Колко грама са в супена лъжица и чаена лъжичка? Таблици с мерки и тегла на продукти в лъжици и чаши

Често при готвене на различни ястия стюардесите, без да имат точни кухненски везни под ръка, измерват нужното количество необходими съставки с импровизирани средства. Използват се предимно супени лъжици и чаени лъжички, понякога десертни лъжици или когато се използват големи обеми, измерване с чаши.

Той е прост, удобен и бърз. Човек обаче трябва да знае например колко грама в супена лъжица различни продукти, колко се побира в чай ​​или десерт (със или без горна част) различни съставки с разхлабена и течаща консистенция. Както например в една от рецептите за великолепна бисквита в статия, написана по-рано, съставът се измерва в лъжици, въпреки че броят на грамовете е написан до.

Малко вероятно е някой да запомни всички числа, затова е най-добре винаги да има под ръка специална таблица за измерване на теглото и обема на насипни, течни и вискозни продукти, която показва стойностите на теглото на най-популярните съставки, използвани най-често при готвене.

Такава полезна бележка трябва да бъде в кухнята на всяка уважаваща себе си домакиня, като й помага бързо да измери точния брой необходими компоненти на бъдещи закуски, обеди и вечери. И дори начинаещият готвач никога няма да сгреши в дозировката, знаейки колко тежи този или онзи тип продукти, поставен в супена лъжица или чаена лъжичка.

Колко грама сол, захар или мед са в супена лъжица?

Този добре познат кухненски уред има във всеки дом! И дори нито едно копие, така че ще го използваме като средство за измерване на теглото на продуктите, от които се нуждаем. И най-обикновената супена лъжица ще помогне не само на млади, но опитни домакини.

Всички компоненти на съдовете имат различна песъчинка и плътност и това, разбира се, се отразява на "капацитета им" в супена лъжица. Например захарта за глазура или пшеничното брашно са много фино смлени, така че ще се поберат повече. Въпреки това, плътността на тези съставки не е много висока, така че те ще имат малка тежест в домашното ни измервателно устройство.

Можете да изтеглите тази таблица с мерки и тегла на различни продукти, които могат да бъдат измерени в супени лъжици в PDF формат и да отпечатате, за да я окачите някъде пред очите си в кухнята.

Име на продуктаБез слайд
в грамове
В грамове
с пързалка
Колко грама фина сол в супена лъжица25тридесет
Колко грама груба сол2227
Колко грама захар в супена лъжицадвадесет25
Колко грама брашно в супена лъжицашестнадесет22
Колко грама водаосемнадесет-
Колко грама мед в супена лъжицатридесет-
Мляко на прахдвадесет24
Пълномаслено млякодеветнайсет-
Кондензирано мляко36-
сметанашестнадесет-
Сметана3343
Извара3540
Растително маслодвадесет-
Ghee (течно) масло17-
Маслодвадесет25
Ленено семетринадесетдвадесет
Ленено масло17-
Доматена паста3340
Какао на прах12осемнадесет
чай812
Смляно кафешестнадесет22
елдапетнадесетдвадесет
Ориздвадесет27
Зърнени храни10шестнадесет
корнфлейкс812
грис1723
Перлен ечемикосемнадесет23
боб2833
грах1721
Мляни бисквити14двадесет
Суха мая10петнадесет
Прясна мая33-
конфитюршестнадесет-
стафидипетнадесетдвадесет
Смлени ядкишестнадесет21
Сушени гъби8тринадесет
Оцет 9%осемнадесет-
Млян черен пиперпетнадесетдвадесет
Лимонена киселина в гранулипетнадесетосемнадесет
Газирани напитки2128
нишесте912
желатин1217
майонеза3542

Друг важен момент! Лъжиците могат да бъдат различни и капацитетът им е един и същ. Зависи от дълбочината на самата чаша (зачерпена) и дизайна на продукта. Например, "трапезарията" е малко по-малка от лъжицата на менюто в дълбочина и в дължината на самата чаша. В тази таблица теглото на продуктите се измерва със супена лъжица с дължина 21,3 см. Трябва да се има предвид, че несъответствията поради разликите в моделите могат да бъдат приблизително 3 грама.

Обикновено стандартна мерителна супена лъжица се счита за такава с ширина на най-широката й част 4 см и дължина на лъжичка 7 см. Това е точно това, което споменават при готвене при измерване.

Колко се побира в десертна лъжица оцет, вода или олио?

По размер десертната лъжица е по-малка от супената лъжица, но по-голяма от чаената лъжичка и се намира точно между тях. Обикновено се използва за сладкиши. Въпреки това тя се справя с мисията за измерване не по-лошо от по-малката или по-възрастната си „сестра“.

От таблицата по-долу ще разберете колко грама течни или насипни продукти се побират в десертна лъжица.

Ако желаете, можете да изтеглите тази таблица тук.

Име на продуктаБез слайд
в грамове
В грамове
с пързалка
Колко грама фина сол в десертна лъжица17двадесет
Колко грама груба солпетнадесетосемнадесет
Колко грама захар в десертна лъжицатринадесет17
Колко грама брашно в десертна лъжицаединадесетпетнадесет
Колко грама вода12-
Колко грама мед в десертна лъжицадвадесет-
Мляко на прахтринадесетшестнадесет
Пълномаслено мляко12-
Кондензирано мляко24-
сметанаединадесет-
Сметана2229-ти
Извара2327
Растително маслотринадесет-
Ghee (течно) маслоединадесет-
Маслотринадесет17
Ленено семе9тринадесет
Ленено маслоединадесет-
Доматена паста2227
Какао на прах812
чай58
Смляно кафеединадесетпетнадесет
елда10тринадесет
Оризтринадесетосемнадесет
Зърнени храни7единадесет
корнфлейкс58
грисединадесетпетнадесет
Перлен ечемик12петнадесет
бобдеветнайсет22
грахединадесет14
Мляни бисквити9тринадесет
Суха мая710
Прясна мая22-
конфитюрединадесет-
стафиди10тринадесет
Смлени ядкиединадесет14
Сушени гъби59
Оцет 9%12-
Млян черен пипер10тринадесет
Лимонена киселина в гранули1012
Газирани напитки14деветнайсет
нишесте68
желатин8единадесет
майонеза2328

Колко грама в чаена лъжичка - таблица с различни продукти

Почти всички ястия трябва да бъдат осолени по време на процеса на готвене, както и да добавите малко количество захар, брашно, подправки или оцет, за да подправите и подчертаете яркостта на вкуса. И например, точното съотношение на солта към обема на ястието ще ви позволи да създадете жизнен вкусов диапазон, като същевременно избягвате осоляване или недозабавяне.

Най-често срещаните съставки, които най-често се измерват с чаени лъжички, са сол и захар, така че трябва да знаем колко грама съдържа.

И отново, таблицата ще ви помогне лесно да разберете този въпрос. Изтегли!

Име на продуктаБез слайд
в грамове
В грамове
с пързалка
Колко грама фина сол в чаена лъжичка810
Колко грама груба сол79
Колко грама захар в чаена лъжичка79
Колко грама брашно в чаена лъжичка57
Колко грама вода6-
Колко грама мед в чаена лъжичка10-
Мляко на прах79
Пълномаслено мляко6-
Кондензирано мляко12-
сметана5-
Сметанаединадесет14
Извараединадесеттринадесет
Растително масло7-
Ghee (течно) масло6-
Масло79
Ленено семе46
Ленено масло5-
Доматена пастаединадесеттринадесет
Какао на прах46
чай24
Смляно кафе57
елда57
Ориз79
Зърнени храни35
корнфлейкс24
грис68
Перлен ечемик68
боб9единадесет
грах68
Мляни бисквити57
Суха мая35
Прясна маяединадесет-
конфитюр5-
стафиди57
Смлени ядки57
Сушени гъби24
Оцет 9%6-
Млян черен пипер57
Лимонена киселина в гранули56
Газирани напитки79
нишесте34
желатин46
майонеза1214

Видео за това как да претегляте продукти без тежести у дома

Миналата година беше много ползотворна година за ябълките и приятелите ми донесоха много ябълки от дачата и трябваше някак да определям колко килограма вкусни подаръци имам. Но у дома няма такива везни, така че намерих в интернет интересен начин за претегляне на продуктите без кухненски везни. Използвайки вода и две саксии.

Виж, може би ще ти е полезно!

Можете също така да приготвите вкусни ястия, без да използвате кухненска скала, като знаете средното тегло на редица продукти. Например такива:

  • малко пилешко яйце - 50-55 gr;
  • протеин - 35 гр;
  • жълтък - 15 гр;
  • средно пилешко яйце - 55-65 gr;
  • голямо пилешко яйце - 65-70 гр;
  • средна картофена грудка - 150-200 г;
  • малка скилидка чесън - 5 г;
  • среден лук - 150 гр;

Колко грама брашно в гранена чаша?

Не забравяйте, че преди това винаги е било при баби и често се е използвало точно като мярка за обема на продуктите. Освен това, ако някоя съставка има голям обем или просто измерването й с лъжици е уморително и дълго, тогава приемаме обикновена фасетна чаша като метър.

Обемът му е 250 мл., А обемът на водата по джантата е 200 грама..

Ето още един списък от продукти, които се вписват в фасетна чаша на джантата.

  • Вода - 200 гр.;
  • Захар - 160 гр.;
  • Пшенично брашно - 130 гр.;
  • Пълномаслено мляко - 205 гр.;
  • Мляко на прах - 100 гр.;
  • Растително масло - 190 гр.;
  • Ghee - 190 гр.;
  • Овесени ядки - 80 гр.;
  • Елда - 165 гр.;
  • Грах - 185 гр.;
  • Ориз - 175 гр.;

Тази информация може да съдържа леки грешки във връзка с продукти с хладка или течна, вискозна консистенция..

Колко супени лъжици в 100 грама захар?

Сега, когато вече имате таблици за измерване на тегло и обем, ще ви бъде лесно да научите например как да измервате 100 грама захар със супени лъжици.

Взимаме стандартна супена лъжица с дължина на работната й повърхност 7 см и ширина 4, в която според първата ни таблица 25 грама сладък пясък се поставя „отгоре“. По този начин, ако трябва да претеглите 100 грама захар, наберете четири супени лъжици с пързалка.

Друг пример.

Ново предизвикателство: 100 грама сол е колко супени лъжици?

И отново от таблицата установяваме, че точно 25 грама сол без пързалка са поставени в нея. Сега вярваме, че ако трябва да съберем само 100 грама сол, колко супени лъжици ще са необходими? 25 пъти X е 100... Точно така, четири.

Ако вземете сол с пързалка, теглото естествено ще се увеличи и 30 грама вече ще се поберат в лъжица. И така, 100 грама сол в лъжица с пързалка е три цели и плюс една трета от една супена лъжица.

Такива таблици са много полезни във фермата. В крайна сметка, веднага щом влезем в кухнята, особено в самото начало на кулинарното ни пътуване, веднага възникват много въпроси като:

Колко грама сол или оцет има в супена лъжица? Или един и същ въпрос звучи различно: 50 грама сол или 150 грама захар - колко супени лъжици? Със или без слайд?
Колко гр. захар или сушена мая в чаена лъжичка? Лимонена киселина?
Как да измерваме продуктите без тежести у дома? И колко брашно има в фасетна чаша?
Колко грама има в супена лъжица вода или растително масло? Мед или заквасена сметана?
Колко чаени лъжички в една десертна лъжица? И?

В съветско време използвахме само такива таблици, тъй като изобщо нямаше електронни везни и нямаше абсолютно нищо за претегляне на малки мерки. И дори сега, въпреки че вече има везни, използвам тези мерки извън навика и просто няма въпроси!

Колко грама в 1 супена лъжица и таблици за бързо измерване

Често има такива проблеми, когато спешно трябва да приготвите нещо ново за вечеря по строга рецепта, но тежи или не, или батерията е изчезнала. В такава ситуация не трябва да се губите, тъй като в кухнята има различни прибори и предмети, с които винаги можете да решите проблема с определянето на теглото или обема на различни продукти. Например, често домакините използват чаша или супена лъжица и чаена лъжичка за това. Важно е да знаете само колко точно се вписва в тях. И вече това ще помогне на специални таблици с мерки и тегла, върху които трябва да се съсредоточите. Не помните много наизуст Най-често е приложима супена лъжица, така че нека поговорим за това, което служи като вид "скала".

Насипни продукти

Трябва да се отбележи, че една супена лъжица като мярка за тегло на различни вещества се различава малко по точност от същите механични или електронни устройства, които съществуват в съвременна кухня. За определяне на теглото на насипните продукти се използват две количества:

  • когато лъжицата се напълни само до ръба (без пързалка);
  • когато максималното количество храна се поставя в лъжица (с пързалка).

Готвачът сам избира как да измери точното количество продукт, пълнейки лъжица с пързалка или не. Зависи от колко грама той има нужда точно за готвенето. Понякога е по-удобно да вземете теглото с пързалка за изчисление или в другия случай без него.

Съотношение на масата на масата на насипни продукти, съдържащи се в супена лъжица, в грамове.

ПродуктиТегло в чл. лъжица с пързалка (g)Тегло в чл. лъжица без пързалка (g)
Захар / захар25/3020/25
Лимонена киселина в кристалишестнадесет12
Каменна сол (голяма)тридесет25
Фина сол (допълнително)2822
Кръгъл ориздвадесетшестнадесет
Суха елда25двадесет
просо25двадесет
Пшенично брашно25двадесет
Сода за хляб2822
Смляно кафедвадесетпетнадесет
Пелетен желатинпетнадесет10
нишестетридесетдвадесет
Манка25двадесет
Какао на прах25двадесет
Херкулес1410
Мляни бисквитипетнадесет12

Течни и вискозни продукти

Продуктите в течна форма се измерват или в милилитри, или в грамове. В рецептите можете да намерите и двете мерки. В една супена лъжица обемът (ml) и теглото (g) на много популярни в готвенето течности са отдавна определени и обобщени в таблици. Господарката може само да ги погледне и да измери с този прибор точното количество за ястието си - дори в милилитри, дори в грамове.

Ето таблица на съдържанието в супена лъжица течности и вискозни продукти в грамове. Няма да е възможно да излеете течности в лъжица над нейните краища, така че максималният общ брой продукти е ограничен от тези сами ръбове. Но някои вискозни съставки могат да бъдат поставени с пързалка, например гъст мед или домашна заквасена сметана с високо съдържание на мазнини. Ето защо в следващата таблица са изброени две стойности на теглото за вискозни продукти..

Съотношение на масата на течност и вискозни продукти, съдържащи се в супена лъжица, в грамове.

ПродуктиГрам в супена лъжицаМаксимален общ брой продукти
водаосемнадесет-
Сурово млякодвадесет-
Кондензирано мляко28-
оцетпетнадесет-
Разтопено масло17-
Разтопен маргаринпетнадесет-
Растително масло (слънчогледово)17-
Течна мазнинадвадесет-
Течно сладко (средно)35-
Плътно сладко (средно)45 (без слайд)до 60
Течен мед35-
Гъст мед50 (без слайд)до 70
Гъст крем30 (без слайд)до 50
Гъста заквасена сметана30 (без слайд)до 50
Нискомаслена заквасена сметана25-
майонеза20 (без слайд)тридесет
Доматена паста30 (без слайд)40
Сирене (средно)20 (без слайд)35

Трябва да се каже, че за стандартна мерителна супена лъжица се приема продукт с дължина на лъжичка 7 см и широчина на най-широката му част 4 см. Това е лъжицата, която се споменава при готвенето. Ако някой не знае дали има стандартна лъжица у дома, тогава можете да вземете друга и да я измерите, като приложите или излеете продукта в някакъв съд, чийто обем е известен. След преброяване на броя лъжици, необходими за пълнене на съда, е лесно да разберете колко продукт в грамове се побира в 1 лъжица от този тип.

Бързо измерване на популярни продукти

По-долу са дадени таблици за бързо определяне на необходимия брой супени лъжици от най-популярните продукти в кухнята, в зависимост от възможното им тегло в рецептата.

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
251 без слайд (b / g)
тридесет1 с пързалка (s / g)
401 b / g + 1/2 s / g
петдесет2 б / г
602 s / g
701 b / g + 1 s / g + 1/2 s / g
802 b / g + 1 s / g
1004 б / г
1304 b / g + 1 s / g
1506 б / г
2008 b / g

захар

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
двадесет1 б / г
тридесет1 b / g + 1/2 b / g
603 б / г
702 s / g + 1 b / g
753 s / g
804 б / г
902 b / g + 2 s / g
1004 s / g
1204 s / g + 1 b / g
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / g
1606 s / g + 1/2 b / g
1809 b / g
20010 b / g
25010 s / g
30012 s / g
35014 s / g
грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
251 s / g
402 б / г
петдесет2 s / g
603 б / г
702 s / g + 1 b / g
902 b / g + 2 s / g
1004 s / g
1204 s / g + 1 b / g
1255 s / g
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / g
1606 s / g + 1/2 b / g
1706 s / g + 1 b / g
1809 b / g
2008 s / g (или 10 b / g)
2208 s / g + 1 b / g
25010 s / g
30012 s / g
40016 s / g
50020 s / g

Масло

Ето данните за разтопеното масло. В твърдата форма на масло в лъжица можете да поставите доста.

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
251,5
петдесет3
1006
1509
20012

Растително масло

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
251,5
петдесет3
1006
1509
20012

Тук е по-добре да дадете индикатори за дебел продукт.

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
петдесет1
1002
1503
2004
3006

Манка

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
двадесет1 б / г
тридесет1 b / g + 1/2 b / g
402 б / г
петдесет2 s / g
603 б / г
652 b / g +1 s / g
702 s / g + 1 b / g
753 s / g
804 б / г
902 s / g + 2 b / g
1004 s / g
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / g
1606 s / g + 1/2 b / g
1809 b / g
2008 s / g
25010 s / g
27010 s / g + 1 b / g
30012 s / g

Сметана

Нека вземем описание на гъста заквасена сметана с добра плътност.

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
1002 s / g
1204 б / г
1503 s / g (или 5 b / g)
2004 s / g
2505 s / g

оцет

Измерването на оцет само със супена лъжица не винаги работи. В супена лъжица съдържа 15 грама. В някои случаи можете да си помогнете с чаена лъжичка, която съдържа 5 грама оцет. Възползвайте се от това в следната таблица..

грамаНеобходимият брой лъжици
102 чаени лъжички (ч.л.)
двадесет1 супена лъжица. л + 1 ч.л..
251 супена лъжица. л + 2 ч.л..
тридесет2 с.л. л.
402 с.л. л + 2 ч.л..
петдесет3 супени лъжици. л + 1 ч.л..
553 супени лъжици. л + 2 ч.л..
604 супени лъжици. л.
704 супени лъжици. л + 2 ч.л..
755 супени лъжици. л.
805 супени лъжици. л + 1 ч.л..
906 супени лъжици. л.
1006 супени лъжици. л + 2 ч.л..
15010 супени лъжици. л.
20013 супени лъжици. л + 1 ч.л..

нишесте

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
двадесет1 б / г
тридесет1 s / g
402 б / г
петдесет1 s / g + 1 b / g
602 s / g
702 b / g + 1 s / g
753 b / g + 1/2 b / g
1005 b / g
20010 b / g (или 6 s / g + 1 b / g)

майонеза

грамаНеобходимият брой на чл. лъжици
двадесет1 б / г
тридесет1 s / g
петдесет1 b / g + 1 s / g
802 s / g + 1 b / g
1005 b / g
1204 s / g (или 5 b / g)
1253 s / g + 1 b / g + 1/2 s / g
1304 s / g + 1/2 b / g
1505 s / g
20010 b / g
25011 b / g + 1 b / g

Тази течност, като оцет, понякога ще трябва да се измерва със супена лъжица, заедно с чаена лъжичка. В чаена лъжичка теглото му е 5,5 грама, а в трапезарията - 17-18.

грамаНеобходимият брой лъжици
402 с.л. л + 1 ч.л..
петдесет3 супени лъжици. л.
603 супени лъжици. л + 2 ч.л..
1006 супени лъжици. л.

100 и 200 грама е...

Сега въз основа на получените данни е възможно да се състави таблица с броя лъжици за някои продукти, които стюардесите често използват за готвене на зърнени култури и други диетични продукти на 100 и 200 грама.

Много популярни продукти вече бяха обсъдени по-горе, таблиците съдържат информация по отношение на 100 и 200 грама, така че те не са в таблицата по-долу.

ПродуктиКолко чл. л 100 г съдържаКолко чл. л 200 г съдържа
елда4 s / g (5 b / g)8 s / g (10 b / g)
Ориз5 s / g (6 b / g)10 s / g (12 b / g)
Овесена каша6 s / g (8 b / g)12 s / g (16 b / g)
просо4 s / g (5 b / g)8 s / g (10 b / g)
Извара3 s / g (5 b / g)6 s / g (10 b / g)
Зърнени храни7 s / g (10 b / g)14 s / g (20 b / g)
Мляко510
мая8 s / g (12 b / g)17 s / g (25 b / g)

Всички предоставени данни предоставят полезна информация за тези, които обичат да научат нови ястия за разнообразни семейни менюта, но особено, разбира се, за начинаещи. Такива хора обикновено се научават да готвят от готварски книги, затова се опитват стриктно да спазват съотношенията на рецептата и теглото на продуктите в него. Можете да разпечатате информация и да поставите листове таблици в домашната си книга, така че да сте винаги под ръка.