чай с натурален мед"Птиче мляко"Крем супа с месен бульон, зеленчуци на пюре, плодово желеПюре от ябълки и морковиВермишели със сметана или несолено сирене, задушени котлети, плодово желе
петиПарен омлет, чай с млякоПлодово желеКартофена супа с пюре, парче риба с ниско съдържание на мазнини, добре сварено, горски желебананКаша от млечен грис, отвара от шипки
шестиЯбълков сос, меко сварено пилешко яйце, билково настроениеИзвара с ниско съдържание на мазниниМукозна супа с ориз, задушени кюфтета от пилешко филе, компот от сушени плодовеОтвара от плодове от шипка и мармаладПарен зраз, картофено пюре, нискомаслени кефири
седмиПарен омлет, слаб чай без захарбананСупа от зеленчуково пюре с вермицели, задушени котлети, бульон от шипкиЯбълково пюреКартофено пюре, парен рибен кекс, зелен чай

Правилно хранене в следоперативния период

Продължителността на периода на възстановяване с перфорирана язва на дванадесетопръстника зависи от диетата след операцията. Менюто за седмицата е проектирано така, че храносмилателната система не го излага на прекомерен стрес. Диетата се разширява постепенно, съставът на ястия и методи за готвене се променят.

Менюто на диетата се въвежда на няколко етапа:

  • През първата седмица след операцията лекарите позволяват на пациенти с перфорирани язви да пият не газирана минерална вода, постно бульон и слаб чай. Поглъщането на храна в стомаха веднага след операцията на язва на дванадесетопръстника може да причини усложнения. Почти няма полезни бактерии в червата през този период, храната се усвоява изключително слабо.
  • 7 дни след операцията постепенно се въвеждат диетични ястия - каша, която се вари във вода или с добавяне на минимално количество мляко, след което пюре от зърнени супи.
  • На третата и четвъртата седмица след операцията пациентът все още яде ястия с пюре. Зеленчуците и постните меса постепенно се добавят към диетата; храната се смила, доколкото е възможно.
  • След 3-6 месеца храната вече не може да бъде изтрита, но трябва да се даде предпочитание на химически неутралната храна - без добавяне на захар, сол и подправки.

Характеристики на менюто след операцията

Ако лекарят предписа диета при язва на стомаха и дванадесетопръстника, тогава менюто трябва да се подготви предварително. Трябва да се вземат предвид следните правила:

  1. Всяка твърда храна се изключва от диетата, поне няколко месеца след операцията. За да премахнете дори малко парче от стомаха, операцията ще трябва да се повтори.
  2. Идеално диетично ястие е това, което не съдържа канцерогени, холестерол, въглехидрати, подправки, големи парчета. Важно е да изберете рецепти, чиито съставки не изискват стомашно-чревния тракт да отделя голямо количество стомашен сок.
  3. Размер на сервиране е равен на размера на юмрука. Оперираният стомах няма да се справи с голям обем храна, ще се появи рецидив.
  4. Трябва да се храните едновременно. През този период стомахът ще започне да произвежда храносмилателни ензими. Между храненията също трябва да има еднакви интервали, не повече от 3 часа.
  5. Храната се приготвя главно на пара. Печенето не се препоръчва през първите 30 дни след операцията.
  6. За няколко месеца ще трябва да се откажете от пресни плодове и зеленчуци. Храната трябва да се обработва термично, което ще улесни работата на стомаха.

Правилно хранене за булбит

От голямо значение е диетата при булбит на дванадесетопръстника. Тази патология се характеризира с възпаление на лигавицата на първоначалната секция, която е в съседство с луковицата или сфинктера на пилорната зона на стомаха. Обикновено булбитът е тясно свързан с гастрит..

В острия стадий патологията се развива със:

  • хранително отравяне;
  • прекомерна употреба на напитки, съдържащи алкохол;
  • продължителна употреба на лекарства от определена група.

Причини за поява на булбит в хронична фаза:

  • Болест на Крон;
  • хелминтна инвазия;
  • лямблиоза;
  • Хеликобактер пилори инфекция.

Част от комплексното лечение е правилно формулирана диета за ерозия и дуоденален булбит. Диетата е в много отношения подобна на тази, предписана за пациенти с пептична язва. В началото на развитието на патологията пациенти № 1А и 1В се прилагат последователно при пациенти с повишена киселинност на стомаха. Във фазата на възстановяване се използва диета 1. Ако се намали стомашната секреция, тогава диета 2.

Във фазата на обостряне на заболяването при наличие на силна болка и диспептични разстройства, лекарят коригира диетата, което ви позволява да се справите с дискомфорта. Диетичните храни облекчават стомашно-чревния тракт, намаляват възпалението и възстановяват лигавицата.

Храната се готви във фурната, тенджерите или бавната готварска печка. Не се препоръчва консумацията на мазни и пържени храни. Консистенцията на храната трябва да е течна. Такива правила за хранене с язва трябва да се спазват за период от 5 до 14 дни. Продължителността на терапевтичната диета се определя от тежестта на заболяването.

Какъв вид алкохол може

Изследвания, проведени от учени от Германия, доказват, че 25-50 мл алкохол на ден могат да забавят растежа на колония от бактерии Helicobacter pylori. Но, употребата на напитки, съдържащи алкохол, е разрешена само на хора с напълно здрава храносмилателна система.

Всякакъв вид бира и разнообразни алкохолни напитки предизвикват химична реакция в храносмилателния тракт. Алкохолът стимулира бързото прогресиране на патологиите. Алкохолът с язва на дванадесетопръстника в стадия на ремисия и обостряне е противопоказан, затова е по-добре да се изостави употребата на напитки с етанол, за да се поддържа здравето.

Язвени рецепти

Когато избирате диетични храни, важно е да вземете предвид списъка с разрешени и забранени храни. Ето няколко рецепти за язви на стомаха и дванадесетопръстника, които спокойно можете да включите в диетата.

Каша с просо без мляко

Съставки:

  • 1 чаша просо;
  • 3 чаши вода;
  • 30 г масло;
  • 3 супени лъжици. л Сахара;
  • На вкус - сол (можете да направите и без нея).

Процес на готвене:

  1. Подредете крушката и напълнете с ледена вода. Изчакайте няколко минути, разбъркайте и отцедете. Изплакнете 4 пъти, докато водата стане бистра.
  2. Налейте вода в съда и изсипете зърнените храни. Сол.
  3. Изсипете захар. Ако решите да добавите мед, по-добре е в готово, вече охладено ястие, така че продуктът ще запази полезните си свойства.
  4. След като заври зърнените храни, гответе на среден огън за около 25 минути.
  5. Изключете печката, затворете съда с капак.
  6. Оставете за 10 минути, за да настоявате.
  7. Поставете ястието в чиниите за сервиране.

Пюре от моркови

Съставки:

  • 140 г моркови;
  • 3 супени лъжици. л мляко;
  • сол на вкус;
  • 1 ч.л. брашно;
  • масло - на вкус.

Процес на готвене:

  1. Измийте, обелете и залейте зеленчуците.
  2. Сварете кореноплода, докато се свари.
  3. Сол по време на готвене.
  4. Разредете брашното с млякото.
  5. Нарежете сварените моркови на парчета, добавете с мляко и брашно смес.
  6. Смелете съставките с ръчен блендер.
  7. Прехвърлете пюре моркови в тенджера, варете на слаб огън.
  8. Добавете парче масло в гореща чиния.
  9. Сервирайте топло в чиниите за сервиране.

Видео материалът говори за болестта и клиничното хранене, които е важно да се спазват: